ミントパパの『愛とラーメンの日々』 を改題随分前のことなので記憶が曖昧に・・・・なんてなるかい。
“盟友”と書かれることを望んでいるフシのある、記憶力減退中の“盟友オッサン”は、今頃はもう行ったことすら忘れているのではあるまいか。
その“盟友”の記憶を呼び起こす為に、今回は特に念入りにリポートしよう。
駐車場は隣の神社の境内にある。
喜多方の街並みはどこか米沢と似た雰囲気がある。
しかし、喜多方の方が統一感がある。
間口の広い長屋風。建物の高さも同じように建てられている。
米沢はこのように古い商店はどんどん店を閉め、商売を辞めているが、喜多方は多くの古いお店が残っている。
「まるや」も同じような長屋風のお店。
質屋を思わせるノレン。
昭和30年〜40年代の雰囲気が残る店内。
「会計時に出してください」と番号札が渡された。
僕らは１番だった。
老麺 600円 ★★★★★
写真で見るとありふれたラーメンのように見えるのだが、黄金色に輝くスープが目を惹いた。
これぞ黄金スープである。
喜多方らしくない大きめのドンブリ。米沢だと普通の大きさ。
このドンブリで見ると、喜多方ラーメンと米沢ラーメンの量の違いが分かり易いと思う。
ハシゴラーメンには適量であるが、一杯だけだと満腹には程遠いか。
あっさり味なので、特に満腹感はないだろう。満腹＝満足の方には向かないと思う。
ハシゴ予定の僕には満足の味だった。
スープは僕好み。見ただけで分かっていたが。
向かいに座っている“盟友オッサン”には物足りない味だろう。
麺はオーソドックスな喜多方らしい麺。
ここはこのスープと麺が全て。
具なんてどうでも良い。
まるや
住所 喜多方市寺南2628
TEL 0241-22-0613
営業時間 10:30-15:00/17:00-19:00
定休日 不定休
では火曜か水曜に有給とってですかね？
一度しか喜多方では食べたこと無いんですよね・・・スープの色といい麺といい食べてみたいです