KEIKOのDIARY

毎日の出来事・お料理・北海道の風景をお届け♪ commentsをポチッで書き込み(追っかけ更新で、日付が行ったり来たり・・)

豚ジンギスカンと生ラム

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今日の気温、−15℃〜−2℃ 

連日の−20℃に比べたら・・・暖かいワ(笑)

午前中、娘に電話〜近況話を聞く〜

2年生最後の試験も全部終了し春休み!冬休みの倍以上もある(笑)

昨年は春休みも帰郷したけれど・・今年は、そのまま居る予定〜

だんだん関東生活が自分の拠点となってきたね^^

★本日の晩ご飯★
豚ジンギスカンと生ラム焼き肉(ホットプレート)
棒付きウィンナー
野菜(キャベツ・モヤシ・玉葱・ニラ・ナス)

11・2・5晩ご飯

日曜日の夜ご飯は〜〜〜久しぶりにジンギスカン

野菜は冷蔵庫にある在庫一掃セール(笑)

道産子を見分ける方法・・ソラチ!ジンギスカンのたれ〜ベールベル・・〇〇食品と歌えるか、笑うと当り!

最近ハマってる豚ジンギスカン

お歳暮に頂いた(気が利いてる)、地元で有名店の豚ジンギスカンがとても美味しかったので買ってきた〜

他の味付きジンギスカンに比べると少々高いけれどお肉も味も

ジンギスカンと言えば・・・羊肉でしたが、最近豚肉も出て食べやすく人気あり

柔らかい生ラム肉

他に生ラム肉も買う〜我が家では、4人でこの量くらいが程良い^^(実際ラム肉は、画像の倍ある)

実は、私はあまりお肉食べられない派・・・・だから実質3人分的

これに、何でも麺派君が居るので大量のうどんを用意してある

ジンギスカンには絶対うどんが合います

お肉のタレとからめて〜野菜もまぜて〜ジンギスカン焼きうどんがメチャおいしーーーー

さぁ〜色々焼こう!

野菜の中で一番、ジンギスカント合うのが玉葱

甘くて〜柔らかくなった玉葱もおいしーーー

さぁ!焼こう〜みんなすごい勢いで食べてる!

家中焼き肉の匂い充満中

ジュージュー^^

焼き肉終了し、片づけ頃には玄関・・・2F・・にジンギスカンの匂いがきっと外にも良い匂い漂ってるハズ(笑)





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簡単ポークチャップ

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今日の気温、−20・5℃〜−1・6℃ 

大雪の被害も大変ですが・・・道東の低温続きも例年にはない寒さ

これから少し気温上がるが、来週から再び寒波が来るらしい!いつまで続くのか?

午前中、マーちゃんのトリミング予約してるので連れて行く 

近くのレンタル店へ久しぶりに行き、DVD借りる〜何カ月ぶりかな^^

NEWだけど全部1週間だからゆっくり観よう

3時ごろ、トリミング終了でお迎えに行く



今回のカット、いつになく短めでした(笑)〜細っ!

いつも耳上の毛に可愛いリボンを付けてくれるのですが・・・マーちゃんがとてもイヤがりすぎてアッサリ

何犬?みたいでしょ〜黒いボタンのようなつぶらな瞳と同じ鼻が可愛いーーーーマルチーズ(親バカ)

もう6歳くらいだけれど、いつまでも仔犬みたいに若く見えてお得だね

★本日の晩ご飯★
簡単!ポークチャップ
厚切り生ハム切り落としと千切りキャベツ
卵雑炊
人参と大根の味噌汁

12・2・4晩ご飯

冷やご飯があるので・・卵雑炊を作ると、すごい量になってしまう〜

でも、みんなに好評でおかわり続出誰か夜食でも食べてた(笑)

簡単!ポークチャップ

本格的なポークチャップの味付けデミソースではなくケチャップとソース(ウスターが良いですが無ければ何でもOK)

