果樹と野菜の栽培時々釣り、横須賀(新)

定年退職後農業高校に一年通い 野菜つくりを始めました。 果樹と釣りにゴルフと韓ドラ三昧の スローライフ。

コンニャク芋

コンニャク作り

お正月用のコンニャクを作りました。

保存していた1.3kのコンニャク芋を全部使ったので

多すぎる位出来ました。

もう3回目なので慣れたものだ

今回は暖かいうちに柚子みそ田楽で食べたけど

刺身や煮物など色々な料理で食べる予定。

ミキサーから出して捏ねる

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凝固剤投入

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もう一度捏ねる

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型に入れて放置

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暖かいうちに柚子みそ田楽で頂きました

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切り干し大根も美味しい

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根物類の植え付け

夏野菜の植え付けも終盤になってきた

今日は根物類の植え付けで、里芋、生姜に初栽培のコンニャク芋

と頂き物の山芋を植え付けました。

特に注意が必要だったのはコンニャク芋で芽の所に水が溜まらない

様に斜めに植え付けたが、これは芽が未だ出ていない時の事だろう。

山芋は芽は出ていないが、根が出ているので枯れてはいない様だ。

根物類の植え付け

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コンニャク芋と生姜

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里芋土垂れと正体不明の長めの種イモは駐車場で拾った芋

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コンニャク芋は斜めに植え付ける様だ

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山芋も根が出ていたので大丈夫だろう

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半分は固くて食べられない撤収ネギ

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