ミントパパの『愛とラーメンの日々』 を改題
みそ中華 600円 ★★★★
自称“味噌ハンター”は他人（パイプレンチ氏）の領域でうつつを抜かしていいる。
それなのに誰もが認める（大風呂敷）“醤油ラーメンの鬼”はなぜ味噌ラーメンばかり食べ続けねばならんのか。さほど好きでもない味噌ラーメンを。
それは、溢れ出る好奇心の成せる業。
知識欲が食欲を上回っているから。
ある一杯の味噌ラーメンがキッカケだった。
次から次へと好奇心が湧き上がってくる。
この味噌ラーメンがこの味なら、あの店のあのラーメンはどうなんだろう。
あの店と似ているように思うのだが実際はどうなんだろう。
それならあの店の味噌ラーメンも似ているのではないだろうか。
あっちも、こっちも食べて確かめたい。そんな風に思う。
ちょっとでも疑問点があれば、調べずにはいられない。そんな性格故の行動である。
高畠町糠野目地区に古くからあるラーメン店。
味噌ラーメンの人気が高いお店です。
前回「醤油中華」を食べてあえなく撃沈。それ以降足が遠のいていました。
約２年ぶりの訪問です。
昔、みそラーメンを食べた時の味を思い出し、もう一度食べてみたくなりました。
ひっきりなしに出前注文の電話が鳴っています。
やはり味噌味が多いようです。
出て来たラーメンの香りで一瞬引けてしまいました。
ゴマ油の匂いと思ったのです。食べてみるとそれは擂りゴマの香りと分かり、安堵しました。
ごま油をラーメンに使うのは非常に難しいと思います。
効果的な場合もありますが、僕には逆効果と思える場合が多いです。
スープは懐かしい味でした。
昔風の味噌ラーメンの味です。
白味噌でやや甘味があり、油が多め。ニンニクと唐辛子が程よく入っている。
辛過ぎることも、しょっぱ過ぎることもない。
辛みそラーメンが一般的になる前は、こんな感じの味噌ラーメンが多かった。
勿論、米沢味噌汁ラーメンではありません。
美味しいです、そしてホッとします。
そして嬉しいのは価格です。これは再訪問決定です。
雷ラーメン元気っ子
住所 高畠町大字福沢1859
TEL 0238-57-4364
営業時間 11:00〜15:00
17:00〜売り切れ次第終了
定休日 月曜日
そうですか、味噌ですか。正油ダメですか（笑）
この店、通るたびに気になるんですが、美味しい気配がないので、
いつもスルーしていました。
味噌ですか…うーむ。