  玉葱はすり下ろさずに薄切り〜お肉も薄切りを使います

まずフライパンで玉葱をしんなりするまで良く炒め〜一旦、ボウルへあけ薄力粉を少々まぶし良く混ぜておく

同じフライパンで好みのサイズに切った豚薄切り肉を炒めて塩・コショウ・フライドガーリックで味付け

ケチャップ+ソース+水(好みの濃度作り用)を入れ、玉葱も加え炒める

玉葱のまぶした小麦粉が、いいカンジのとろみが出て味調整して出来上がり

  ケチャップとソース分量はほぼ半々くらいかな〜アレンジでここにカレー粉入れるとアジアン風になります

厚切り生ハム切り落とし〜

生ハム切り落としが特売でした^^

ハムの塩気と一緒に野菜もモリモリオニオンスライスが必須!味がしまる





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手作り恵方巻き&落花生

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今日の気温、−22℃〜−5℃ 

『節分』 の朝は、今年最低気温でしたーーーブルブル!

。。。で、主人が出社しようしたら、エンジンがかからない〜〜バッテリーが上がったみたい

急遽私用の車で慌てて出勤してしまった

主人の車も見た目は新車みたいでも、もう結構乗っているので交換時期と車庫でなく外に駐車してるしね

私もお昼に出かける用事があるので、少し暖かくなってきた頃再トライしたがダメ

急いで修理を頼み、バッテリー交換(思わぬ出費でイタい〜)

何とか出かけられ、用事済ませ帰りにスーパーでお買いものし帰宅

★本日の晩ご飯★
手作り恵方巻き(海鮮巻き・トンカツ巻き・納豆巻き)
イワシの丸干し
マグロとサーモンの刺身
みつ葉のお浸し
舞茸の味噌汁
恵方ロールケーキ

12・2・3節分晩ご飯

手作り恵方巻き

いつのまにか?・・・風習が無かった北海道を席巻してしまった・・節分の恵方巻き

いまや豆より巻き物の方が、スーパー・コンビニなどで存在感あり

我が家は子供達が太巻きの具がニガテなので、大好きな海鮮巻き・トンカツ巻き・納豆巻き作りました^^v

酢飯4合で、巻き物3本と細巻き数本できた

海鮮巻きは、お刺身の2種類と卵・キュウリ古漬けを巻く

トンカツ巻きは、手抜き簡単にお惣菜のトンカツ1枚買い細長く切りソースたっぷりかけ巻く

納豆巻きが何故か一番難しい・・・・納豆が真ん中になってない(笑)

さぁ〜ガッツリ食べて下さいと言っても、縁起物ですが1本丸ごとは無理なんで〜切ります

イワシの丸干し

イワシ丸干し〜美味しく焼けました

マグロとサーモン刺身

海鮮巻きだけど多めにかったので、お刺身にしても食べる〜

北海道は落花生

北海道の節分の豆は落花生〜〜

いつ頃からドコで?ダレが?は不明ですが・・・外に撒いてもちゃんと回収し食べれます(笑)合理的^^

お好きな方を、年の数分食べましょう〜ポリポリ

恵方ロール^^

恵方巻きロールケーキを買いました〜

チョコバナナと甘酸っぱいベリーが後味爽やか

何だかんだと・・・節分商戦に、まんまとハマるタイプですーーーー笑





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豚団子と白菜たっぷり鍋

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今日の気温、−20・3℃〜−8℃ 

やっぱり。。。20℃は家の中も違う。。。暖房をかなり強近くに上げっ放しの24時間体制

一日、お家でした

寒い日は毎日でも鍋したい気分〜〜

★本日の晩ご飯★
豚団子と白菜たっぷり鍋(ささがき牛蒡・えのき・しらたき)
ナスとピーマンの甘味噌炒め
コールスロー入りタルタルサラダ

12・2・2晩ご飯

牛蒡入り豚団子鍋〜

いつもの豚団子鍋に、ささがき牛蒡も沢山入れた〜

牛蒡の旨味と甘みが出て、メチャクチャ美味しい

牛蒡の旨味美味しい団子鍋

始めはそのままの鍋スープで食べ〜次はポン酢〜次はキムチたれ〜私このローテーションが好きです(笑)

