ばろんのラーメンぷれす

群馬のラーメン店中心のblogです 評価については個人の感想となりますのでご了承ください

カテゴリ:ラーメン > つけ麺

はて休みの日のお昼にどこで食べようかな?と思い、フラフラと一歩さんへ

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ほぼ開店と同時に到着、二番手で入店

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ここは未食の辛海老つけめんを大盛りで、そして気になっていた一歩ライスをお母様にオーダー
熱盛り冷盛りどちらにしますか?と毎回丁寧に聞いて下さるのでこの日は暑かったので、迷わず冷盛りでお願いしました

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卓上調味料

太麺なので10数分、最後に氷水でキンキンに締めて

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着丼!!

見た目はほぼ海老つけめんと変わらぬ様相

つけ汁を軽く一口いただくと、海老由来と思われる甘さの後からピリッと辛味がやってきます
辛いのが苦手ですが、美味しい食べられるレベルなので麺を投入してすすります

麺は氷水で締めただけあり、非常にコシが強い仕上がり
これは熱盛りとまったく別の顔を感じさせる仕上がり
ツルシコ麺をどんどんすする
ヤバい、旨くて箸が止まらないやつですわ

つけ汁もありがたいことに非常に量があるので麺にいっぱい絡ませても後半汁が無くなる心配もなし
コロチャーも沢山入っていて食べ応え満点!

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そして気になっていた一歩ライス着丼!

ほぐしチャーシューとネギ、その上からタレがかけられたチャーシュー丼ですね

なかなかに美味しくて柔らかい一歩のチャーシューがほぐしといえどかなりの量が載っています
濃いめの味わいでご飯がどんどん進むヤバい仕上がり
これが130円なのだから破格のコスパ
無料の半ライスで足りない方はオーダーすべし

最高はスープ割りをして完食完飲、ごちそうさまでした

海老つけめんがなかなか旨かったので辛海老つけめんも期待してましたが、やはり旨い一杯でした( ´ ▽ ` )

今度は一歩ラーメンを頼んでみようかと、再訪問決定です


らぁ麺一歩

店舗情報 

住所 群馬県高崎市上小鳥町432-1

営業時間 11:30~14:30/18:00〜22:00(L.O.21:45) [土・日・祝] 11:30~22:00 [定休日前日] 11:30~21:00 

定休日 月曜、第3火曜 ※月曜が祝日の場合は営業、火曜が休み 

座席数 13席(カウンター11席、テーブル2席) 

禁煙 

駐車場あり 10台(道斜め向かいの薬局隣第2駐車場に7台)
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夜勤明けに訪問しました

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初訪問のらぁ麺一歩

12時30分ころでしたので、店内は9割がた埋まっておりました

その後の流れを見ているとピークだった模様

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海老まぜそばが食べたかったが、メニューに無いので海老まぜそばを熱盛特盛りで味玉トッピングをお願いしました

小ライスが無料とのことでそれもお願いした次第

しかし店内見渡すと色々メニューに載ってないのが張り出してあり、そこに海老まぜそばもあった罠

まぁとりあえずいいか

結構待ちましたね
ちょうどオーダー立て込んでいたのでやむなし

20分くらいして

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ようやく着丼!!!

見るからに泥スープに極太麺

期待が高まります

麺を持ち上げ、つけ汁に投入してすする

なかなかどうして、つけ汁は見た目通りの泥で甘味強め

しかしクドくなる一歩手前のチューンにより嫌な感じではありません
甘さ強めのつけ麺は初めてかもしれませんが、全然ありですね

しかしどこの辺が海老なのかはさっぱり私には判りません(^^;)

ただ、旨いことは旨い
これはこれで全然ありかなと思えるつけ汁の旨さ

ノリをつけ汁に浸してご飯巻いて食べるとこれがまた旨い

特盛りに小ライスはちと多かったかなとも思いましたが全然食べられる

味玉は箸で持ち上げようとするとプルプルしていたので、レンゲで持ち上げご飯にON

これは間違いなく超半熟

パカッと割ると黄身がとろりと流れ出す
ご飯に最高に合うやつですよ、これ

ご飯と麺を同時進行で食べますが

超濃厚つけ汁なのにデフォの量が多いのでつけ汁が余ります

これは嬉しい誤差

濃厚なつけ汁は旨いけど最後の方になると足りない店が多々あるなかこの配慮は嬉しいです
後半は潜らせる具合を調整したことが多々あったので

特盛り食べ終えでもまだつけ汁が7割くらい残ってましたからね

少しレンゲで濃厚つけ汁堪能してからスープ割をして完食完飲

ごちそうさまでした

海老がどのへんか最後の最後まで判りませんでしたが、旨いことには変わりなかったので次回は海老まぜそばを食べに行ってみたいと思います



らぁ麺一歩

店舗情報 

住所 群馬県高崎市上小鳥町432-1

営業時間 11:30~14:30/18:00〜22:00(L.O.21:45) [土・日・祝] 11:30~22:00 [定休日前日] 11:30~21:00 

定休日 月曜、第3火曜 ※月曜が祝日の場合は営業、火曜が休み 

座席数 13席(カウンター11席、テーブル2席) 

