らーめんキッチンいいづかさんがみそらーめんをやる!と聞いたけど、仕事で行けなかった😭

泣きながら仕事中Twitter確認したら翌日もやる!との事で歓喜😆😆

夜勤明けに訪れました!

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らーめんキッチンいいづかさん。

この日もPP👍

定時オープン🙂

オーダーはもちろんみそらーめん、ラーパスで大盛りをお願いしました🙏


この日はなかなかに盛況ですなぁ〜


程なくして

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みそらーめん大盛り着丼!!

搭載具材もシンプルな、いいづかさん自ら『普通の』とおっしゃるだけあり、ビジュアルは普通の一杯と言った感じですね。

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まずはスープ😋

ややビター感、ギリギリのしょっぱさ加減で絶妙な旨さですね👍
敢えて『普通の』と言ったのは炙り味噌豚の濃厚味噌的なのを期待されると違う一杯だからですかね?
それとは真逆なベクトルの味わい。
スッキリとしていながらも、物足りない感はありません。

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そして麺!

いいづかさんといえば自家製麺!

このアルデンテ的だったり、独特の風味とコシ🥰
デュラム粉使用だからなせる技でしょうか
めちゃ旨い

味噌でも抜群のフィット感👍

自家製麺のポテンシャルの高さが際立ちますね。

この間塩食べたから尚更自家製麺のポテンシャルがわかります。

塩に醤油に味噌に二郎的背脂醤油に…

全てに高次元でアジャストしとる

言うなれば
内・外野全ポジションでゴールデングラブ賞取った上にピッチャーまで出来る、そんな麺


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角材メンマのコリコリ感、たまらなく旨い

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チャーシューも大判で実に旨い😋

豚の旨さはきちんと閉じ込めてありますよね
柔らかいし👍

あまりに旨いので、麺瞬殺につき

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替え玉!

替え玉だとより麺そのものの旨さが判るんですよね👍

まずは一度そのまま食べて、そこからスープに投入👍
そして快く迄喰らう=幸せ🍀

普通といいながら絶対普通じゃないも思いましたが、普通だけど随所にいいづかテイストのある美味しいみそらーめんでした✨

改めて自家製麺のポテンシャルやばいですよね

いいづかさんの最終兵器は自家製麺なのかも

美味しい一杯、ごちそうさまでした🍀



らーめんキッチンいいづか

住所 群馬県高崎市綿貫町782-11


営業時間 11:00~14:30、18:00~21:00

 (土・日・祝)11:00~14:30/17:30〜21:00

定休日 なし

座席数 24席(カウンター6席、テーブル18席) 

禁煙 

現金&PayPay後払い方式

駐車場 店舗前四台➕第二駐車場
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