久々にコジードランチ

おはよ〜〜〜ございます〜〜〜な日曜日



起きてライン見たら

娘っ子から「今日はカツよ〜」な写メが送られてきてた

チキンとカボチャだそうで



綺麗に仕上げてるね



我が娘っ子はご存知かと思いますが

母ちゃんとは性格が異なり

母ちゃんが人の話を聞かんとよう言われるせいか

人の話をよう聞く子に育っておりありがたいことです

母ちゃんが一方的にしゃべくってたら

そりゃあ聞くしかないってことよね

上手いことできてるわ

そんな彼女に幼少の時に一緒に料理したりなどは皆無だったのに

ちゃ〜〜んと母ちゃんがやってることを

静かに見てたって証拠が料理ですね

嬉しくもあり誇らしくもある。。。料理見ててそう思うのです

量もほどほどってのは皆無です！



さて今日は日曜日でお隣さんでアルモソいただきます（ランチ）

朝の時点で「今日はコジードよ」ってジョセファに言われて

「豚の鼻と耳としっぽは食べないからね〜」と言うといた母ちゃん

初めてポルトガルのソウルフードのコジードを食べたのが

一昨年2023年の3月にダンナと一緒にサンタレンに行った時だった

その時の記事はこちらをクリックしてね←懐かしいよ

豚のあらゆる部位と骨付き牛肉、ソーセージを水と塩だけで煮込んで

煮込んだ後のスープで野菜をたっぷり茹でて食べる料理



野菜がマジックにかかったみたいに甘くて美味しい



母ちゃんはポテサラとチーズプレートを持参

久々のコジード・・・レストランにあっても頼まんけど

ジョセファのはまるでママの味って感じでおいし〜


今日もお客さんいっぱい

日曜日はファミリーの日やからね



食後にコーヒーと共に必ず登場するデザート

今日は沖縄のアンダーサンダーギーの原型かと思われるソーニョス



ジョセファ手作りのパイナップルのカスタードプリン

これめちゃくちゃ美味しかったし・・・

朝晩海沿いを散歩してるけどいつこれ作ってるんやろね？


ダンナに電話しろしろと急かされ。。。あるある

午前6時半にもかかわらずビデオチャット

こっちはヨッパで大騒ぎやけど

バッちゃんもまだ寝てたとこ無理やり起こされるっちゅ〜


ジョアナはサンタレンから今はアヴェイロの大学に在籍中

そして結構有名なビーチハンドボールの選手でもあるのです


母ちゃんの尊敬するマリアダプロフェソーラ

サンタレンで一人暮らしで家族同然なので

こうしてジョセファたちがサンタレンからナザレに来る時には

よく一緒に来るので

母ちゃんもマリアに会えるのが超楽しみなのです

Josefaたちとご近所のよしみで知り合ったおかげで

こうして優しい人たちの輪が広がっていくのって

ナザレという漁村だからこそよね

そしてナザレを直感で選んだってのも

やっぱり運命に導かれてるからなんよね

ここにいると毎日毎日が感謝の連続だわ

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