白菜と牛蒡が甘いーーー

白菜をたっぷり食べるので・・・〆は要りません

ナスとピーマンの甘辛味噌炒め

しっかり野菜を油炒めし、甘味噌にちょっと豆板醤を隠し味に入れてます〜味がしまる^^

コールスロ入りタルタルサラダ

昨日作ったコールスロー多めに作り冷蔵庫に保存〜

キャベツがザク切りなので、小さく切って茹で卵のタルタルサラダに混ぜました

コールスローの酢っぱさが、爽やかな味わいになる





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フライドチキン♪

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今日の気温、−14℃〜−6℃ 

一日お家でした

エッ・・・・もう!2月なんですか(笑)

今年もやっぱり・・・月日に追いていけてない・・・

★本日の晩ご飯★
手羽元のフライドチキン
ホッケ干物
ザク切りキャベツのコールスローサラダ
枝豆
鶏だし・にゅう麺
梅胡麻ふりかけご飯

12・2・1晩ご飯

手羽元フライドチキン

手羽元に、しっかりと塩・スパイス・ハーブ・すりおろしニンニクを揉み込んで下味付け30分馴染ませておく

薄力粉つけてから余分な粉をはたき、油で揚げる〜中温くらいで揚げ、後半は温度を上げるとカラッとなる^^

特売の冷凍手羽元でも、とても美味しいフライドチキンの出来上がり

ざく切りキャベツサラダ

ザク切りのキャベツに塩を振り、しんなりしたら・・フレンチドレッシング作り、マヨネーズをプラス〜

簡単コールスロー風サラダ

にゅう麺と梅ごはん

フライドチキン用の手羽元2〜3本を、にゅう麺のダシに使う〜

鰹ダシの汁にコクと旨味が増して、美味しいーーーー





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そば飯チャーハン

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今日の気温、−18℃〜−5℃ 

2日間気温が緩んだかと思ったら。。。再び20℃近い

一日お家でした

年末・お正月と出費多かったから、お買い物等は少し控え節約モード ^^v

★本日の晩ご飯★
焼きそば飯チャーハン
スンドゥブチゲ風塩味野菜たっぷりスープ
サイコロポテトサラダ・茹で卵

12・1・31晩ご飯

そば飯チャーハン

ご飯が少な目だった丁度、3食入り焼きそばがあったので2食分使い〜そば飯チャーハンにしてみました

味付けは、焼きそばの粉末ソースと塩・コショウ少々でバッチリ!簡単!美味しい!

量も・・・倍以上となった(笑)

スンドゥブゥ風スープ

スンドゥブチゲのスープのつもりですが・・ちょっと具が多過ぎでないかい?(北海道弁風に)

