ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです

カテゴリ:ラーメン > 煮干し系

らーめんダイニング庵さん、遠いからそうそう
来れないので、連食ですw

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迷いましたが、小烏丸さんと同じπウォーターを使っているので期待を込めて煮干そばをオーダーしました

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着丼!

香り立つ煮干し!
一口飲むと強烈に煮干し!でま粉っぽさはないし、えぐみはかなり抑えたバランス型の煮干しそばと言えますね

煮干しの酸いも甘いもぶち込んだ尖った味の小烏丸さんとは対象的で煮干しのプラスな部分と少しのえぐみで組み立てられたら味といいますか

非常にバランスよく、万人受けする方向の味つけ!  

魚貝類や乾物の扱いに店主さんは長けているのかな

遠いのが難点ですがまた行きたいお店です!


らーめんダイニング庵

住所 群馬県吾妻郡中之条町大字折田2198-1

営業時間11:30~14:00/17:30~22:00(スープ終了次第閉店) 

定休日 月曜(祝日の場合翌日休。臨時休あり)

座席数20席(テーブル8席、座敷12席)

喫煙可

駐車場あり店前に6台分



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家族とお出かけついでに久しぶりの来訪の
あってりめんこうじさん

この日の限定メニューの特濃にぼってり麺をオーダー

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店主さん曰わく、かなり攻めすぎた一杯との事ですが、
本当に攻めすぎてて特濃以上の煮干し!煮干し!

煮干しの旨味もえぐみも全てを封じ込んだ一杯!

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攻めすぎた一杯というのはこのスープというよりは、煮干しのペーストというレベルのスープを見ていただければ判りますかね?

煮干し系が好きな人にはたまらないけど、苦手な人は恐らく全く駄目な一杯かと思われますが、私は大好き!

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そしてあえだま

あえ玉が以前より格段に美味しくなってました!
麺と煮干し系のたれとのマッチングがかなりよくなっていて、自分的にはかなり好きな部類!

攻めすぎた一杯や、こうしたあえだまでも進歩しているあってりめんこうじさんはまた行きたいお店ですね!


住所 群馬県安中市原市2-2-8

営業時間昼11:30~15:00
夜17:30~21:00(スープ切れ次第終了)

定休日 月曜日

席数カウンター7席

禁煙(店外に灰皿有り)

駐車場あり(店前8台、他11台)




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少し前、夜勤明けに伺いました

初来訪の

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ラーメンキッチンいいづかさん

ラーメン屋さんとは思えないお洒落な外装
まるでカフェみたいなので、女性一人でも気軽に入れそう

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オーダーは濃厚煮干SOBA

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着丼

スープは見るからに濃厚煮干!

が、一口すするとえぐみは極力抑えられており、煮干のプラスの部分を濃縮した芳醇さ!

某所の煮干しラーメンが諸刃の剣なら、こちらの濃厚煮干SOBAはロトの剣!

県内一後味すっきりは看板に嘘偽りなし!

ドロっとしているけど、後味すっきりのスープに絡む麺もかなり好きなタイプ

やや細麺系ですが、小麦の味を感じますし、結構バッツン系なのもポイント高い!

誰でも食べやすく、日本人ならホッとする煮干しの風味

このラーメンはちょっと煮干し系ダメな人でも食べやすいと思います!

連食したので、他のラーメンはまた後日(^^;)

住所 群馬県高崎市綿貫町782-11

営業時間11:00~14:30/17:30〜21:00
※各ラストオーダー
※売り切れ次第終了

定休日 火曜日

座席数26席

禁煙

駐車場あり(店前と、すぐ近くに第2駐車場あり)



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