うどんって関西風が旨いよな 東北・関東の出汁の効いてない真っ黒な汁はやだ

1 名前：シャイニングウィザード(秋田県)：2013/08/25(日) 20:18:46.77 ID:7GCsmKcu0 BE:1904661195-PLT(12001) ポイント特典

日本一のご当地うどんを決める「Ｕ－１グランプリ」が２４、２５の両日、東京都内で初めて開かれ、全国から２４店舗・団体が参加した。
来場者の投票で決まる評価部門は「ひもかわうどん」の群馬県の店、期間中の総売り上げを競う売り上げ部門は「ぶっかけうどん」の岡山県の店がそれぞれ優勝した。

　地域によって調理法や食べ方の違ううどんの奥深さを知ってもらおうと、うどんミュージアム（京都市）などが開催した。

　ひもかわうどんは幅広の麺が特長。ぶっかけうどんは甘辛いたれが好評だった。

◇

　２位以下の店が出品したうどんは次の通り。

　【評価部門】（２）梅うどん（和歌山）（３）ぶっかけうどん（岡山）

　【売り上げ部門】（２）ひもかわうどん（群馬）（３）梅うどん（和歌山）

http://sankei.jp.msn.com/life/news/130825/trd13082519480010-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/images/news/130825/trd13082519480010-p1.jpg



引用元：http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1377429526

7 名前：エルボーバット(愛知県)：2013/08/25(日) 20:25:25.93 ID:TbJ9gsqo0

うちの地方は両方共あるどっちも美味いけど

10 名前：イス攻撃(愛知県)：2013/08/25(日) 20:27:53.33 ID:jCjuvcEq0

東のどん兵衛がびっくりするくらいまずい

11 名前：16文キック(dion軍)：2013/08/25(日) 20:28:43.18 ID:J4GlO5jO0

関西人の選民意識は異常
起源まで主張する始末

12 名前：膝十字固め(埼玉県)：2013/08/25(日) 20:29:31.35 ID:o45JrmM10

最近は明星のうどんでっせばっかり食べてる
どん兵衛はしょっぱく感じる

14 名前：アキレス腱固め(兵庫県)：2013/08/25(日) 20:32:13.10 ID:6FyPPak4P

トンキンは味覚障害だからな、仕方がない

15 名前：ジャンピングパワーボム(関東・甲信越)：2013/08/25(日) 20:36:01.65 ID:1DXHbfcxO

あれは蕎麦つゆ使ってるからじゃないの？

20 名前：垂直落下式DDT(福岡県)：2013/08/25(日) 20:40:21.44 ID:pseRR1aU0

鳥栖駅のかしわうどんはうますぎてやばい

24 名前：アキレス腱固め(芋)：2013/08/25(日) 20:42:50.68 ID:4JzMSrcjP

讃岐うどんは
こしがありすぎて、アゴがくたびれる

うどんは病人に丁度よい食い物のはずが
讃岐うどんは病人に出してはダメだ

33 名前：ジャンピングパワーボム(関東・甲信越)：2013/08/25(日) 20:46:44.33 ID:1DXHbfcxO

>>24
うどん県人にとってはうどんは飲み物

37 名前：レインメーカー(チベット自治区)：2013/08/25(日) 20:48:58.84 ID:Xr3zqrYV0

博多うどんも忘れないであげてください...

