未来農園のblog

未来農園の様子や色々お届け

オシテルヤ販売2022年9月28日

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シカクマメが並びました。ササゲも少し採れていますがそろそろ最後かもしれません。
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立派な秋ミョウガが並びました。紫蘇の実も並びました。
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オクラのヘルシエと赤オクラが並びました。
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試し堀の新生姜も並び即売れていきました。
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オシテルヤさんからバジルやモロヘイヤ、ピーマンが並びました。
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そらまめ作業所パン工房エピのパンも並びました。

来週半ばから急に温度が下がり最高気温30度くらいの気温から20度前後の気温と一気に下がるようです。季節の移り変わりがかなり急なようです。葉物類の種蒔きなどを急いでいきます。続きを読む

どっこいしょ!2022年9月27日

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この日は午後から雨の予報だったのでいつもよりはやめに出ておりました。種蒔きから2週間ほどで葉大根の葉も大根らしくなっています。いつでも収穫できそうなくらいになっていました。
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カツオ菜も大きくなっていましたが少し虫食いがでていました。晴天が続く週があれば竹酢液の希釈液を噴霧しておきます。
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シカクマメがたくさんできていました。
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採れたシカクマメ、大きくても筋張っていなければ美味しくいただけます。その下にササゲがあり少し採れました。
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紫蘇の穂にできた実を収穫しました。多少の手間はかかりますが紫蘇のいい香りがしました。サッと茹でて塩漬けや醤油漬けなどにすると保存が効きまた次の紫蘇の季節まで香りを楽しむことができます。
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柵奥のミョウガから秋ミョウガが採れました。
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今年はラッキョウの花が見られそうです。まだ植え付けできていない球もあるので時期をみて埋めていきます。ジャガイモを不耕起で穴を掘ったところに埋め、余っていた古い大根の種を蒔きその脇にホウレンソウの種を蒔いておきました。予報よりは少し遅れていましたが雨の降る前に帰途についていました。10月初旬は種蒔きラッシュになりそうです。またそろそろサツマイモの試し堀を行ってみたいと思います。
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ゆめプロ代表のかわいい赤ちゃんも初お目見えしていました。お昼に今後のゆめプロの活動についてなどのお話もありました。チラシの表面、新たなプロジェクトも始動しています。いずれは未来農園からの農産物も販売されていくかもしれませんね。
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チラシの裏面、1のつたえる、2のとどける、そしてこの日の話題にもでていた3のささえあうの3つがこのプロジェクトの骨子となっています。ささえあうという部分をどう伝えていくかが課題になってきそうです。

オシテルヤ販売2022年9月21日

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オクラが2種類並びました。
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大きなオクラ、柔らかければ問題はないですが硬く筋張ってしまったものは種取りか廃棄品となってしまいますが新たな利用法としてオクラ水や野菜スタンプ用として使えそうです。また乾燥させて中の種をオクラコーヒーにすることができそうです。
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シカクマメも並びました。
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ササゲも並びました。
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オシテルヤさんからモロヘイヤとピーマンが並びました。
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そらまめ作業所パン工房エピのパンも並びました。
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シカクマメを刻んだ物を生地に入れたお好み焼き、少し大きくなったものでも刻むことにより美味しく食べられました。
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シカクマメは南国の豆莢なのでグリーンカレーのトッピングにも合いそうとおもい乗せました。
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ハンバーグに紫蘇の穂を飾りにあしらいました。
明日明後日と柏原市はお天気がそれほどよくなさそうです。明日は紫蘇の実を収穫していこうと思っています。塩漬けや醤油漬けなどにできます。

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