唐辛子色がお馴染だけど、市販の塩味風スドゥブスープを使ってみた〜

辛みはしっかりついててアサリや海鮮系ダシが旨味あり、鶏肉・豆腐・野菜・春雨を入れて

栄養価バッチリ^^ 身体も温まる





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牛蒡めし&牛蒡チップス

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今日の気温、−20・5℃〜−6℃ 

もう・・・−20℃が・・・3〜4日連続です

各地今年は大雪・低温ですが、道東は雪は多くなくて例年より厳しい寒さで大変・・・

特に予定がないので、一日お家

★本日の晩ご飯★
おこわ風ごぼう飯
牛蒡チップス
豚肉・玉葱・ちくわの炒り豆腐卵とじ
キャベツとウィンナーのコンソメ蒸し煮
しじみの味噌汁

12・1・28晩ご飯

ごぼう飯おこわ風

昨日の、えのき入りキンピラごぼうを多めに作ってあるので・・・翌日はごぼう飯にしました

今回は白米ともち米を半々にし、炊飯器炊きこみモード〜

材料は、全部 リメイクです^^v


数日前に多めに作った煮豚は汁漬けで保存〜と、えのき入りキンピラごぼうを合わた簡単炊き込み

煮豚の美味しい煮汁も加えたので、お肉の旨味がしみてメチャうま!家族に大好評

ごぼうチップ〜ウマーー

牛蒡が沢山あるので、牛蒡チップスも作りました〜

サクサク!ポリポリ!止まらない美味しさ

豚・玉葱・チクワ炒り豆腐

木綿豆腐をさらに、しっかりと水切りすると炒めても崩れ難いし水っぽくならない^^

冷蔵庫にある野菜やちくわも炒めて酒・塩・みりん〜

   豆腐も入れて炒め味調整で中華顆粒ダシか和風顆粒ダシ・醤油加える

炒めて味付け、溶き卵を回し入れ、ザックリと混ぜやや半熟状態くらいで火を止め余熱で卵が固まり出来上がり

キャベツとウィンナーのコンソメ蒸し

キャベツを大量に美味しく食べられるチョー簡単レシピ

キャベツはざく切り〜ウィンナー(又はベーコン)もそのままでも切ってもOK〜

鍋いっぱいにキャベツ入れ、上にウィンナーおき砕いたコンソメか顆粒コンソメを上からパラパラ!

   酒かワインを少々振りフタをする

お好みで、塩・黒コショウ・・・又は粒マスタードなど加え弱火で蒸し煮にするだけ

キャベツが半分以下になり味がしみたら出来上がり〜風邪の季節に栄養価バッチリの1品





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豚しょうが焼き^^

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今日の気温、−20℃〜−5・2℃ 

一日お家で・・あれこれ・・

ちょっと手芸など久しぶりに布だして、筒型ポーチ作りの裁断 

さすがに・・・−20℃は、室内の暖房を強にしても冷え冷えするーーーーー

★本日の晩ご飯★
豚の生姜焼き
えのき入りキンピラごぼう
たらこ
モヤシのかき卵味噌汁

12・1・27晩ご飯

豚しょうが焼き

やっぱり・・・豚生姜焼きは・・・男子が喜ぶ(笑)

特に息子くんは、あ〜〜〜旨いハフハフウマーーーガツガツ言いながら食べる(笑・・作り甲斐あり)

すぐに、ご飯おかわり肉ばっかりでキャベツは苦手

生姜焼きの時は、ご飯は多めに用意しないと大変〜

えのき入りキンピラ

えのきを入れて、かさ増し〜歯ごたえも良く食べやすい〜





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うどん&野菜天ぷら

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今日の気温、−21℃〜−4℃ 

うわ〜〜〜地元、今年最低の気温達成

道内各地でも今年最低の気温!−30℃以下出てる!陸別〜占冠(シムカップ)〜はすごい

昨日お出かけしたので、今日はお家で家事などなど・・・・

TV見る時、室内寒くて長いひざ掛けを首まですっぽりかけてないと辛いわ!

★本日の晩ご飯★
うどん
野菜の天ぷら(さつまいも・しめじ・ピーマン)
つぼだい一夜干し
煮豚の残り((肉うどん用に)

12・1・26晩ご飯

イモと野菜天ぷら

冷蔵庫にあるもので天ぷら〜しめじ揚げ過ぎ。。。。

うどんのトッピングにも美味しい

素うどん〜

暖房だけでは。。。身体の中から温まりたい時は、やっぱりうどん

アツアツ素うどん〜各自好きな具をのせてね^^

前に作った煮豚残りをのせて肉うどんも美味しい 

つぼだい一夜干し

身がプリプリのつぼだい一夜干し





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すき焼き煮

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今日の気温、−18℃〜−3℃ 

うーーーー今朝しばれた

お昼は友人達とステキな時間と美味しいランチで満足〜

晩ご飯気合い入らないーーーとは言いません(笑)