39 名前：ミッドナイトエクスプレス(神奈川県)：2013/08/25(日) 20:51:29.42 ID:Hmr4mMM30

こっちじゃうどんは病人の食い物だからな
関西の方が美味い！！って言われても
あっそってなもんで

42 名前：バックドロップ(三重県)：2013/08/25(日) 20:54:10.75 ID:o8HW16IZ0

いやもう汁があるあるうどんがまずいよね
やはり伊勢うどんか焼きうどんだわ

47 名前：ファルコンアロー(新疆ウイグル自治区)：2013/08/25(日) 20:57:09.81 ID:fdU1Y85H0

Amazonでカップうどん買うと関東風やねん

48 名前：ダイビングヘッドバット(チベット自治区)：2013/08/25(日) 20:58:19.25 ID:kpR+Ng7C0

関西人だが関東のも美味いけどな･･･

山梨とか長野とかのうどん・そばはめっちゃ美味しいよ？
特に吉田うどんとかほうとうとか　冬場に食べると泣きたくなるくらい美味い

53 名前：トペ コンヒーロ(関東・甲信越)：2013/08/25(日) 20:59:25.37 ID:UFn3A6r20

>>48
どっちも味噌味じゃねーかw

49 名前：トペ コンヒーロ(関西・東海)：2013/08/25(日) 20:58:41.93 ID:D9AExRo/0

不味いものを不味いと言われたら素直に受け入れろ
抵抗しても虚しいだけだろ

52 名前：断崖式ニードロップ(東日本)：2013/08/25(日) 20:59:21.41 ID:hOxel6090

明らかに関西風が美味いだろ
両方食べたら分かるし、東京にあるうどん屋チェーンは全部関西風の味付け
醤油をお湯で薄めただけの出汁を有難がってるのは老害だけだし

58 名前：トペ スイシーダ(新潟・東北)：2013/08/25(日) 21:01:33.89 ID:ahtDruS+O

関西人はどんなつゆでざるそば食ってんだろ・・・。不思議。

60 名前：張り手(兵庫県)：2013/08/25(日) 21:02:29.31 ID:XyxM9Tix0

東京行った時、関東風探したけどなかった

うどん4軒で頼んで、出てきたの全部関西風
完全に侵略されてた

先輩に聞いたら、関東風って駅そばか北関東くらいでしか生き残ってないらしいな

68 名前：アキレス腱固め(神奈川県)：2013/08/25(日) 21:05:37.56 ID:oMn2w9juP

>>60
さいたままで行って山田うどん食ってこい

66 名前：ファイヤーバードスプラッシュ(宮城県)：2013/08/25(日) 21:04:21.43 ID:RRyOQugC0

うどんって病人が食うイメージだ
蕎麦食え蕎麦

71 名前：トペ コンヒーロ(広西チワン族自治区)：2013/08/25(日) 21:07:26.46 ID:YPusLrc80

歳とったら饂飩より蕎麦派になった
小麦粉と蕎麦粉じゃ全然違う

83 名前：バーニングハンマー(埼玉県)：2013/08/25(日) 21:10:49.45 ID:F5Qb0ALr0

>>71
俺は逆だわ ツルッとしたうどんの方が食べやすくなった
うどんっても稲庭うどんみたいなのとか半田めん(そうめん？)みたいのだけだが

72 名前：キャプチュード(関西・東海)：2013/08/25(日) 21:07:33.92 ID:uqKQN8xXO

sageて句読点打つ馬鹿女らは消えて

浮いてるから

78 名前：メンマ(大阪府)：2013/08/25(日) 21:08:49.67 ID:r1j3esD00

関東に転勤になった時、山田うどんよく食べてたけどそんなに
違和感なかったな。
こっちにある屈指の名店、楽々や倉ほどインパクトある店は無かったけど。
あと埼玉戸田駅近くにある蕎麦屋さんはめちゃくちゃうまかった。
出汁に程よい甘みがあり、くどくなく洗練されたツユだった。
あと、関東行って衝撃受けたのはツケメンだな。
あれ、関西に無かったからびっくり、めちゃおいしいと思った。
全然食べログで評価されてないちのね？だっけかな？そんな名前の店。
かれこれ6年近く前の話だが今となっては関西でもツケメンが流行り
どこでも同じようなツケメン食べれるようになって良かったと思う。

