2006年01月09日
ゆき
2006年01月05日
あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします。お雑煮作りました。餅が焦げていますが・・・。実家が横浜なのでうちは関東風。かつおだしにお酒と薄口しょうゆで味付けします。具は鶏肉、小松菜、里芋、たけのこ、しいたけなどです。うちではあらかじめ火を通しておいた具に汁を注いで作りますが、夫の実家でははじめから具をいっしょに煮込むようです。関西は味噌味らしいですね。香川県はなんとあんころ餅らしいです。るるぶのお雑煮マップに出てました。
2005年12月29日
2005年12月28日
デジカメ一眼レフ
クリスマスにデジカメ一眼レフをもらった
!何と800万画素。フィルムの一眼レフと比べてまったく遜色ない(素人的には
)。特にこれからカメラを勉強したい人には絶対おススメ。だって撮った写真がすぐ見れるから、絞りと露出のバランスとか構図の最適な条件とか、撮りながら勉強できる。写真にちゃんと撮影条件のデータも残るし。現像代やフィルム代も気にせずバシバシ撮れる。フィルムを交換しなくても感度設定ができちゃうから、朝も夜もきれいに撮れる。メモリも5GBまであるから、かさばるフィルムも必要ないし、旅先でフィルムがなくなったからといってお土産さんの高いフィルムを買う必要もない。と、いいこと尽くめである。写真はにら餃子の接写でござる、忍!(大寒。。。)
スタバ&チャヤ
今年はクリスマスが週末だったので横浜の実家にいって、クリスマスは教会のミサに行ってきた
やっぱりクリスマスは本来の意味に立ち返らないとね。で、日曜は鎌倉まで両親を連れてドライブ。覚恩寺にお墓参りした後、鎌倉の北口にある”スターバックス&チャヤ”に行ってきた(正式名称かどうかはわからないけど)。このカフェ、スタバと葉山・日影茶屋のコラボで、フクちゃんの作家として知られる故横山隆一邸跡地に作られたんだそうだ。なるほど、言われてみれば店内にフクちゃんの絵が飾られている。最近はどこもスタバでちょっと辟易気味だったけど、ここはインテリアは落ち着いていてとても素敵。いいなあ、この辺に住んでたら仕事帰りにお茶しながら読書とか、毎日通ってしまいそう。スタバ&チャヤと聞いて、?と思ったけど、実は経営者は同じなんだそうだ。ちなみにサザビーグループのKIHACHI、アフタヌーンティー、アニエスベーなどなどすべて同族グループらしい。へー知らんかった
久しぶりに鎌倉に行ったけど、最近ずいぶんお店が増えたのね。もう少し暖かくなったら散策でもしよっと。2005年12月21日
湘南ドライブ
新車プリウス
がやっと来たので今週末は湘南にドライブに行ってきました!プリウスって今予約すると納車はゴールデンウィーク明けになるほど人気なんだって。週末に走っていて何回もプリウスにすれ違いました。多すぎだよー
写真は大磯にあるエピナールというカフェ。畑のど真ん中にあるんですが、不思議と客が入っています。家具の販売やインテリアデザインもやっているそうです。お店の奥にはステージがあってたまにライブとかやっているみたいです。でも寒すぎる!広いお店にストーブがひとつしかない。おまけにランチを頼んだんだけど出てくるのがとても遅い。サラダはおいしかったけどね。ノスタルジックな雰囲気はとても心地よかったんだけど、冬にはもう行かないだろうなー。その後は茅ヶ崎をぶらぶらして夜は「えぼし」で食事をしました。えぼしは網元が経営している食事やさんで昔はおいしかったんだけどなー、今回はいまいちでした。同じ網元経営のお店だったら
2005年12月17日
男前豆腐
男前豆腐って知ってますか?最近あちこちのスーパーで見かけるようになりました。このシリーズ、値段はちょっと高めなんですがすごくおいしいんです
!ほかにも「風に吹かれて波乗りジョニー」とか「お嬢」とか「がんも番長」「厚揚番長」とかあってネーミングが面白い。こんなふざけた名前だけど中身はすごく真面目。男前豆腐はパッケージの構造に工夫があって、底が水切りになっていて豆腐が布に包まっています。つまり水にぷかぷか浮いた状態でなくてざる豆腐のような状態になっています。お嬢は豆腐が豆乳に漬かっています。豆腐だけでもこんなにいろんな楽しみ方があるんだ!って目からウロコ。こんな素敵なお豆腐を作っているのはどんな人たちだろうって思ってホームページを覗いたらめちゃめちゃ愉快なHPでした!すっごくおもしろいからぜひ見てみて!こんなでも味はホンモノなんですよー。2005年12月13日
似てません?

あうー今頃気づいてしまったー。ここのブログは写真を1枚以上アップするのがすごくめんどくさい

冬の寒い休日ってなんだか時間をかけたお料理をしたくなりませんか?で、日曜に豚の紅茶煮を作りました。紅茶でゆでると適度に油が抜けてお肉も柔らかくなるらしい。紅茶で煮た後は、しょうゆ・酢・みりんのつけだれに漬け込んでおけば完成。今回はゆで卵もいっしょに漬け込みました。あれ?この構図って何かに似てない?(偶然にも熊谷守一の作品「仏前」にそっくりでした。)このほかにもキンカンの蜜煮とパウンドケーキも作ったよ



