ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

カテゴリ:ラーメン > 二郎系

糞暑い時期なので大者は秋まで我慢と思っていたところに

ニラキムチトッピング開始というTwitter告知あったので我慢しきれず訪問

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9時45分着、この時期のこの時間ならPP取れたかなと思ったら先客一名、残念ながら2番手(^^;

その後続々と並び始め、開店前には20名近くになってました
暑くても、並んででも食べたい、それが大者

定時オープン、助手とロボ店主の二人体制

やっと暑い炎天下から脱出と店内入ったら
ノー冷房

湿度が高い分、店内の方が不快指数高いという罠w

完全に忘れてましたわ

とりあえず食券購入

ニラキムチは緑色の食券です

ファーストロット9人中6人くらいがニラキムチオーダーしてましたね
やはり注目度高し

ニラキムチは助手が一皿一皿スケールで計ってます

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これがうわさのニラキムチ

このまま食べてしまいたいけど我慢

着席から20分過ぎにコール来ました

トッピングぅ~?

野菜少な目ニンニクマシマシアブラマシマシ
 でオーダー

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着丼!!!
ジャスティスな見た目!

ニンニクもマシマシ効果でどっさり
脂もヤバイ
これぞマシマシ!!!

端っこの味付き脂、これがあるともはや幸せ

麺をほじくり、混ぜて食らう

太麺なのに超短時間茹で上げの極太オーション麺
ごわごわのこの食感は唯一無二ですね

至福の瞬間です

デフォでの幸せを感じた後に

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ついにニラキムチ投入

キムチの酸味がかなりいい塩梅

味変アイテムとしてはかなりのポテンシャルをもってますね

時折投入して食べるのがよい感じ

暑いこの時期だからこそ、このトッピングは効果大

新しい大者の風味といった感じになりますのでオススメです

ごちそうさまでした!

こりゃ暑い時期にまた食べに行きそうw



自家製ラーメン大者

店舗情報

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00~22:00
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定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
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    mixiチェック

さわやか健診の胃カメラが終わり無性に二郎系食べたくなり訪問

運よくPP

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カウンター席に座り、食券渡しつつラーパスでチーズをお願いしました

オペの都合か三番目に

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着丼!

天辺に降り注がれた背油の量がやはりヤバい
食欲掻き立てられますね

肉はここ最近で一番貧弱貧弱ぅぅ!なのは仕方ないですかね(^_^;)

個人的にここの明太まぜそばは一気に全部を混ぜるより部分的に混ぜ味の違いを楽しみながら食べるのが好み
これ一気に全てを混ぜるとカオスになりますからね(それはそれでありですし、醍醐味でもあるかと思います)

そして明太まぜそばなら間違いなくチーズ!
これは外せないですね
是非ともトッピングして食べて頂きたい

最後は丼の底に残った脂とカエシもこの日は一滴残らず完飲してしまいました(^^;

あまり並ばずに食べられる二郎系は忙しいときにありがたいですね


店舗情報 

らーめんいち大

住所 群馬県高崎市上並榎町301

営業時間 11:30~15:00/17:30~22:00(L.O.)

定休日 水、日曜日

座席数 17席(カウンター8席、3人掛けテーブル3卓) 

禁煙 

駐車場 駐車場あり2台(店前)、店舗裏
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やっと行けました!
宿題店のこちら

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らーめん小烏丸!

移転してから行こう行こうと思いながらなかなか行けずじまい

一度行ったら目の前で閉店の罠もありました(^^;

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high quality junkを標榜しているだけあり、素材等には拘っている模様

券売機で食券購入、着席からのお母様が受け取りに来ます

その際、ニンニクの有無を聞かれるので
もちろん有りで
で、多分このタイミングだろうと
野菜少なめ でお願いしました

待つこと10分ちょい

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着丼!!

