ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

カテゴリ:ラーメン > 自家製ラーメン大者

糞暑い時期なので大者は秋まで我慢と思っていたところに

ニラキムチトッピング開始というTwitter告知あったので我慢しきれず訪問

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9時45分着、この時期のこの時間ならPP取れたかなと思ったら先客一名、残念ながら2番手(^^;

その後続々と並び始め、開店前には20名近くになってました
暑くても、並んででも食べたい、それが大者

定時オープン、助手とロボ店主の二人体制

やっと暑い炎天下から脱出と店内入ったら
ノー冷房

湿度が高い分、店内の方が不快指数高いという罠w

完全に忘れてましたわ

とりあえず食券購入

ニラキムチは緑色の食券です

ファーストロット9人中6人くらいがニラキムチオーダーしてましたね
やはり注目度高し

ニラキムチは助手が一皿一皿スケールで計ってます

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これがうわさのニラキムチ

このまま食べてしまいたいけど我慢

着席から20分過ぎにコール来ました

トッピングぅ~?

野菜少な目ニンニクマシマシアブラマシマシ
 でオーダー

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着丼!!!
ジャスティスな見た目!

ニンニクもマシマシ効果でどっさり
脂もヤバイ
これぞマシマシ!!!

端っこの味付き脂、これがあるともはや幸せ

麺をほじくり、混ぜて食らう

太麺なのに超短時間茹で上げの極太オーション麺
ごわごわのこの食感は唯一無二ですね

至福の瞬間です

デフォでの幸せを感じた後に

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ついにニラキムチ投入

キムチの酸味がかなりいい塩梅

味変アイテムとしてはかなりのポテンシャルをもってますね

時折投入して食べるのがよい感じ

暑いこの時期だからこそ、このトッピングは効果大

新しい大者の風味といった感じになりますのでオススメです

ごちそうさまでした!

こりゃ暑い時期にまた食べに行きそうw



自家製ラーメン大者

店舗情報

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00~22:00
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定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
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    mixiチェック

比較的短いスパンで再訪

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自家製ラーメン大者さん

PP狙いで9時40分着でしたが残念たがら三番目でした( ノД`)…

定時オープン

ロボ店主と男性助手の二人オペ

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まずは生卵着丼

最近二郎系に生卵マイブーム

そして

トッピングぅ?

のコールに

野菜少な目ニンニクマシアブラマシマシ

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着丼!!

背脂を纏ったビジュアルが素敵


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最近また肉が厚くなったような

ホロホロの神豚仕様×2

これだけでご飯食べたくなりますね

ワシワシコワゴワ麺はオーションの風味強く
乳化スープとの絡みは抜群の安定感

味付脂も添えられて、全体的に美味しく食べられました

ニンニクはマシマシでもよかったかな?

ただニンニクの量がブレる時があるので難しいですね
以前はマシマシにしたらかなり盛られて辛くて辛い時もあったので(^^;

真夏だと待ち時間が辛いのでそろそろ秋まで食べ納めかもしれないです

と言いながら再訪しそうですが



自家製ラーメン大者

店舗情報

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00~22:00
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定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
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久しぶりに訪問

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9時半到着、久しぶりのPPゲット(^-^)

暑くなると並ぶのが辛くなるので、今の時期食べておかないと秋まで食べられなくなります(個人的にですが)

11時、定時にオープン

男性助手健在の模様

ラーメンと生卵の食券購入して着席

黒のTシャツに黒のハーフパンツの出で立ちだったのでマスターと完全に衣装が被ってましたw

一回で9杯分作っている模様

まずは

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生卵到着

これをすき焼き風にして食べるのがいいんですよねぇ

そして

待つこと15分くらいで

トッピングぅ~?

のコールが来たので

野菜少なめニンニクマシアブラマシマシ
と呪文を詠唱



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着丼!

いつ見ても惚れ惚れする( ^ω^ )

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スープは豚感をしっかり感じる事が出来ます
やはり美味
この日はやや乳化傾向的な仕上がり

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ワシワシのボキボキ麺
個人的にはとても好み( ・∀・)
ただこれはダメな人にはダメだろうなぁ
スープとの絡みは安定の良好

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でかい豚!
厚さ1cmはありますね
そして柔らかい
安定の神豚!