ハイ!切り変えて

★本日の晩ご飯★
すき焼き煮
グリルチキンと水菜のサラダ
生たらこの子あえ・えのき入り
高菜と白菜の味噌汁

12・1・25晩ご飯

簡単すき焼き煮

前から欲しかった、あの・・取っ手が取れる〜〜のフライパンを新年バーゲンで購入^^

数十年前にセットで買ったステンレス高級厚手鍋がとても丈夫で、ずっと使ってましたがテフロンではなかったから

使ってみると、ホント使いやすいし〜手入れも簡単(ココが決め手)〜〜

キッチンで鍋いっぱいに、簡単なすき焼き煮作り・・そのままドーーンと食卓へ

卓上ガスコンロなど出さずにササッ!と便利

各自、すき焼き丼にしたり溶き卵からめ食べたりアッと言う間に無くなりました

グリルチキンと水菜・トマトサラダ

冷凍の鶏胸肉があるので、解凍しハーブソルト強めに付け少しなじませる

フライパンで焼き、最後に皮をパリッとキツネ色に焼いて〜適度な大きさにカット

水菜とトマトにシーザードレッシング+レモン汁で和え、グリルチキンをサックリ混ぜ出来上がり

ボリュームあるサラダだから、メインでもイケます

生たらこの子あえ煮

北海道では旬の、生のたらこがスーパーに安く並んでる〜

4〜5腹分入ったパックがとても安かったので、半分はディップ風にわけて使おう

TVケンミンショーでも紹介されてた北海道の家庭料理の 『子あえ』

生のたらこの中身を出して、鍋で炒りシラタキかコンニャクを加え酒・みりん・醤油・砂糖・塩・和風だし素で煮る

 今晩は、えのきだけを入れてみた〜みんなご飯にのせてモリモリ!!本当美味しいんです

残り半分は、中身を出したら耐熱容器に入れ白ワインを振りレンジで加熱〜

 少し冷ましたら、マヨネーズ+塩コショウ+レモン汁少々を加え良く混ぜて、「生たらこマヨディップ」完成
 
 パンに塗ったり〜サンドイッチの具でも合います 





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新年・友ランチ^^

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昨年から定例・・・になりつつある、3人友ランチ会

今回の新年初は、最近私がお気に入りのお店でランチしました

小さなお店に〜駐車場は8台しか停められないのが少々難点かな〜

12月・・1月と1年で一番主婦は忙しい時

ようやく、落ち着いた時間が取れてきたので久しぶりのオシャベリ楽しかった

新年ランチ^^

意外とメニュー豊富で迷ってしまうよね

ロコモコ〜ベーコンの和風パスタ〜マスカルポーネ・トマトパスタ〜を注文

マスカルポーネ・トマトパスタ

年末に娘と来た時、彼女が食べておいしーーーと言ってたから注文

ランチメニューには、パスタ+パン2切れ+ドリンクにコーヒー+多めのサラダがついて・・・980円は嬉しい

クーポンサービスのケーキ

クーポンサービスに、スィーツが付いて・・・さらに嬉しい

本日は手作りチョコレートケーキでした ミニサイズですがこれくらいが丁度良いカンジ


味と量的にも満足できお腹いっぱい〜〜〜

と言いつつも・・・食後もしばらくオシャベリして・・・少し飲み物でも〜と



カフェラテ・・・3人で「可愛い!!」と写メ撮りだしたママ3人(笑)     ↑ココア〜これもみんなで写メ


 
私はカプチーノ それぞれ模様が違うのでまたまた写メで盛り上がるーーー

3時・・・さぁ〜そろそろ主婦の時間に戻る頃・・・

12時のシンデレラみたいに(笑) それぞれの用事・家庭へ帰りましょ





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煮豚とろとろ大根

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今日の気温、−12℃〜−3℃ 

明日はお出かけ予定なので

今日はお家であれこれ〜〜

学生時代からの友人3人との、今年度初ランチ 

お店も私が最近行きお気に入りになった小さな隠れ家的カフェで楽しみ

★本日の晩ご飯★
煮豚と大根・ゆで卵
人参のかつおバター煮(TV・どさんこワイドのレシピ参考)
ホッケ干物
鮭の飯寿司
わかめと?の味噌汁(具が沈んで・・思い出せない・・笑)

12・1・24晩ご飯

大根・卵一緒の煮豚

豚ブロック肉が特売でした〜

煮豚を久々作り一緒に大根とゆで卵も入れたら・・・大根がメチャとろっとろ

美味しい旨味がしみ込んだ大根、今回はお肉より人気になってた(笑)

