雪の日のお昼に訪問

本当は燦鶴さんの修行先の翔鶴さんに伺うつもりだったのですがチェーン巻いたままそこまで行くのは難儀しそうだったのでw

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店主お母様が雪かき頑張ってました

ほどなくオープンで入店

塩な気分でしたが、雪で冷えたので

辛みそタンメン大盛りチャーシュー辛ネギ魚粉キクラゲトッピング

でオーダー
初味噌に魚粉

初めての方にはオススメしないこの魚粉が気になっていたので

雑談しつつ待つこと数分

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着丼!!

辛ネギにより、よりインパクトある外見に

シャキシャキ辛ねぎが食感によいインパクトを与えます

これは予想していましたが良トッピング!!

そこに魚粉が追加のチューンは魚粉の甘みが辛さに負けない程よい主張で、また一つ味の奥行きを与えています

一番辛くないデフォの雷仕様ですが、辛いの苦手な私には相変わらずの限界ですね

寒い雪の日でしたが汗をかきつつ麺をすする

辛さが食欲を刺激してとまらんw

そこにニンニクを投入

味噌タンメンだとニンニク投入するとイマイチな感じがありましたが、辛味噌タンメンだと辛さのニンニクの相乗効果なのか非常にマッチしますね!

やはり冬は味噌ラーメンが最強な時期だなぁと感じた一杯でした


麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~22:00 火曜日のみ11:00~17:00


定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有