80 名前：16文キック(千葉県)：2013/08/25(日) 21:10:02.86 ID:9QKBbla+0

関東を席巻したのは関西風じゃなくて讃岐だよ
スーパーで売ってるゆで麺も半分くらい讃岐

86 名前：アキレス腱固め(やわらか銀行)：2013/08/25(日) 21:11:35.83 ID:YUSC9x9tP

うどん県の評判の高いうどんを食っていると、某うどんチェーン店のうどんは「あれ？」ってくらい味が落ちる。

89 名前：ダイビングヘッドバット(チベット自治区)：2013/08/25(日) 21:12:51.80 ID:kpR+Ng7C0

やっぱうどん県のうどんはうどん県と言われるだけあってレベルが段違いなのかね？

102 名前：ジャンピングパワーボム(関東・甲信越)：2013/08/25(日) 21:20:04.24 ID:1DXHbfcxO

>>89
たかが駅のホームの立ち食いうどん屋でもうまいからね
うどん県を名乗ることだけのことはあるわ

91 名前：エルボードロップ(秋田県)：2013/08/25(日) 21:14:12.20 ID:q6n9p4/c0

うどん自体嫌いだが愛媛で食ったうどんはうまかった気がする

92 名前：ダイビングフットスタンプ(兵庫県)：2013/08/25(日) 21:14:34.26 ID:6CXNT1VT0

香川は麺の量が多いな
味は勿論美味い

93 名前：スパイダージャーマン(大阪府)：2013/08/25(日) 21:14:47.85 ID:WKWpEENZ0

関西人だが沼田のうどんは旨かった。出汁も関西風に近い。

95 名前：16文キック(千葉県)：2013/08/25(日) 21:15:00.83 ID:9QKBbla+0

まあ一度温麺食ってみれ
うどんなんて金出して食いたいと思わなくなるから

96 名前：エルボーバット(香川県)：2013/08/25(日) 21:17:38.89 ID:h3fn7ToC0

讃岐の食ってると特有のコシがあるから他のじゃ物足りなくなるね。
ただ他のがまずいってわけじゃないし、ダシなんかは関西のが好き。

98 名前：アキレス腱固め(庭)：2013/08/25(日) 21:18:36.83 ID:LJ4fQzijP

関西人「上質な出汁が効いてるわー」
俺「それ白だしの味だから」

103 名前：フェイスクラッシャー(埼玉県)：2013/08/25(日) 21:20:50.12 ID:5RrgfjNg0

関西風は確かに出汁は良くでてるけどその分小麦の香りも薄い感じがした
小麦食ってる感が薄い
讃岐のはバランス取れててやっぱうまいなーって思う

110 名前：ジャンピングカラテキック(やわらか銀行)：2013/08/25(日) 21:24:36.25 ID:UaC6BRBs0

関西風じゃなくて四国でしょ、おいしいのは

111 名前：グロリア(やわらか銀行)：2013/08/25(日) 21:25:43.14 ID:QKnzRSO80

うどんは高GI食品だから香川県民はあんなに糖尿になる

112 名前：中年'sリフト(静岡県)：2013/08/25(日) 21:25:45.03 ID:fF6LpbYN0

カップのうどんは10分くらい放置してフニフニさせたのがうまい

113 名前：バーニングハンマー(埼玉県)：2013/08/25(日) 21:26:00.50 ID:F5Qb0ALr0

名古屋のきしめんはまずかった あれがうどんなのか知らんけど
あの手でまずくて食えないって初めてだったわ

114 名前：アキレス腱固め(茸)：2013/08/25(日) 21:28:08.87 ID:1KoDfNj+P

東京で食えるウマいうどん屋教えろよ
つーかチェーン店以外でうどん屋見たことねえ

116 名前：ジャンピングパワーボム(関東・甲信越)：2013/08/25(日) 21:31:08.10 ID:1DXHbfcxO

>>114
東急五反田駅のガード下「おにやんま」はうまかった

118 名前：エメラルドフロウジョン(愛知県)：2013/08/25(日) 21:32:01.16 ID:DvTpUfDF0

関東の駅ソバ旨いお。うどんはイマイチだけど

121 名前：トペ コンヒーロ(関東地方)：2013/08/25(日) 21:32:46.11 ID:IJ9lIAes0

関西のうどんはしょっぱすぎる

色は濃いけど甘みが感じられる関東の方が好きだな

122 名前：フランケンシュタイナー(兵庫県)：2013/08/25(日) 21:33:45.09 ID:FVrsBs/X0