野菜少なめのため、やや迫力はなくなりますね
この量なら標準の盛りでもよかったかな?
仕上がりはクタ感

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非乳化スープは豚の旨味からのカエシのキレ抜群な仕上がり
背脂もゴロゴロと投入されており、high quality junkの看板に偽りない仕上がり
旨味強いけどしつこくないですね


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麺もこれまた二郎系にしては面白い麺
平打ち麺でつるしこ系
ゆで加減はやや柔でしょうか

この麺は結構好みが分かれそうかな?と思いますがこのスープには結構マッチしてるかな

肉は肉というよりチャーシューですね
量は少ないながら、肉質よく肉の旨味を感じる仕上がり

以前の小烏丸とは全く違う路線なので賛否両論あるかもしれない今の小烏丸ですが、これはこれでありかなと個人的に思います


らーめん小烏丸

店舗情報 

住所 群馬県高崎市問屋町2-7 ビエント高崎 

営業時間 11:00〜14:30 

定休日 水曜、木曜 

駐車場 駐車場あり 
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フォロワーのまさとさんお薦めだったので行ってきました

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本庄大勝軒
初訪問です

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初見ながら大盛券をポチってしまいました

三番目くらいでしたが、着丼までは結構時間がかかりましたね
極太麺ってのもありますかね

そしてチャーシューの枚数を聞き忘れていたようで、オーダーから10分後くらいに訪ねられました


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そして待ちに待った着丼の瞬間!!

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なかなかにワイルドな一杯な様相

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特濃の言葉に偽りなし!

もはやスープはペースト!!

力強い味噌の風味溢れるヤバいやつ

今年食べてきたラーメンのスープの中でダントツに濃厚

麺は固め指定なのでこの特濃スープに絡む絡む!

これは予想の遥か上の濃厚さ

完全に舐めてましたわ

大盛りにしたことを後悔( T∀T)

肉は腕肉、濃いめのスープなので敢えて味付けは最小限のこのチャーシュー
繊維強めの、まさに
肉食ってる感がヤバイですね
ワイルドに食べるやつですね

そんなチャーシューが三枚!

そこに大盛り!

最近食欲低下、食べるスピードも低下気味な私にはこれはヘビー過ぎたw
まぁ完全に自分の判断ミスですが、美味しく食べられるボーダーラインは中盛り野菜少なめチャーシュー二枚かなぁ

食べるスピード低下からくる口飽きがかなり後半来ますね
そうなると特濃味噌がかなりしょっぱくて単調な感じになってきます
何事も適量ですね

なんとか固形物を完食して、高橋さんとも少しお話して離脱!

真のブッタン、恐ろしい子!

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同じ名前を冠したこちらのブッタンとはまったくの別物ですね(^^;
大勝軒 本庄店 店舗情報 住所 埼玉県本庄市緑1-3-8 営業時間 11:00〜21:00 定休日 水曜日 座席数 カウンター 5席 テーブル4人×2卓・5人×1卓 小上がり6人×1卓 禁煙 駐車場あり12台(店舗裏砂利駐車場含む)
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比較的短いスパンで再訪

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自家製ラーメン大者さん

PP狙いで9時40分着でしたが残念たがら三番目でした( ノД`)…

定時オープン

ロボ店主と男性助手の二人オペ

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まずは生卵着丼

最近二郎系に生卵マイブーム

そして

トッピングぅ?

のコールに

野菜少な目ニンニクマシアブラマシマシ

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着丼!!

背脂を纏ったビジュアルが素敵


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最近また肉が厚くなったような

ホロホロの神豚仕様×2

これだけでご飯食べたくなりますね

ワシワシコワゴワ麺はオーションの風味強く
乳化スープとの絡みは抜群の安定感

味付脂も添えられて、全体的に美味しく食べられました

ニンニクはマシマシでもよかったかな?

ただニンニクの量がブレる時があるので難しいですね
以前はマシマシにしたらかなり盛られて辛くて辛い時もあったので(^^;

真夏だと待ち時間が辛いのでそろそろ秋まで食べ納めかもしれないです

と言いながら再訪しそうですが



自家製ラーメン大者

店舗情報

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00~22:00
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定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
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    mixiチェック

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