そして頭上に鎮座していた
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やべぇ背脂wwwwwwwww
自分史上もっともヤバい背脂に背脂スキーとしては歓喜(*´-`*)
少しほぐしてワシワシ麺に絡めて食べるとヤバい

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そしてPP特典的なチャーシューの先端( ^ω^ )
トロトロの脂身でしたがこれもヤバい旨さ


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二枚目のチャーシューの方がでかかったというオチ
ほぐれてしまいましたが厚さ1.5cm越えですかね
こっちを最初に食べればよかったと思いましたわ

やはりオンリーワンな二郎系、暑くなると前にもう一回くらい食べたいかな


自家製ラーメン大者

店舗情報

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00~22:00
IMAG0708


定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
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久しぶりに来訪

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暖かくなったので並ぶのが楽になりましたね

9時50分着

よし!久しぶりのポールポジョンと思ったら自販機裏に先客が( ・3・)

接続して待機

ぼちぼちと人数増えて行きますが、いつもより全然人が来ない

そうこうしていると開店の11時より10分ぐらい早く開店

こんなこと初めてなんだが

新しい男性の助手さんがいたのでそれで早く開けられたのかしら?
にしても初の早開店

そして食券購入、直前まで油そばか汁なしかで迷ってましたが初志貫徹で油そば

普通のラーメン以外をオーダーは数年ぶりかも

ロボ店主の動きはいいようでひと安心

待つこと10数分で

トッピングゥ?

とコールがあったので
野菜少な目ニンニクアブラマシマシ
とコール

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着丼!!

ビジュアル的にはラーメンも油そばも大差ありません
デフォで生たまご付いてきます

しかしこの日は
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脂がヤバいですね( *´艸`)
マシマシにしてますがここまで脂入るのは稀
甘くて最高

それを混ぜ合わせて啜るコワゴワわしわし麺

ラーメンよりダイレクトに感じるかえしの風味と脂のジャンク感はヤバい、もはや麻薬

時々生たまごをすき焼き風にして麺をつけたりして食べると円やかなな味変でグッド

忘れた頃に風味を感じるプライドガーリックがいい仕事します

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肉は相変わらずの神豚
程好い肉質を感じつつも口内でホロリと崩れる仕上がりは流石

夢中で貪り食ってあっという間に完食!

久しぶりの油そばでしたが、大者らしい豪快な一杯を堪能!
次回は汁なしを食べてみようかな?

そして店外に出たら
まさかの待ち0
一緒目を疑いましたわ
誰も並んでいない大者とか初めて見た
これなら一時間以上前に並ばなくてもよかったのだがたまたまかな?

そして車に乗って帰ろうとしたら、小学五年生くらいの男の子とその祖母らしき女性が入店して凄く不安になりました

自家製ラーメン大者

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00頃~21:00頃

定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
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年明けから店主さんが腰痛で長期メンテになっていた自家製ラーメン大者ですが、先日復活との事で新年初、大者詣でして来ました

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満を持して9時36分と過去最も早く到着したのですが

四番目ですよw

一番の人は一体何時から並んでいるのか…

そんな中寒空の中約一時間半並んで入店

店主さんはいつもと変わらぬ動きをしていて一安心

食券購入→水→着席→食券置く

しばらく店内は沈黙

その沈黙を破り店主さんの

トッピングゥ?
が響く

自分の番で
野菜半分ニンニクマシマシアブラマシマシ

とオーダー

そして今年初の大者のラーメンと

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念願の対麺!

本能が、これだよ!これ!と吠えますw

暴力的なまでのジャンクな見た目!

この圧倒的なまでのニンニクの量と背脂!

掻き分けてスープを頂くと、これも豚と脂の暴力的なまでのコラボ、昇天

少し天地返ししつつむざぼり喰う

まさに食うではなく、喰う

わしわしのオーション麺も相変わらずの食べ応え、ホントにこのスープとベストなマッチング!

今日の野菜はややクタ気味
最近ややクタ気味な野菜の方が好みなのでありがたい!

そして肉!今回もやわらかでまさに神豚!
箸で持つと崩れるほど
食べ応え、味付け文句なし!

やはりG系では群馬1だなと実感した至極の一杯でした!



自家製ラーメン大者

住所 群馬県高崎市貝沢町1282-1

営業時間11:00~14:15  19:00~22:00

定休日 水曜日、日曜日

座席数 カウンター13席

禁煙

駐車場あり
    mixiチェック

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