ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

カテゴリ: ラーメン

フーマさんからの連食となります

こちらオープン間もないつけめんらーめんブータンさん

オープンの情報から食べたい!と強く思ってました。何か呼ばれているような気すらしましたね

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看板が可愛い( ^ω^ )

オープンから15分後到着でしたが、ほぼ満席
カウンターが一席空いており滑り込みセーフ!

食券を手渡して着席

店主さん、常に声を出しており活気あるお店で好印象

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卓上調味料たち


大分オーダー立て込んでいたため10数分後に

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着丼!!!

見るからに濃厚そうなスープ、その名に恥じないクオリティ

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程よくとろみ加減、この風味がまたヤバイですね
一瞬またおま系かと思ってしまいますが、口の中に広がり舌全体で味を受け止めた瞬間それとは違う優しい味わい、しかもしつこくない

豚に鶏に魚介というトリプルな旨味のようですが、これまた見事なまでに調和

どれが突出するわけでもなく、喧嘩することなく、完全に一体化されている風味は個人的にかなーり好みなスープ!

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中細麺は固め仕様ですかね
スープ濃度が高いのと相まって、持ち上げ良好
素直に旨い!!

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そして、チャーシューというか角煮ともいえるクオリティーの肉!
厚さ1cmがドン!と搭載
これが神豚的な柔らかさと優しい味わい
ヤバイです

で連食ですがまぁいける!と確信していたので事前に和え玉の食券を渡してありましたので

和え玉お願いします!とコール

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オーダー立て込んでいると和え玉も時間かかるようなので上手く流れを見てオーダーするのが吉

こちらは細麺ボキボキ仕様に煮干しオイルとカエシでしょうか

店主さんもおっしゃってましたが、ほぼ油そば との事ですが、これは確かに一杯で油そばとして食べても煮干しの風味がドカンとくるヤバイ旨さで、ラーメンの残り汁につけてつけ麺風に食べてもよし(濃厚ラーメンの汁の濃度だからこそ)、どかんと残り汁に投入してもよしと3wayな食べ方も出来ます

ラーメンは大盛りが無い代わりに和え玉とのことですが
大盛りなくても結構!旨すぎる和え玉あるから!
特に煮干し好きな方は食べてみてください!


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連食ですが、完飲!
個人的には大ヒットな新店!
他のメニューも食べたいので再訪問決定!

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


つけめんらーめんブータン

店舗情報 住所 群馬県伊勢崎市今泉町1-1527-2 
営業時間 11:30~14:00/17:30~21:00 

定休日 月曜日

 禁煙 

駐車場あり 店舗前及び県営共同駐車場(下記参照)
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初訪問!
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気になっていたラーメンフーマさんを訪問

オープン当初から気になっていたのですがなかなか伊勢崎に行く用事がないもので(^^;

この日はPP

定時オープン、
ランチ時は分煙のようです
喫煙者ですが特に吸うつもりはないので禁煙席のテーブル席に案内されました


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なかなか漫画の品揃えはいい模様

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メニューはシンプルです

迷いましたが連食の予定なので
ラーメンにフリーペーパーのクーポンで餃子半額をオーダー

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卓上の調味料です


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待つこと数分で着丼!!

餃子はやや大ぶり

ラーメンはビジュアルは昔ながらの中華そばといった風合い

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そこそこオイリーな油膜

これが一口啜るとなかなかにシャープなカエシの後に生姜を感じます

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そして麺を啜った時、生姜をより強く感じます
鼻腔の奥を生姜の清涼感が抜けていく様は新体験

長岡生姜ラーメンは食べたことありませんので何ともですが、群馬にはなかなかないタイプの味ではないでしょうか

薄切り(削ぎ落と?)チャーシューですが、そこそこ量も入っておりなかなか楽しめます

餃子は及第点といったところですかね

650円でこの味なら十分ありではないでしょうか?
連食でなければチャーハンも食べてみたかったので再訪問したいと思います

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


ラーメンフーマ

店舗情報 

住所 群馬県伊勢崎市宮子町3504-2 

営業時間 11:00〜23:00(L.O.) 

定休日 火曜 

喫煙 喫煙可(ランチ時分煙)

駐車場あり
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真夏のつけ麺祭り開催中の麺屋承太郎さんに訪問

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お目当てはこちらの肉汁つけ麺!

