みそカフェ"misola"のランチプレートは週に1回変わります。9月20日(木)〜24日(月)までのランチメニューはこちら(*^^*)

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*ひじきの豆腐みそハンバーグ🍀

*きのことブロッコリーグラタン~自家製ホワイトみそソース~

*クリームチーズと大豆のみそ漬け

*厚焼き玉子

*長芋の醤油こうじがけ

*サラダ~甘酒ドレッシング~

*五穀米or白米🍙

*焦がし椎茸とベーコンのみそスープ


「味噌」を使った料理というと、「鯖の味噌煮」であったり、「味噌汁」が思い浮かぶと思いますが、洋食にも加えることでコクが増したり、おいしさもアップしたり、実はとても万能な調味料なんです。


最近、ランチプレートの中にある「クリームチーズのみそ漬け」の問い合わせが多く、販売はしていないので、作り方をお教えしています。こういう声があると気に入ってもらえてよかったなと思います(*^^*)


みそカフェをきっかけに、ご家庭でも味噌を取り入れてもらえるよう、またメニュー開発をしていきたいと思います。