ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

カテゴリ:ラーメン > 醤油

初訪問!
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気になっていたラーメンフーマさんを訪問

オープン当初から気になっていたのですがなかなか伊勢崎に行く用事がないもので(^^;

この日はPP

定時オープン、
ランチ時は分煙のようです
喫煙者ですが特に吸うつもりはないので禁煙席のテーブル席に案内されました


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なかなか漫画の品揃えはいい模様

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メニューはシンプルです

迷いましたが連食の予定なので
ラーメンにフリーペーパーのクーポンで餃子半額をオーダー

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卓上の調味料です


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待つこと数分で着丼!!

餃子はやや大ぶり

ラーメンはビジュアルは昔ながらの中華そばといった風合い

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そこそこオイリーな油膜

これが一口啜るとなかなかにシャープなカエシの後に生姜を感じます

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そして麺を啜った時、生姜をより強く感じます
鼻腔の奥を生姜の清涼感が抜けていく様は新体験

長岡生姜ラーメンは食べたことありませんので何ともですが、群馬にはなかなかないタイプの味ではないでしょうか

薄切り(削ぎ落と?)チャーシューですが、そこそこ量も入っておりなかなか楽しめます

餃子は及第点といったところですかね

650円でこの味なら十分ありではないでしょうか?
連食でなければチャーハンも食べてみたかったので再訪問したいと思います

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


ラーメンフーマ

店舗情報 

住所 群馬県伊勢崎市宮子町3504-2 

営業時間 11:00〜23:00(L.O.) 

定休日 火曜 

喫煙 喫煙可(ランチ時分煙)

駐車場あり
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初訪問、上州山賊麺大大坊さん

台風の最中なので余裕かと思ったらちょうど満席になった直後の様で店内待ち

その間に店員さんが食券回収

15分くらいで空席出来たので着席


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色々と期待が高まります!



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ほどなくして着丼!


なかなかにシンプルなビジュアルです

この時点でチャーシューが絶対旨い予感しかしない( ゚∀゚)

スープを一口


すげえマイルド

KING of mild!

醤油ということでシャープなチューンかと思ったら真逆の仕上がり

二週間以上かけてるのがよくわかります

そこに無化調だからこその優しい味わい

逆に考えると、この旨い醤油を活かすなら無化調ともいえますね

無化調でここまでのはなかなか無いと言える素晴らしいスープ!

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中細麺、麺自体も旨い
スープとの絡み良好、あっという間に平らげてしまいそう

そしてチャーシュー

見た目どおり、ここ最近食べたチャーシュー(二郎系肉除く)の中では一番ではないでしょうか

味付け、柔らかさ、ボリューム、チャーシューとしては完璧

これはもっともっと食べたくなる

ヤバイです

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汁まで完飲!

素晴らしすぎる一杯でした

今まで高崎駅近辺は駐車場ない店多いのでなかなか行けなかったのですが後悔するレベルでした

再訪決定、もっとチャーシュー味わえるメニューがあるのでそれを食べてみたいと思います

ごちそうさまでした!


店舗情報 

上州山賊麺大大坊

住所 群馬県高崎市通町20-1 


営業時間 11:30〜13:30/18:00〜22:30 
[土・日] 11:00〜14:30/18:00〜22:30 ※スープ終わり次第終了 

定休日 月曜、第2・4火曜 

禁煙 

駐車場なし
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久しぶりに訪問しました
どこに行こうか迷ったのですが、移動経路に程近かった&おばちゃんに癒されたい気持ちがあったので。

この日はちょうど入れ替わりタイミングで先オーダー二件と今までの訪問の中で一番空いていたかな

オーダー書いて厨房のおばちゃんの元へ

今日もおばちゃん頑張ってます

待つこと20分

お待ちどうさまぁ~ のおばちゃんの声が上がったので受けとりに厨房へ

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今日もサービス精神旺盛に並々注がれた熱々スープ!
温度は間違いなくトップクラス!
ガラ主体のスープは旨味十分な醤油味
オーソドックスで安心出来る味ですね

