この日は一時帰省した友人のリクエストで

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麺屋燦鶴さんへ!
この日も開店前から続々と来訪ありで開店と同時にほぼ満席🈵

定時オープンでカウンター着席、表記をオーダー

豪快に野菜をファイヤーするマスターはいつ見ても惚れ惚れしますね😃

程無くして

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着丼!!
久しぶりの前橋醤油タンメンなので心が踊る💃

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豚骨と鶏醤、そして適度な背脂が投入された
スープはコクがあり最高の仕上がり
そして以外としつこくないのですよね😃
もっとコクと脂を求める場合はハイオクトッピング推奨

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自家製の太麺は風味豊かで麺そのものが既に旨い
旨いスープに旨い麺=最高に旨い

大判のレアチャーはハムと言ってもいいくらいの仕上がり
これがTwitterで呟く約束で+されるサービスにはいつも頭が下がります

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そしてチーズinプルコギ風チャーシュー丼

辛さはかなーり控えめ、むしろレアチャーではない燦鶴のチャーシュー味わえるのでそれもまた面白いです
ご飯が永遠に進みます

この日も安定の極上の一杯でした(。・ω・。)ゞ

今度は久しぶりに塩が食べてみたくなってきたので近いうちに再訪問します

美味しい一杯ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


店舗情報

麺屋燦鶴

住所 群馬県前橋市南町2-52-3

営業時間 11:00~20:30

定休日 水曜日

席数 カウンター6席 テーブル席 12席

禁煙

駐車場 有