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初訪問、上州山賊麺大大坊さん

台風の最中なので余裕かと思ったらちょうど満席になった直後の様で店内待ち

その間に店員さんが食券回収

15分くらいで空席出来たので着席


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色々と期待が高まります!



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ほどなくして着丼!


なかなかにシンプルなビジュアルです

この時点でチャーシューが絶対旨い予感しかしない( ゚∀゚)

スープを一口


すげえマイルド

KING of mild!

醤油ということでシャープなチューンかと思ったら真逆の仕上がり

二週間以上かけてるのがよくわかります

そこに無化調だからこその優しい味わい

逆に考えると、この旨い醤油を活かすなら無化調ともいえますね

無化調でここまでのはなかなか無いと言える素晴らしいスープ!

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中細麺、麺自体も旨い
スープとの絡み良好、あっという間に平らげてしまいそう

そしてチャーシュー

見た目どおり、ここ最近食べたチャーシュー(二郎系肉除く)の中では一番ではないでしょうか

味付け、柔らかさ、ボリューム、チャーシューとしては完璧

これはもっともっと食べたくなる

ヤバイです

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汁まで完飲!

素晴らしすぎる一杯でした

今まで高崎駅近辺は駐車場ない店多いのでなかなか行けなかったのですが後悔するレベルでした

再訪決定、もっとチャーシュー味わえるメニューがあるのでそれを食べてみたいと思います

ごちそうさまでした!


店舗情報 

上州山賊麺大大坊

住所 群馬県高崎市通町20-1 


営業時間 11:30〜13:30/18:00〜22:30 
[土・日] 11:00〜14:30/18:00〜22:30 ※スープ終わり次第終了 

定休日 月曜、第2・4火曜 

禁煙 

駐車場なし