ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです

カテゴリ:ラーメン > 豚骨ラーメン

新年、3日ほ最初の営業日に一番で訪問

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11時オープンと勘違いして10時半から並んでいたのは秘密w

流石に寒かったw

今年からメニュー一新と言うことで期待ワクワク

そして一時間待って入店

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メニュー一新、軸となるのは
豚骨らーめんの中華そばの模様ですね

あってりめんこうじ安中原市店さんの豚骨は解き放たれし豚骨で折り紙つきなので期待せざるを得ない!

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着丼!
チャーシュー二種類の彩りも鮮やか!

スープですが、非常にマイルドかつ濃厚!
解き放たれしverと比較すると大人しく万人受けにチューンされている感じですね

でもどしん!とくる豚骨の風味は豚骨好きには堪らない濃度で仕上げてありますし、もちろん臭みは0

麺もボキ感があってこの豚骨スープとの親和性も抜群

チャーシュー、レアも普通のも!下味が非常によいですね

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しかもでかい!
ちょい濃いめの味付けがたまらなく食欲を掻き立て、満たしてくれる!


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続いて着丼はレアチャーシュー丼小
こちらも安定の旨さ
わさびが欲しくなるなぁ

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最後に和え玉ニンニク入り

ニンニク入りにすることにより、パンチ増し!
混ぜ食べる→ラーメンスープをかけて食べる→ラーメンスープにつけて食べる→ラーメンに投入して食べる、と4wayの食べ方で味が変わります、楽しめます!

やはりこちらの和え玉はたまらんですね
個人的2017Best和え玉の本領発揮です

今年も目を離せないあってりめんこうじ安中原市店でした!


あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8

営業時間昼11:30~15:00 夜17:30~21:00(スープ切れ次第終了)

定休日 月曜日

席数カウンター7席

禁煙(敷地内全面

駐車場あり

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再び再訪

またしても解き放たれし豚骨らーめんをやるとのTwitter告知がありましたので(^-^)

しかも
過去最高濃度

これは行かざるをえないw

お昼時を過ぎて、混雑回避したつもりでしたが店内待ち発生とか、みんなこの解き放たれし豚骨らーめんを狙っていた模様

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中華そばの出来も相当良いとのこと、限定丼はレアそぼろ丼との事でこれは
中華そば→豚骨らーめん&レアそぼろ丼→豚あえ玉のコンボ決めようと思っていたら
中華そばと限定丼は既に売り切れとの事(´Д`)

やはり朝1で来れば良かったorz

気を取り直して、解き放たれし豚骨らーめん、半熟味玉をオーダー

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着丼!

二種類のチャーシューに見るからに濃度高そうな豚骨スープ

まずはスープを一口

やばい

過去最高濃度と言うのは間違いない!
だる●大使を越える濃度の豚骨スープに出会えるとは!

それでいて嫌な豚臭さは皆無

豚骨の旨みを120%が凝縮されてます

そこにパツパツの麺とのマッチング!
濃度が非常に高いので絡む絡む!

レアチャーシューの火入れと味付けも絶妙にチューンされており、この解き放たれし豚骨らーめんともベストマッチ

とにかく旨い!
だる●大使好きなら間違いなくハマる旨さ!

あっという間に平らげてしまいました(o^^o)

なので、あえ玉をオーダー

辛いのがありますよ?と店主さんがおっしゃったので辛いあえ玉にチャレンジ

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豚脂をベースに各種香辛料で仕上げたタレが本領発揮!

きちんと旨みを十分に発揮しつつ辛くて旨い!
辛いのが苦手なので、辛さの旨みを説明するには色々難しい点が多々あるのですが

そんな私でも、辛くて旨い!

と心底思えました

この辛さのチューンの具合は神と言えるかもしれない

今年食べた、否今まで食べたすべてのあえ玉の中でもっとも旨いと言える逸品!

これなら、解き放たれし豚骨の辛いバージョンの紅も食べてみたくなりましたが、それは次回の楽しみと言うことで

過去最高濃度の抜群に旨い豚骨らーめんに最高の和え玉!

あってりめんこうじ安中原市店さん、日々進化しているのを実感した至極の一杯でした!


あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8

営業時間昼11:30~15:00 夜17:30~21:00(スープ切れ次第終了)

定休日 月曜日

席数カウンター7席

禁煙(敷地内全面

駐車場あり


無化調を売りにする、安中の隠れた名店
あってりめんこうじ安中原市店さん

前々から時々封印されし豚骨らーめんが解き放たれていたのですが、なかなかタイミングが合わなくて泣いておりましたが、今回タイミングが合ったのでレッツゴー!


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半年ぶりくらいの再来訪!

開店15分くらい前に到着したのですが既に5人ほど待ち列形成!

