以前から気になっていた

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地鶏ラーメン翔鶴に行って来ました

以前に言った地鶏花道さんと同じ地鶏ラーメン研究会さん協力店です

これは期待出来ますし、評判の高さは耳に入っていましたし

一番のりでした(*^O^*)


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メニュー

ここは、数量限定の大ロースチャーシューメンしかないだろう!お値段高めですがオーダー

着丼

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透明度の高いスープにたしかにでかいチャーシュー

極厚か…まぁ1cmくらいかなと思ったら

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こりゃたしかに極厚だ!そして柔らかい!
肉の旨みも存分に残し、程よい繊維質、そしてチャーシューである!
二郎系の肉ではない、肉だが確かにチャーシュー!
炙ってあるからまたうまい!
これは正統派チャーシューとしてはかなりグレート高い!

そしてスープは比較的節系強め、鶏は縁の下の力持ち的ポジションだが、全体を優しい味わいにしています

そのスープに程よく絡み、持ち上げる麺もなかなかの出来

チャーシューを存分に味わうならこの大ロースチャーシューメンはかなりのおすすめ!

鶏の旨みを味わうなら塩かなぁ?
今度試してきます!


住所 群馬県前橋市関根町2-7-13

営業時間
11:00~14:30/17:30~21:00(L.O.各15分前)

定休日 月曜日(祝日の場合翌日休)

座席数24席(カウンター10席、テーブル14席)

喫煙 禁煙

駐車場駐車場あり(5台+6台)



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