禁煙 

駐車場あり 10台(道斜め向かいの第2駐車場に7台)
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休みの前日から食べに行こうと思って計画していたラーメンウオーカー屋さんがまさかの臨休との事でこちらを訪問

二回目ですね

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完全に忘れてましたが
券売機が完全に初見殺しなんですよね

目当ての牡蠣つけ麺を探すのに数分を要してしまった
後客がいなかったからいいけど…

やっと探した牡蠣つけ麺(最下段の限定が該当)と大盛りの食券を購入、カウンターで手渡して着席

冷たいのと熱いの(熱盛り)ありますが?と聞かれましたが、やはりつけ麺は冷たい方が好みなので冷たいのでとオーダー

パートのおばちゃんはなかなか元気で愛想がよいので好感触

つけ麺で太麺の割に早い提供で


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着丼!

ビジュアル的にはチャーシューが豚ではなくチキン以外はこれといったインパクトはないのですが

つけ汁!!!
これヤバい
牡蠣つけ麺というだけあって、牡蠣の旨味がこれでもかと濃縮されています
非常に個性的、牡蠣入ってないけど牡蠣食ってる感がヤバいですね
なので、牡蠣好きには堪らないチューンの仕上がりなので、逆に牡蠣がダメな人にはオススメ出来ないですねw

ちな、私は牡蠣大好き

牡蠣のビター感も存分に味わえる超濃厚つけ汁なのですが、あまり麺に絡ませて食べると大盛りだと最後の方で汁不足になりそうで、かなり調整を要しました

もう少しつけ汁の量があると、牡蠣好きには心の底からオススメ出来る一杯かなと思いました



中華蕎麦つけ麺 五味五香

店舗情報 

住所 群馬県前橋市総社町総社2014-5 

営業時間 11:00~14:30 (金、土、日、祝日11時30分~14時30分、18時~21時30分)

定休日 水曜日(臨休有り)

座席数 カウンター11席 

禁煙 

駐車場  店舗裏にテナント共同駐車場(20)台
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久しぶりの来訪です、麺工小烏丸!

駐車場の関係から最近行ってなかったのでw

狙いは気まぐれ限定の

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煮干しつけ麺!

小烏丸は煮干しの使い方が秀逸なので(^-^)

来店時ほぼ満席でしたが、ほどなく空きが出て仲間と着席!

先のオーダーが結構入っていたので少し待ってからの着丼

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煮干しの香りがヤバい

香り立つスープ

一口スープだけ頂くと、小烏丸にしては煮干しのエグミは押さえ気味なチューンで旨味が前面に出ている印象

麺も安定の大地を感じる旨さ

これが合わさって不味い訳がない!

濃厚煮干しのつけ汁に負けない小麦の風味
スープとの絡みもよし、どちらも負けないし、喧嘩しない融合さ

流石の小烏丸!

そしていつも驚くのが、小烏丸の海苔!
本当に厚くて、磯の風味が普通の海苔の何倍も強い!

麺を巻いて食べると、小麦の風味、煮干しの風味に磯の風味の交響曲!

海苔が二枚なのが惜しい気分になりますね

いやぁ、久しぶりの小烏丸でしたが
安定の旨さでしたね

駐車場の問題がなければもう少し伺う頻度が上がるのですがねぇw

なにはともあれ、至高の一杯でした(^-^)


麺工 小烏丸

住所群馬県高崎市石原町3439-10

営業時間11:00〜14:30LO

定休日第二、第四月曜、木曜

座席数 11席

禁煙

駐車場あり(3台)

食券制



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すっかりレビューが遅くなりましたが、4月からの承太郎期間限定新メニュー第二弾!チキンクリームつけ麺を一番のり、かつ最初のオラオラ盛りを食して来ました

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ミニトマトにバジルソースとなるとイタリアンかな?と胸をワクワクさせながら待つ!

着丼!




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スープはまさに
イタリアン

鶏の旨味、野菜の旨味が凝縮され、クリーミーさに非常に奥行きがあります!

そして、刻み海苔がまたベストマッチ!

この発想は新しい!

イタリアンとつけ麺の見事な融合!

途中でイタリアンなのか、中華なのか(そもそもつけ麺は日本食のような)脳が混乱するが、
とにかく
旨い

新感覚つけ麺、チキンクリームつけ麺
期間限定なのでお早めに!

麺屋承太郎

住所 群馬県高崎市上中居町331-1 荒神ハイツ1F

営業時間  11:30~14:30(L.O.14:10)、18:00~21:00(L.O.20:40)

定休日 10月より水曜日定休

喫煙 不可

駐車場 あり(店舗前二台分と店舗から離れた場所にあり)




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