やっと行けました!
宿題店のこちら

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らーめん小烏丸!

移転してから行こう行こうと思いながらなかなか行けずじまい

一度行ったら目の前で閉店の罠もありました(^^;

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high quality junkを標榜しているだけあり、素材等には拘っている模様

券売機で食券購入、着席からのお母様が受け取りに来ます

その際、ニンニクの有無を聞かれるので
もちろん有りで
で、多分このタイミングだろうと
野菜少なめ でお願いしました

待つこと10分ちょい

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着丼!!

野菜少なめのため、やや迫力はなくなりますね
この量なら標準の盛りでもよかったかな?
仕上がりはクタ感

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非乳化スープは豚の旨味からのカエシのキレ抜群な仕上がり
背脂もゴロゴロと投入されており、high quality junkの看板に偽りない仕上がり
旨味強いけどしつこくないですね


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麺もこれまた二郎系にしては面白い麺
平打ち麺でつるしこ系
ゆで加減はやや柔でしょうか

この麺は結構好みが分かれそうかな?と思いますがこのスープには結構マッチしてるかな

肉は肉というよりチャーシューですね
量は少ないながら、肉質よく肉の旨味を感じる仕上がり

以前の小烏丸とは全く違う路線なので賛否両論あるかもしれない今の小烏丸ですが、これはこれでありかなと個人的に思います


らーめん小烏丸

店舗情報 

住所 群馬県高崎市問屋町2-7 ビエント高崎 

営業時間 11:00〜14:30 

定休日 水曜、木曜 

駐車場 駐車場あり