人参のバター醤油おかか煮

北海道番組・STV「どさんこワイド」の星沢先生料理コーナーで紹介されてたのを作ってみた〜〜

丁度、人参がいっぱいあるし冬には多く取りたい野菜です

簡単なのに、普通の煮物とは違いバターの香りでとても美味しくできました

「どさんこワイド」 奥様ここでもう一品コーナー にんじんのかつおバター煮 レシピ






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厚揚げ・ナスのピリ辛マヨ炒め

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今日の気温、−7℃〜0℃ 

道内でも寒い地域や道東は、雪が降る方が気温高くなる方が多い

日中が0℃になると路面の雪が溶け、アイスバーン無くなり走行しやすい

昼に用事あり出かけ、帰りに大型100円ショップへ寄り数点買い物〜

★本日の晩ご飯★
厚揚げとナスのピリ辛マヨネーズ醤油炒め
ベーコント白菜・えのきの中華だし炒め煮
茹で卵とトマト・キュウリ・オニオンスライスのサラダ
豆腐と水菜の味噌汁

12・1・23晩ご飯

厚揚げとナスのピリ辛マヨ炒め

これは意外と美味しいオススメのレシピ

厚揚げは、軽く湯通しし表面の油を落とし、適度な(画像みたいな)大きさに切る

ナスは、縦切りにし水にさらす〜フライパンにサラダ油ひきしんなりするまで焼き、別皿へ〜

小さなボウルに、マヨネーズ+豆板醤+醤油+生姜汁少々をお好みの量入れて混ぜ合わせておく

   マヨネーズは4人分で大さじ1くらいかな〜多過ぎると油っぽくなる

フライパンで厚揚げを炒めナスも加え炒める〜上の混ぜた調味料入れて軽く混ぜ合わせ出来上がり!

醤油マヨネーズと隠し味の豆板醤がピリッと美味しくて、ご飯にとても合います^^v

ベーコン・えのき・白菜炒め煮

残ったしんなり白菜が美味しく食べられる〜

材料全部鍋に入れて、中華味ダシ+酒で蒸し煮にするだけ〜〜簡単1品

茹で卵・キュウリ・トマトサラダ

ちょっと・・・ニース風サラダな感じ〜





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新鮮ネタ!お家手巻き寿司

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今日の気温、−15℃〜−2℃ 

午前中、スーパー日曜特売へ行く

最近我が家の恒例日曜メニューは・・・

マグロのお刺身か〜〜鍋〜〜のどちらかです

朝から・・・今晩は手巻き寿司ですからぁーーー と発表済み(笑)

実は、我が家は地下室に大型冷凍庫がおいてある

新巻鮭1本や蟹・・海鮮系などを多く頂くので、普通の冷凍庫では入りきらない

お正月用にと私が年末買っておいた甘海老を食べるのすっかり忘れてたので・・手巻きです

★本日の晩ご飯★
新鮮ネタ!お家で手巻き寿司
鮭の飯寿司
塩数の子
大根とほうれん草の味噌汁

12・1・22晩ご飯

手巻き寿司^^

主人が帰宅途中で買ってきてくれた、新鮮おひょうが追加〜

子供たちが大好きな、サーモンとマグロと大型甘海老〜ネタの種類は少ないけれどお気に入りいっぱい

酢飯も4合用意しました!さぁ〜食べて下さい

塩数の子

お正月用の数の子を消費しなくては〜〜〜

小さくしないと手巻き寿司のネタで食べられない

鮭の飯ずし

主人の知り合いのオバちゃんから毎年頂く、鮭の飯寿司(いずし)

鮭も美味しいが、野菜が人気〜旨味がしみてて歯ごたえが良い〜

年季入った味の旨さは・・・我が家の風物詩・・・有難うございます m(__)m





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カレイ唐揚げと骨せんべい

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今日の気温、−11・8℃〜0・5℃ 

久々に日中の気温がプラスになり、暖かいーーーー

特に予定なく、一日お家であれこれ

★本日の晩ご飯★
なめたカレイの唐揚げ&骨せんべい
豚肉とモヤシ・ニラの中華炒め
塩数の子のおかか和え
生麩とエリンギのすまし汁

12・1・21晩ご飯

カレイ唐揚げと骨せんべい

主人が頂いてきた、生の大型なめたガレイ(ババガレイ)〜北の海の高級魚

スーパーで並んでる姿は、表面のぬめりがすごくて。。。見た目悪いです(笑)

