一年半ぶりでしょうか?

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麺や まる喜さんに訪問。

先客一名。
オープン少し回った時間なので仕方ないね😅

いやはや、店頭のショウガのいい香りがたまりませんねぇ~😋

オープンしたての時に訪問した時はそれほど香ってなかったと記憶してますが。

ガツンとショウガの効いた醤油と思ってましたが、あまりの寒さに路線変更

背脂味噌らーめんの(特)にw

麺硬めのアブラ多めで👍

ら~ポンでトッピングの辛ネギを無料で。
ニンニクも無料との事でオーダーしました。

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卓上調味料。

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れんげは白黒で二種完備

オペの都合か、先客より先に出てきました

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背脂味噌らーめん(特)着丼!

アブラ多め!判ってますよね✨
この量!
胸踊りますわ🎵

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まずはグビッとスープ😋

背脂効果で口当たりはまろやか~。
味噌も尖った風味ではなく、まろやか。
仄かに生姜の味わいと言ったところでしょうか。
素のスープの旨さを感じたいならアブラは多めじゃない方がいいかもですね。
どうしてもマスクされてしまう感があります。

ただアブラガードでスープは熱々。

この辺どちらを取るか?ですね

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麺は硬め指定なれど、更にもう少し堅い方が好みかな
熱々スープなのでダレるのが早いのもありますかね。

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別皿ニンニク。

途中から味変として投入がベスト

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でかい炙りチャーシューは美味😋

超久しぶりでしたが、開店当初より随所にブラッシュアップしたのを感じとれますね。

このご時世、大変だと思いますが頑張って頂きたいですね。

美味しい一杯ごちそうさまでした🙏☘️




麺や まる喜

店舗情報 

住所 群馬県高崎市上小鳥432-1
  営業時間 11:00~14:30/17:00~21:00 

定休日 月曜  

座席数カウンター8席 、テーブル二人掛け×2席 

現金食券購入方式

禁煙 

駐車場あり 

店舗前2台 、道路向かいに第二駐車場6台

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