15日で閉店となる濃厚ラーメンじゅん

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まだ未食のメニューもあるので、食べに行きました

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やはり店名がついたじゅんラーメンが気になるのでオーダー

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そして数年ぶりにこちらの牛肉とキノコのミニハヤシライスもオーダー( ^ω^ )

が、思わぬトラブル。
炊飯器の調子が悪くてお米が炊けていなかったとのことで泣く泣く諦めました

着丼まで待っているとぞくぞくと入店
やはり食べ納めみたいですね

そして

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着丼!!

ふわりと魚介系の薫り漂う一杯

店名を冠しているだけあり、トッピングは非常に豪華です

スープは比較的透明度高め
魚介系と鶏のWスープ
極めて調和のレベルが高いですね
魚介の風味の後に鶏の旨味がふわりと押し寄せる仕上がり
無化調なので全体的に角がない優しい風味

麺は細麺、パツンと歯ごたえもよくスープとの絡みもよいですね

味玉は本当に最小限の味付けで玉子本来の旨味を感じられる仕上がりに驚き
これは他では無いタイプの味付け

オーブンで仕上げるチャーシューは洋食のシェフなのだなぁと感じますね
これも唯一無二な仕上がり
柔らかいし、肉の味も味わえる
もっと食べたくなります

メンマはこりこりの薄味、スープに味が染み出さない仕上がり
よい箸休めになります

無我夢中で食べ終えたので

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替え玉オーダー

混みあってきており、狩野シェフ自ら配膳して下さいました(*^^*)

比較的麺量あり、熱々提供なのでスープの温度も下がらないです

美味しい頂き、お会計をと思ったら

今ご飯炊けたのですが‥ハヤシライスいかがですか?

とお声掛けいただけたので、是非ともとお願いしました!


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牛肉とキノコのミニハヤシライス!!

凄く芳醇な薫りが立ち上ぼります

ルーだけ一口食べると口内いっぱいに広がるコク
到底市販品では到達出来ない領域
赤ワインでコクが追加され、牛肉とキノコからの旨味もあり芳醇の一言につきます
キノコも噛み締める程に肉汁のようにジュワッとエキスが出てきてヤバいです

流石洋食のシェフ!!と唸らされるサイドメニューです

食べるもの全てが旨い、じゅんさん
次のステージでもその腕を奮って頑張って頂きたいです

濃厚ラーメンじゅん

店舗情報 

住所 群馬県伊勢崎市太田町147-3 

営業時間 11:00〜14:30/18:00〜21:00 [土・日・祝] 11:00〜21:00 

定休日 木曜日 

座席数 26席(カウンター14、テーブル12席)

禁煙 

駐車場あり 30台(共有)