3連休はいいお天気そう2024年10月8日

先週播いた大根と人参とチシャは発芽していました。大根には黒い甲虫のダイコンハムシがさっそく来ていたので目視できたものは除去しておきました。ダイコンハムシは飛べないのでどこからともなく歩いてやってくる虫で大根の葉などを食害します。気温が落ち着いてきたので大根などの種蒔きも畝さえ整えれば蒔いていけます。

花が咲いてしまいましたが大きな秋ミョウガがたくさん採れました。

オクラのエメラルドグリーンも少し採れました。

日中の気温がある程度高いうちはまだオクラが採れそうなので10月中はまだいくばくかは採れそうです。

ミゾソバの花がきれいに咲いています。ミゾソバは現在ではほとんど食用にされることはないですがその昔には飢饉に備えて水田の脇などで非常用の食料としても栽培されていたこともあるそうです。花は白色のものから薄いピンク色から少し濃い色のものなど見られます。基本無毒なので食べることはできます。

荏胡麻の葉も花盛りで紫蘇の花と似た小さな白い花をたくさん咲かせています。花も荏胡麻の香りと風味がしますが少量蜜も含んでいるようで甘みも感じます。公式的に収穫するのはこの日が最後となりました。

またこの日も少し種を蒔いておきました。夜雨が降る予報だったので蒔いただけにして自然降雨におまかせしました。

隣の空いた小さなスペースにもニンニクを埋めておきました。ここも球ニンニク用に少し間隔をあけて埋めておきました。まだニンニクは畝を作り余った小スペースなどに植え付けていきます。害虫忌避やモグラ除けの働きも期待しています。

ジャガイモはまだ芽を出していませんでしたので気になって一つ掘ってみるとしっかり根は出ていたのでもうしばらくすれば芽が出てきそうでした。

サツマイモ葉はまだ青々と茂っています。ニュースなどでサツマイモ堀などをみますが4月下旬や5月植えのものが多いようなのでもう少し先なのか芋があるのかどうか気になります。イノシシも気にかかるので早めに掘ってみてもいいかもしれませんとも思います。

草が多いサツマイモの場所も少し草を引いておきました。茎に赤みのあるものはベニアズマかベニハルカです。

荏胡麻の葉に埋もれていますがこの下にシルクスイートがいますあまり日が当たらないかもしれないので芋があるかどうかです。ここが一番最初に植たた芋となります。

たくさん芋が入っているといいのですが。ここはベニハルカが育っています。手前の方は7月初旬に最後に植えた2本の蔓がたくさん伸びています。

ミョウガの甘酢漬けを漬ける

日中は暑さはまだありますが秋の虫の鳴き声もなりだし朝夕は涼しめで秋もやってきているよう農園内でも彼岸花がきれいに咲いています。

先週たくさん採れたミョウガのうち売らなかったものを水洗いし余分な所を取り除きかんだ土など取り除ききれいにしました。

塩と砂糖と酢を混ぜ一旦沸かし溶かし黒胡椒を挽いて加え容器に入れたミョウガに回しかけ漬けておきました。少し漬けただけできれいなピンク色に染まっていました。このまましばらく冷蔵保存で漬けておきます。

雨が最近多いのでまた秋ミョウガも出ているかもしれません。気温が下がり過ぎるとミョウガの地上部は枯れでなくなります。


百均の種を買っておきました。豆類はおそらく10月終わり頃か11月上旬には種を蒔きたいところですが気温を見ながらとなります。10月に入り気温も落ち着いてきたので葉物系も蒔いていきます。レタス類などを中心に色々蒔いていきます。今年もソラマメは直播きとポット植えの2種類をしてみます。

10月後半にもなればサツマイモが植え付け120日くらいになってくるので試し堀りなどもしたいところ積算温度は今年は気温が高かったので2500度から3000度は十分に超えていそうとは思いますが暑すぎた分は成長がとまっていそうなのでそこをどう考えるかです。サツマイモは気温さえ低くなければ11月終わりから12月上旬頃まで掘れます。

少し前のサツマイモの写真ですが先週も伸びた蔓の蔓返しをしておきました。明日は気温も低く曇りか雨のお天気予報ですがまた晴れた日に枯草など燃やして草灰を作りサツマイモにも与えておこうと思います。草灰にもカリが少しは含まれるので芋の肥大に使えるのではと思い与えています。また土中に混ぜ込むことにより緩やかな酸度調整と肥料分として使います。

オシテルヤ販売2024年10月2日

この日も朝からパンは売れ行きは好調！暑さが幾分にもまっしになってきたので道行く人通りも増えて犬の散歩の人もちらほらと見えてきました。暑い時期は散歩も大変な様でかなりの早朝などでないとできないそうです。きな粉クリームのパンが人気の様、ソルトフランスのパンも塩味と食べ応えありで人気の感じでした。

オシテルヤさんからはゴーヤとオクラのヘルシアとナスが並びました。

荏胡麻の葉も後少しですが並びました。オクラと甘長は少量だったのでまとめて安く並べました。

大きさは立派な秋ミョウガが並びました。花咲きのものは少し安めに並びました。まだ日中は暑いので水を凍らせたペットボトルを置きました。

蔓取用のサツマイモ、芋も掘れば出るかもしれませんがサツマイモの蔓を来週は少し収穫予定なので来週の販売にも少し並びます。

9日は通常通り販売ですがその翌週の16日は販売はオシテルヤさんお休みのため販売は休止となり23日販売再開となります。気温もようやく下がってきたため葉物などの種蒔きも増えていきます。