どうしても最後にもう一度とトマみそラーメンを食べておきたくて14日、夜勤明けに訪問しました
味噌から手作りですからねぇ
５月下旬オープンのオリヴィエで狩野シェフは息子さんと一緒に頑張るそうです
店舗情報
店内入るとちょうど満席(^^;
やはり食べ納めのお客さんが多いようです
名前を書いて店内待機
その後も続々とお客さん来店
この日は南フランス料理のお店を出す息子さんらしい方もヘルプに入っており、三人体制フル稼働といったご様子
20分くらい待ってカウンター席が一つ空いたので着席からの即オーダー
トマみそラーメン中太麺にチーズとライス
そして
前回品切れだった牛すじ煮込みがある様なのでオーダー
残念ながらコーヒーは終わってしまったとのこと( ；∀；)
待つこと10数分くらいで
フルセット着丼！！！
そして前回同様着丼の瞬間から芳醇な味噌の薫り
味噌から手作りですからねぇ
だからこそ、このでしか味わえない風味
そこにふわりと薫るトマトの優しい酸味のコラボは本当に旨い
無限に食べていたくなりますね
味噌なのでやはり中太麺がマッチするかな
食べごたえもあり、スープともよく絡んで美味しく食べられます
味玉はこの日も優しい味わいは健在
チャーシューも柔らかく、ここだけの風味で美味しい
最後だからトッピングでチャーシュー増せばよかったと後悔
そして牛すじ煮込み！！
結構大きいのがゴロゴロと入っております
一口食べるとこれは筋なのか？！と驚く柔らかさと深い味わい！
迷わずオンザライス
かきこんで食べると看板に偽りなし
軽く牛丼を越える味！！
ラーメン屋のサイドメニューとしては最高峰の味
もっと食べておけばよかったなぁ‥
昔はサイドメニューを食べないで替え玉出来る店はひたすら替え玉でお腹満たしていたからなぁと激しく後悔
で、トマみそラーメンリゾット風にするライスが無くなってしまったので追加オーダー
最後はチーズとライスぶちこみのリゾット
本当にこれヤバい旨さなんですよね
ラーメンライスの最高峰だと思います
無化調の優しい味わいとシェフ40年のキャリアが産み出すここだけの味わい
もう食べられないかと思うと悲しくなりますが、狩野シェフにはこれからも頑張って頂きたいです
５月下旬オープンのオリヴィエで狩野シェフは息子さんと一緒に頑張るそうです
濃厚ラーメンじゅん
住所 群馬県伊勢崎市太田町147-3
営業時間 11:00〜14:30／18:00〜21:00 [土・日・祝] 11:00〜21:00
定休日 木曜日
座席数 26席（カウンター14、テーブル12席）
禁煙
駐車場あり 30台（共有）