やはり解き放たれし豚骨らーめんの話を聞きつけて訪れた方のようです

そして開店時間数分早めてのオープン

やはり先客さんは皆解き放たれし豚骨らーめんをオーダーされてますね

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私も解き放たれし豚骨らーめん、限定丼、和え玉をオーダー

先客さんに提供されていく、解き放たれし豚骨らーめんが本当に旨そう

そして、時は来た! 

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着丼!

これは予想外な程の濃度なのが見ただけでも
判るw

一口すすると、修行先の一つと言われている高崎の名店だるま大使を彷彿とされる濃厚さ!

いや、むしろ無化調豚骨100%なので、だるま大使を超えた優しささえ感じる

凄く濃厚でクリーミーだがしつこくない



求めていた最高の豚骨かもしれない

そこに極細バキボキ麺が合わない訳がない

卓上調味料としてニンニクが無い(というかあってりめんこうじ安中原市店さんには卓上調味料がない)
のが惜しいが、むしろ豚骨100%を味わうならこれでいいのかも

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限定丼が遅れて登場

いや寧ろタイミングが最適

これまた、だるま大使でも見かけるモツ丼ですが具材に大根が入っている点がオリジナリティですね

このモツがまたしこたま旨い!
口の中でトロける、モツ!これが白飯に合うこと合うこと
ガツガツと掻き込んでしまいましたわw
白飯の炊き上がりもベスト

今年最高のサイドメニューかも

そして、現れたのが

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和え玉!

かえし、脂、そしてほんのりガーリックを感じました

まずはそのまま混ぜて食べる!

いやはや300円の価値はあり!
余りの旨さにそのまま全部食べたいのを我慢して、次に承太郎解き放たれし豚骨らーめんのスープをかけて一口!続いて、スープに漬けて食べる

たまらない

食べる度に感動を覚える

そして最後に解き放たれし豚骨らーめんにダイブ!

いやはや、封印されていたのも判る手間暇かけた至高の一杯なのがよく判る、最高の豚骨らーめんでしたわ

豚骨らーめん専門店を軽く凌駕する、あってりめんこうじ安中原市店さんの解き放たれし豚骨らーめん、解放された時は是非食べて見て下さい!


あってりめんこうじ安中原市店

住所 群馬県安中市原市2-2-8

営業時間昼11:30~15:00 夜17:30~21:00(スープ切れ次第終了)

定休日 月曜日

席数カウンター7席

禁煙(敷地内全面

駐車場あり




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先日久し振りに行ってきました

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だるま大使!

開店30分前に到着しましたが、すでに列形成されていて、やはり人気は衰えていないですね

なんとか開店と同時に入店、前からだるまこってりと決めていたので即、だるまこってり+もつまんまセットをオーダー



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先にもつまんま着丼!

熱いのでこれは替え玉の待ち時間に食べるスタイル
なのでしばし放置

ここから待つこと数分でやってきました

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見るからにこってりな
だるまこってり!

これが食べたかった!
スープをすすると、豚臭さ満載かつ豚の旨味が存分に引き出され所に脂の甘み!
これこそ、だるま大使の真骨頂!

唯一無二とも言える、このスープこそがだるま大使!
そこにハリガネのボキボキ麺の組み合わせは間違いなく群馬トップクラスの豚骨ラーメン!

あっと言う間に麺を食べ終えたので、替え玉オーダー!

その間にもつまんまを食べる

柔らかく、ジューシーなもつ、ちょいピリ辛な仕上がりなのでご飯が進す進むw

と、替え玉
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着丼!

旨いからあっという間に替え玉も終わってしまうんですよねw

間髪入れず、替え玉オーダーw

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この替え玉もあっという間終わり、最後は粉落としで替え玉オーダーしてもつまんまを平らげました

ラストに高菜と紅しょうが、ニンニクをどかっと投入してフィニッシュ!

しかし年寄る波なのか、以前の様に替え玉6玉の半分でお腹いっぱいスープも半分残してしまいました(´Д`)

もつまんまが余計だったかなぁ
でも美味しいからなぁ

美味しく頂ける限界値が現在は替え玉3玉と判ったので次回はスープ完飲したいですね

名店だるま大使は是非一度行ってみて下さい!

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去年の9月以来の来訪です
前橋とんこつ味楽留さん

会議を終えて21時頃着

店内は営業終了間近のためか、前回ほどの
豚骨臭はありませんでしたね

今回もオーダーはみらくるらぁめん!

少し待って着丼!

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丼から薫る香りも以前よりは抑え気味の印象ですが、スープからは豚骨の旨味を十分に感じることが出来ます!

細麺との絡みもよい感じですね

個人的にはもう少し濃厚なら完全な好みなのですが、その辺はねw

替え玉3玉目で無料でスープも追加して下さったので好印象(^-^)

前橋の豚骨ラーメンとしては、間違いなくトップクラスなのは揺るがないですね

前橋とんこつ 味楽留

住所 群馬県前橋市総社町総社2882-2

営業時間11:30〜15:00、18:00〜22:00

定休日日曜

座席数カウンター11席

駐車場あり


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