少し前に訪問したら臨休でふられたこちらに再訪

P_20180217_140343

ボヤで閉店を余儀無くされた麺屋酒場心粋さんの新しいお店とのこと

見た目もお洒落ですが、店内もお洒落
まるで喫茶店みたいな雰囲気です
平然とJKがおるし

以前の心粋は居酒屋!という雰囲気でしたが、180度違う方向性の模様
売りもメインはローストビーフ丼ですし

P_20180217_141654

P_20180217_141630
P_20180217_141637

メニューの一部

やはりローストビーフ丼が推しの様子

かつて絶品だった鶏パイタンラーメンも食べたいし、推しのローストビーフ丼も食べたい!

そこにちょうど鶏パイタンラーメン+ミニローストビーフ丼セットなるものがあったので、そちらをオーダー

サラダとセルフですがコーヒーも付くとのことでこれはウハウハ

P_20180217_140642

着丼まで美味しく頂く

まず着丼は

P_20180217_140820
ミニローストビーフ丼!

肉が鮮やかな紅
タレは甘さ強めながらクドくなく、ぴったりな味付け、ローストビーフは非常に柔らかく噛み切れます

外食でローストビーフは初なのですが、今まで食べたことがあるスーパーとかのローストビーフとは当たり前ですがランクとレベルが違います
一推しなのも理解出来る旨さ
これだけでも食べに来る価値あり

続いて

P_20180217_141106

鶏パイタンラーメン着丼

そうそう、このビジュアル!!
心粋で食べた時と同じこの独特のビジュアル

他ではあまり目にしないレタス、水菜、パプリカを搭載

スープを頂くと強い鶏の旨味と鶏油の甘さが口の中に広がるが若干心粋時代よりマイルドな印象

やはりターゲットが女性だったり、オフィス街でもあるからその辺を意識したチューニングでしょうか

個人的には心粋時代の濃厚な鶏ポタージュと表現してもいいくらいのあの濃度がジャストミートでしたが、旨い事はうまい

歯切れのよい細麺ともマッチしており、一緒に食べる野菜類もあって、以外とあっさり食べ終えてしまったので

P_20180217_141813
替え玉ー

硬さもちょうどよく、美味しく頂けました

チャーシューは肉質はやや硬め、味付けは薄味

スープの味を邪魔しないという点では正解と思えるチューン
もう少し柔らかいと神なんですがね

なにわともあれ、心粋がなくなってショックでしたが、あの味をほぼそのまま再び食べられるのは嬉しいですね

会計時、厨房内が見えたのですが心粋のマスターが元気そうにやっていたのでちょっとホッコリ

他メニューも気になるので再訪は決定です



Red Heart kitchen

店舗情報 

住所 群馬県前橋市南町3-30-8 

営業時間 11:30~14:30(L.O.14:15)/18:00~22:30(L.O.22:00) 

定休日 月曜日 

禁煙 

駐車場あり 10台