27日にオープンしました、翔鶴さんからの独立ということで期待大の麺屋燦鶴さんに伺いました

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11時半到着で店内満員、待ち三名のところにドッキング

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本のチョイスがステキ過ぎてテンション上がるw

20分くらいの待ちで着席

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迷いましたが、醤油タンメンとCセットすじなんこつ丼をオーダー
Twitterで呟くとチャーシュー一枚増量なので
お願いしました

中華鍋で豪快に野菜を都度炒めてますね
火柱も上がるほど豪快

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着丼

スープは豚骨背脂のコクとまろやかさ、そしてパンチが効いている所に醤油のキレが合わさり、非常に旨い

途中卓上のニンニクを追加しましたが、それにも負けないボディーのスープ!


野菜はシャキシャキ、好物のキクラゲもポイント高いです!

そこに太麺はもちっと歯ごたえ、そしてスープの持ち上げもよくて食べごたえ有り

レアチャーシューは、これぞレアチャーシューの極みという感じで肉の旨味が凝縮、しっとりしていて大満足の仕上がり

すじなんこつ丼も味わ濃いめだが、しつこくなく非常に食べやすい

大盛りにし忘れましたが、満足ですね

コスパも非常によい上に、自宅と職場近くとなるとこれは通いたくなる名店の予感!

再訪決定!


麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~22:00

定休日 水曜日

席数 カウンター6席(少し記憶曖昧
テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有


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