半分は煮つけか塩焼き用にして、唐揚げ用にと5枚おろしが大変でした

途中からは・・・ぶつ切りに変更です(ぬるぬる!悪戦苦闘!時間がないーーー

身は厚くふっくら北海道では一般的には煮つけか一夜干しで食べる事が多い

真ガレイより水分が多いのか?カラリ!と揚げ難かった!

でも味はお上品で美味しい!エンガワと骨をしっかりと揚げて〜骨せんべい大好評ポリッポリッ

豚肉・モヤシ・ニラのニンニク炒め

肉が無いと・・・不満の息子くん用に、ニンニクたっぷり炒め物^^

ご飯がススムーーー笑

塩数の子おかか和え

お正月に欠かせない数の子〜箱入りで頂いたので・・・

塩抜きしては、親2人でコリコリ〜ポリポリ〜顎使います





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焼きハヤシライス

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今日の気温、−16℃〜−4・4℃ 

東京から久しぶりに実家に来た甥っ子達も、5日間の北海道を過ごし帰京〜

来てからずっと、気温がかなり低くビックリしたでしょう

帰る日に雪が降り北国らしい風景〜

見送って、帰りにお気に入りラーメンを食べ大満足で夕方帰宅

今晩主人は会社の新年会だし、夕食は簡単に済ませよう〜〜〜

★本日の晩ご飯★
焼きハヤシライス
ミニトマトとキュウリ

12・1・20晩ご飯

焼きハヤシライス^^

焼きハヤシライス

焼きカレーのようにしてみただけ〜〜〜笑

それが・・・・めちゃくちゃ美味しい ハヤシライスのトマト味とチーズは合うハズだものね^^

とろ〜りでまろやか〜ハマります





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見送り後の定番?ラーメン

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最近の我が家は・・・

娘の大学進学以来〜空港への送り迎えが頻繁になった

自宅へ帰る途中には、お気に入りラーメン店があって・・・

いつも遅い昼食の時間帯だから寄ってしまう(笑)

特に寒い季節はあつあつのラーメンが美味しいんだよねーーーー

帰り道の車の中で、心は皆同じ(笑)

・・・「寄っていく?」・・・が合言葉 



このお店メニューはシンプル^^

とんこつスープで、味噌(赤・白味噌)・塩・醤油・辛い味噌・胡麻など7種類くらいかな〜

味噌派の私と彼女さんは、赤味噌を注文〜

息子くんは、金ごまラーメンを初めて注文〜スープ濃度がとろ〜り!味見すると胡麻の香りがすごい

こってりしてるようで・・・意外とアッサリ食べやすいし、太麺でスープが旨い

画像のラーメンの湯気〜

IPhoneアプリの「ごちカメ」で湯気をプラスしてる^^

簡単な画像調整と湯気が付けられて面白い〜とくに温かい麺類用にオススメアプリです





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お見送り

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東京で自立し働いている甥っ子が、久しぶりに地元へきて6日間・・・

おめでた話をお土産に、1年でも1番寒い時期!厳寒の道東に2人で来北

お相手の方は初めての北海道〜〜〜

折角きても、雪景色しか見物できないよね(笑)

寒さにも慣れてないから、あまり外へ観光ドライブも可哀そうで出かけなかったみたい・・

次に来る時には・・・是非夏ごろがいいね

12tajuya1

甥っ子家族で記念撮影〜

若い二人に、みんなお土産をあれこれ用意し持たせたら・・・大型紙袋2コになっていた(笑)

本日の東京は、初雪降り交通機関の遅れがあるらしい〜

エッ・・・そんなんで???と、つい私達は思ってしまう(笑)

元気でねっまた会える日を楽しみにしています (。・ω・)ノ゙

フワフワ優しい雪が降る空・・・定刻より10分遅れで離陸





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