昔ながらの中華そばにおばちゃんの愛がこもった一杯

そして半半キムチチャーハン、多分余所では半チャーハンなボリューム(^-^)

リーズナブルでお腹も心も満たされました

最後は下膳して、少しおばちゃんと世間話して目的地へ移動しました

心暖まる一杯、おばちゃんにはまだまだ頑張ってほしいです


風来軒

店舗情報 

住所 群馬県前橋市総社町植野464 

営業時間 11:30〜14:00 

定休日 木曜日 

座席数 テーブル席3卓 座敷2卓 

駐車場あり 店横と道向かいに数台分
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子供と鉄道文化村に行く前に訪問
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関所食堂

開店してすぐだったので駐車場にも止められ、待ちもなく座敷席に案内されました

注文はあらかじめ決めておいたので即
スタミナラーメン大盛りとラーメンをオーダー

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数分で着丼!

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少しオイリーな昔ながらの中華そばのスープですね
やや薄味ですかね

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麺は平打ちでゆで加減はかなり柔らか
これは好みが別れそうな感じですかね

ニンニク入りですが、すりおろしたものが極少量浮いているという感じでニンニク摂取してるという感じではないですね
ガッツリニンニク!と思うと肩透かし食らいます

麺で好き嫌いが出そうな感じの昔ながらのラーメン屋さんという感じでした


店舗情報 

関所食堂

住所 群馬県安中市松井田町横川553-3 

営業時間 平日 11:00~15:00 土・日・祝 11:00~15:00/17:00~19:00 

定休日 火曜日(祝日の場合は翌日) 

座席数 26席(カウンター4席、テーブル12席、座敷10席) 

喫煙可 

駐車場あり 10台、店舗前の通りを東へ
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最近はまってしまい、また訪問

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風来軒

11時28分着、すでに先客あり
お客さん来てると早めにおばちゃん開けるのかな?


初めて座敷に

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今まで訪れた方のメッセージとか貼ってありますね

一言一言がおばちゃんの励みになってるのかな?

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卓上の紙切れにオーダー書いて厨房のおばちゃんに頼みます


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卓上調味料
ここのラーメンには昔ながらの胡椒がマッチすんんですよねぇ

で先客四人と混んでいたため20分くらいして

おまちどおさまー、とおばちゃんからコールも小上がりで聞こえなくてテーブル席の老夫婦さんから声かけて頂きました

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大チャーシューメン 半カレーライス

いやぁ座敷だとこの並々と注がれたスープを持ってくるのがなかなか高難易度w

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大だからより並々注がれているようです
(一緒に行った会社の仲間の半チャーシューメンのスープは普通量でした)


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濃い色をしてますが、今回も角のない非常に円やかな醤油
そして動物系の出汁がよく出ています
オイリーですがくどくない
そしてこの油膜により最後まで熱々スープ

懐かしくなる優しいお味は今日も健在


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チャーシューはなかなか厚いものが五枚は入ってましたかね
臭みもなく、柔らかく仕上げられております
凝ったチャーシューが多い昨今ですが、それらとはまた異なる赴きがありますね
旨いです

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そして半カレーライス

どこが半なのかw

これもおばちゃんの愛だと思います( ^ω^ )

ルーの下にもまだご飯が潜んでいたので、もはや大盛りですね!

肉なしの野菜オンリーなカレーライスですが、中辛くらいの辛さですかね
感覚的に言うと給食のカレーを中辛にした感じがどことなく懐かしさを感じさせますね

田舎のおばあちゃんの家に遊びに行ったら、一生懸命孫のためにお料理してくれる祖母の味とでもいいましょうか

今回も美味しく頂けました( ・∀・)

昭和のまま時が止まってる店内と頑張るおばちゃん補正抜きにしても並のラーメン屋さんより美味しい一杯!

一度は食べてほしいです


風来軒

店舗情報 

住所 群馬県前橋市総社町植野464 

営業時間 11:30〜14:00 

定休日 木曜日 

座席数 テーブル席3卓 座敷2卓 

駐車場あり 店横と道向かいに数台分
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