ずっと気になっていた、こちら

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麺匠えにしさん初訪問

10時40分到着のPP

定時3分前にオープン!時間より早く開けてくれる神接客!

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ツイッターでも告白のあった、北海道産生うにイクラのまぜそば!

これを食べに来た訳です

カウンター着席即オーダー!
ラーパスで味玉をお願いしました


しかし後客がなかなか現れないとか


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初訪問なのに限定行っちゃったので、デフォメニューが凄く気になる‥

程なくして

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着丼!

まぜそばとは思えない豪華なビジュアル( ´∀`)

混ぜなくてもそのまま食べられるとのことなので、特に混ぜずに食す!

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手打ちのウェーブががった麺はしっかりと味がついています
仄かに甘め、よい塩梅
まぜそばですがオイリーさはほぼ皆無
イクラと一緒に、雲丹と一緒に頬張ると幸せを感じる
やや食べづらいのが唯一の欠点

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たけのこがシャキシャキしており良い箸休め

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チャーシューが旨い
レアは肉の旨味が閉じ込めてあり、これでご飯食べたくなります

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味玉はスタンダード的な味つけ
比較的大人し目なので味を変えないので好印象

贅沢でまぜそばとは思えない一杯でした
天草大王地鶏の限定が食べたくなりましたので再訪問リスト入りですね

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


麺匠えにし

店舗情報 

住所 群馬県伊勢崎市東本町101-10 

営業時間11:00~14:30/17:30~21:00 

定休日水曜日 

駐車場あり 店前及び店斜向かいに第2駐車場あり