わかる
ギリ伊勢うどんは許せる

125 名前：アキレス腱固め(京都府)：2013/08/25(日) 21:35:18.95 ID:LMi5KwXmP

関東風の味付けで美味しいものってあるの？ガチで

128 名前：ジャンピングパワーボム(関東・甲信越)：2013/08/25(日) 21:38:20.91 ID:1DXHbfcxO

>>125
うなぎの蒲焼きはどうだ？関西の方は食ったことないが比較はできんが

133 名前：雪崩式ブレーンバスター(WiMAX)：2013/08/25(日) 21:40:18.40 ID:MUfQnJqn0

>>125
京都風の味付けに慣れてるからそれがおいしいと思ってる人に何を勧めてもねえ

141 名前：ミッドナイトエクスプレス(神奈川県)：2013/08/25(日) 21:45:46.87 ID:Hmr4mMM30

>>125
お前が美味いと感じる食べ物を他人に聞くな
自分で探せ自分で

127 名前：目潰し(東京都)：2013/08/25(日) 21:36:20.41 ID:nBuUYpnG0

うどんばっかり食ってると目が吊り上がっちゃうぞ

130 名前：チェーン攻撃(SB-iPhone)：2013/08/25(日) 21:38:47.40 ID:FXO0ROGsi

どん兵衛のダシが西と東で違うの最近知った

131 名前：セントーン(新疆ウイグル自治区)：2013/08/25(日) 21:39:08.22 ID:mvuARsH20

讃岐うどん好きやねん！
いりこだしおいしいねん！

138 名前：男色ドライバー(静岡県)：2013/08/25(日) 21:43:55.87 ID:jmEl9q7F0

カレーやラーメン同様に個々人の好みでガラッと違うしそれぞれの美味さがあるわけでよ
どっちがどうなんて評価自体が無意味だってまだわからんのか

142 名前：アキレス腱固め(やわらか銀行)：2013/08/25(日) 21:45:59.14 ID:l8db4gWGP

関西人なので関東のスープがわからん
前、どん兵衛の袋麺買ったら粉末スープの色が濃くて不味かったけど、あれが関東風のスープかな？

150 名前：パロスペシャル(東日本)：2013/08/25(日) 21:49:29.81 ID:2SUV/XSF0

北関東だけど墓だが最強

ウエストーはやく来てくれー

152 名前：16文キック(千葉県)：2013/08/25(日) 21:50:24.38 ID:9QKBbla+0

やたら出汁出汁言うけど
実際はヒガシマルとやらをぶち込んでるだけだろ

154 名前：アキレス腱固め(京都府)：2013/08/25(日) 21:51:27.95 ID:LMi5KwXmP

>>152
キッコーマンです

155 名前：逆落とし(大阪府)：2013/08/25(日) 21:51:54.32 ID:Efeni1op0

肉うどんとか具がどっしりしたものが乗ってるうどんは関東がうまい

しかしうどんすきが至高にして頂点

157 名前：バズソーキック(東京都)：2013/08/25(日) 21:54:07.40 ID:huWdBFFE0

関東、関西、讃岐、きしめん、他
全部美味いけどな

Comments

[1.]

日清のごんぶときつねうどんの
あげが甘ったるくてマズイ

[2.]

実は味が一番濃くて　ダシも黒っぽいのは名古屋付近だったり･･･

[3. 名無しさん@きっちり速報]

ろくに食ったことないものを不味いっていってるのが丸わかりな関西人
インスタントや適当な一軒だけで判断ってどれほどなんだ
頭の悪さひけらかしていて面白いな

[4. 名無しパン]

というか、こんなんただの朝鮮猿共とそのシンパの東西対立工作だからな

[5. アドマイヤ名無し]

個人的には冷たいのなら関東で温かいのなら関西ですな。

[6. 名無しパン]

カップラーメンで味の違いを語る奴wwwww

[7. 名無しパン]

関東は元々蕎麦が主流であとからうどんが流行ったから
蕎麦もうどんも出汁は蕎麦用の濃いもの
関西はその逆で
蕎麦もうどんも出汁はうどん用の薄いもの

[8. 名無しさん]

麺類に出せる金額を並べると
蕎麦→入る店は選ぶ。美味ければざるに千円以上も惜しくない
ラーメン→ラーメン一杯600円、チャーシューで800円
うどん→パートのババァが洗濯機みたいなので作る280円の奴

ぐらいの意識だわ
悪いけどうどんってそこまで語る価値のある食い物でもないと思う

[9. MG名無しさん]

