大大坊さんからの連食です

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らぁめん家有坂さん

過去に何度か訪問しようとするも、その都度麺の配送遅れ(現在は自家製なので大丈夫との事)や設備トラブルなどでことごとく訪問出来なかったのですが、ようやく行けました

店内はバー的雰囲気でちょっとした大人の隠れ家みたいです

ちょうど席が空いていたので着席

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味玉らぁめんは即決定したのですが、塩か醤油で悩む‥

マスターに聞いたら注文は半々くらいだけれども煮干しを強く感じるなら塩との事で

味玉らぁめん塩、この後はラーメン食べる予定はないので大盛りでオーダー

10分後くらいに

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着丼!

丼から煮干しの香りがふわっと漂います


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比較的澄んだスープ

一口飲むとシャープな塩の風味が駆け抜けた後にビター感を纏った煮干しの風味を強く感じる仕上がり

ニボラー歓喜な仕様

特にビター感が好きな人にはたまらないやつですね

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細麺はバキボキ仕様

煮干しスープを絡めて持ち上げる力強い麺

個人的にかなりツボな、この麺たまらないです

大盛りにしたおかげで存分に味わえる幸せ感

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絶妙な塩梅のしょっぱうまーな味玉
黄身はゼリー状でスープには流れ出さない仕上がり!

あっという間に完食してしまったので

和え玉を追加でオーダー

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醤油と油のハーモニーにバキボキ麺という和え玉の王道とも言える一杯

このまま混ぜ混ぜしてそのまま食らいつき、気がついたら完食という旨さ

いやはや、連食でしたがそんなことが気にならないレベルの旨さでした

こちらも再訪決定です!

ごちそうさまでした!


店舗情報 

らぁめん家有坂

住所 群馬県高崎市通町4 プラザビル1F

営業時間 11:30〜15:00/19:00〜24:00
 [土] 11:30〜24:00
 [日・祝] 11:30〜21:00 ※翌日が祝日の場合 11:30〜24:00 

定休日 不定休 

座席数 8席

駐車場なし