不定期提供のこちら、旨さに定評ありの肉汁つけ麺!!

PPだったので着席と同時に肉汁つけ麺を特盛、フリーペーパーのクーポンで豚丼をお願いしました
もちろん茗荷抜きでw


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着丼!

脂の浮いたつけ汁は旨味たっぷりを予感させるビジュアル!

キンキンに冷水で絞められた太麺はもちもち

汁に潜らせて食べると肉の旨味、脂の旨味が口の中で広がり幸せ満載

豚丼は相変わらずの神仕様!
これにつけ汁をかけて食べると濃厚さが増してヤバイやつになります
是非とも試してほしいですね( ^ω^ )

何度も食べている肉汁つけ麺ですが今回も安定の旨さ!

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ


店舗情報

麺屋承太郎

住所 群馬県高崎市岩押町7-13

営業時間 11:30~14:30、18:00~21:00

定休日 水曜日、他

席数  カウンター12席、テーブル2卓10
席、小上がり2卓 8席

喫煙 不可

駐車場 店前四台、近くにコインパーキング有り(駐車券の提示でキャッシュバックあり)

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プレミアムマンデーという限定ラーメンを提供する日とのことで訪問しました

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地鶏ラーメン翔鶴さん

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この日は限定メニューのみ!

しばし悩みましたが、せっかくの限定なのでチャーシューシャモそば大盛りに鶏ユッケ丼をオーダー

大盛り無料なのはうれしいですね( ^ω^ )


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数分で着丼!!

美しいビジュアル

油の層が見てとれます


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オイリーですが全くくどくない、シャモ独特の旨味と生醤油のハーモニーはもはやヤバイレベル

シャモの風味というのは初体験でしたが、普通の鶏とはまったく違う風味、強いが優しい風味
そこに合わせられる生醤油もまろやかで角がない
慈愛に満ちた最高のスープ!

至高のスープと言えるかもしれません


麺は中細麺、全粒粉
やや固めの湯であげはシャモスープに負けない力強さを発揮

スープとのコラボで幸せ感ヤバイ

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チャーシューは鶏と豚
豚は炭火焼きされており、ほのかな風味が加味されており、絶品
チャーシューシャモそばにして正解でした

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鶏ユッケ丼

なかなかな大きさの丼に盛られた一杯
ピリ辛な味付けで食欲を刺激する仕様にこちらも一瞬で消え去りました

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スープまで完飲!
ごちそうさまでした

プレミアムマンデーを謳うだけあり、ものすごいクオリティーの一杯でした

今年食べた「ラーメン」の中では一番かもしれません

プレミアムマンデーの日は狙って食べに行きたいものです


上州地鶏ラーメン翔鶴前橋店

住所 群馬県前橋市関根町2-7-13

営業時間
11:00~14:30/17:30~21:00(L.O.各15分前)

定休日 月曜日(祝日の場合翌日休)

座席数24席(カウンター10席、テーブル14席)

喫煙 禁煙

駐車場駐車場あり(5台+6台)

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数年ぶりの訪問、景勝軒伊勢崎総本店

景勝軒のリアルジャイアンこと阿部ちゃんの豚骨が食べられると聞いていてもたっても居られず訪問

阿部ちゃん、覚えててくれて嬉しい😃

宮子の豚骨ラーメンオーダー
マー油は別皿でお願いしました

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着丼!

豚臭皆無な豚骨ですね

スープからいただきます
非常にマイルド、クリーミーでデフォのゴマの味も活きる仕様

パツパツな麺もフィットしてますね

すかさず替え玉

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一玉無料なのすっかり忘れてした(^^;

あっという間に平らげ、追加で替え玉

ここで

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マー油投入

すると味に奥行きが出ます
香ばしいマー油の風味でますます食欲が増す仕様になります

これはマー油は必須ですね!

計4玉替え玉してごちそうさまでした!

やはり阿部ちゃんの豚骨はいいね!
でも今回はステ振りが普通の範囲内だったかな?
もっと阿部ちゃんらしい、ステ極振りな豚骨ラーメンを食べてみたいですね
ブリックス31とかね!


景勝軒伊勢崎総本店

店舗情報 

住所 群馬県伊勢崎市八寸町4942-1 

営業時間 11:00~22:00 

駐車場あり

禁煙
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