関西のうどんのつゆはしょっぱくて苦手

[10. 名無し]

うどんにはうるさい大阪人やけど
麺は香川県でダシは大阪やな
総合的には愛媛県の松山がダントツに上手い。
松山大学のそぼの定食屋のうどんは超美味かった。

[11. 名無しパン]

薄口醤油の砂糖と出汁の区別も付かない男の人って・・・

[12. 名無し]

※９
関西のうどんのダシは薄口醤油だから塩分高くて塩辛いは嘘
うどん一杯分のダシに入ってる塩分で比較したら、関東は関西
の２．５倍の塩分があるんだよ。
もっと調べてからコメしろカスｗｗ

[13. 名無しパン]

香川のうどんは280円でもうまいぞ

[14. 名無し]

>>13
大阪のうどんは１５０円でも美味いで^^

[15. 名無しパン]

うどん県のうどんがすっかり関西扱いされてるな

[16. ななしさん@スタジアム]

美味しんぼキャラがいっぱいいるな

[17. 名無し]

俺は関西の出汁って臭いから美味いと感じた事は無いな。

[18. 名無しパン]

西の人って関東風のつゆは
「醤油をお湯で薄めただけ」って
マジで思ってるの？w

[19. 美麗島の名無しさん]

長野で駅そば頼んだら、真っ黒いしょうゆみたいなのに浸かってて驚いた。
味は・・・やっぱしょうゆっぽかった。だしにうまみがなかったな。

[20. 名無しさん]

途中で女叩きしてるやつの意味が本気でわからないんだが
キチガイ？

[21. 名無しパン]

どっちも美味い！！

[22. あ]

うんっ
だねっ
関西産まれの関西育ちだから関西の昆布と鰹節出汁に薄口醤油が好き
いりことかなんか駄目だ
素麺出汁も昆布と鰹節と干し海老と干し椎茸までだ

[23. おもしろい名無しさん]

正直に言おうか？　関東は解からん。　しかし、東北は雪国。
要するに、インフラが発達するまでは保存食で自身の家屋で冬期を過ごしていた。
だから、飯のオカズは保存食（漬物等）で十分で、味付けは醤油か味噌を付ける
くらい。　だから、味の奥深さとか何十にも重なりあう旨さを探求する文化は、
根付かないんだよ。　現代でも。　しかも、各家庭化と言うか情報共有とか情報
交換が効率化又は洗練化されていない地方だから、各地方または各家庭止まりだ
から、進展とか発展もスローペース。　解かり易く言えば、出汁の文化なんても
んは無い。　ただ、関西とはまったく違う文化と考え料理を味わうと、山菜の調理
法なんかは斜め４５度のエッジの利いた調理法だと、料理人とかはカルチャー
ショックは受ける。

[24. 名無しパン]

出汁の利いた「薄口」を好む癖にお好み焼きやたこ焼きの粉ものにはベッットリとソースをかけてマヨネーズも網目状に嫌というほどかける食通の関西人には敵いませんな

[25. 名無しパン]

＞23
その理論の言いたい事は分かるけど、東北は全県・全地方雪国じゃない。

[26. 名無しパン]

※24
そんな顔真っ赤にしてコメしなくても……

[27. 名無しパン]

関西出身で大阪在住だが、大阪は全く旨くない。

特に自画自賛している串カツは、アホが食うゴミだよ。

あんな脂っこい安もんのカスみたなネタに、ソースぶっ掛けて食べるな。ｗｗｗ

ヘルシー志向の美食家には、大阪は味覚音痴の地域にしか見えないけどな。

[28. 名無しさん]

>関西人の選民意識は異常
>起源まで主張する始末

西の人たちに対する違和感の正体はそれか！
発想が半島人に近かったんだ
そう言えばそうだ

違和感感じる訳だわ‥
やっぱ在日が多い地域だと影響されてそうなってしまうんだな
可哀そう
だけどめげずに頑張れよ＞関西の人

[29. わらぽん村の名無しさん]

墨汁の様に濃いのが好きなんだけど、関西風ばかりで萎える。
関西風も美味いとは思うが、そればかりってのはどうかと。