1 名前:エピ ★@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:14:48.71 ID:???0.net

大阪市教委が中学生の味覚に手を焼いている。
平成26年度から市立中学校に本格導入した給食の味が不評で食べ残しを招き、
11月の新メニュー導入に向けて生徒による“審査会”を余儀なくされた。内部から「ぜいたくすぎる」と疑問の声があがり、
これから中学校給食を導入する自治体からは反面教師にされるという状況だ。米国でも大統領夫人肝いりの「健康的な給食」に
反発した子供たちがおかずを捨てる騒ぎが起きており、給食のさじ加減の悩みに国境はないようだ。

4割残飯の学校も

ミートローフ、タラのムニエル-。
大阪市教委は夏休み中、区役所や中学校に生徒や保護者を招き、12品の「新メニュー候補」の試食会を重ねた。

生徒らは味見をしてアンケート用紙の「食べたい」「どちらでもいい」「食べたくない」の選択肢に印をつけて感想を記入。
保護者たちには「素材の味が生きている」「だしが効いていておいしい」と好評だったが、市教委担当者は審査する生徒の様子を心配そうにうかがい、
さながらオーディション参加者のようだった。

大阪市教委は業者が弁当を届けるデリバリー方式を採用したが、食中毒防止などの理由から冷蔵保存された弁当に「おいしくない」と不満が噴出。
「学校によっては多いときに4割近くが残飯になる」(市教委幹部)。

11月のメニュー改善に向け、市教委は30万部超が売れている独立行政法人の病院食用レシピ本に着目。
給食と同様に冷めた状態ながらも「おいしい」と評判のレシピの提供を受け、新メニュー候補を用意した。

だが試食アンケートには「味がしない」「おいしくない」といった生徒の容赦ない言葉も。市教委内からは「ぜいたくすぎる」と指摘する声があがり、
給食の旗振り役である橋下徹市長もこう漏らした。

「毎日『おいしい』と言われるような給食にしなきゃいけないのかな、という思いはある」

「同じ轍は踏まぬ」

共働き家庭の要望の強まりなどから導入の動きが広がる中学校給食。
コストを抑えるために大阪市と同様のデリバリー方式を採用する自治体は少なくないが、生徒の味覚への対応は分かれる。
相模原市では「味の評価は好き嫌いの側面が大きい」
ととらえ、生徒指導での解決を目指す。

広島市では弁当箱のふたを半透明にし食べ残しを“見える化”。「担任教諭が指導しやすくなり食べ残しが減った」という。

「大阪市と同じ轍(てつ)は踏まない」。平成28年度中に中学校給食を導入する堺市は大阪市を反面教師として「温かくておいしい」弁当の提供を宣言。
学校への搬送、給食までの保管を常に高温で保つとし、今後、具体的な方法を検討していく。

給食に頭を悩ませるのは海外も同じだ。子供の肥満が深刻な米国ではミシェル・オバマ大統領夫人の主導で約2年前からカロリーや栄養バランスに厳格な基準を適用。
だが米国会計検査院の2014年1月の報告書などによると「おいしくない」と不満が続出し、低脂肪チーズや塩気のないポテトなどが捨てられるケースが確認された。

インターネット上には子供たちが抗議のために撮影したとされる給食の写真が数多くアップされている。

手間を伝え感謝に

子供の食育に詳しい相愛大の坂本廣子客員教授は「健康的なことはもちろん大事だが、食べ物は『おいしい』ことも大切。
食べることを強制するだけでは、ますます給食が嫌いになってしまう」と指摘し、食育の観点からこう提言する。

「味を改善していきながら、子供たちにいかに給食に手間がかかっているかも伝え、感謝の気持ちを育むことが大事だ」

大阪市の中学校給食 橋下徹市長が「十分な食事は学力の向上に必要不可欠」と主導する形で、平成24年9月から家庭弁当との選択制で試験導入。
コストを抑えるため業者が弁当を配送するデリバリー方式を採用したが「おいしくない」などの理由で利用率は10%程度と低迷した。
しかし「給食を選んでいない生徒たちの中に栄養不足がみられる」などとして、平成26年度の1年生から全員給食に切り替えて本格導入に踏み切った。


産経2014.9.14 21:25
http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/140914/waf14091421250011-n1.htm


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1410786888

3 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:16:02.88 ID:aKzhQ7Dl0.net

毎日残さず食べたんだがのう
給食ってそんなに不味いか?


303 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:52:19.82 ID:HQMJE2n10.net

>>3
俺は親が料理下手だったから美味しく頂いてたわ
食えない物は食えないんだけどな

カレーにグリーンピースは嫌がらせ



7 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:16:48.09 ID:DkS43OFf0.net

中学生くらいだと、親の教育如何によっては味覚障害もいるだろうからな

10 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:17:18.59 ID:hbhRNMHG0.net

昔の給食は結構うまかったが、今の給食はまずいのか……
過度にカロリー計算とか、塩分濃度とか成人病対策とかやってんのかな?


14 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:19:08.49 ID:CoJy3gad0.net

>>10
弁当だから冷たいんじゃね


360 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:56:57.15 ID:vKYxQIwM0.net

>>10
いや仕出し弁当みたいなやつなんだよ
一人ひとりよそって配るんじゃないよ


548 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 23:16:00.29 ID:kusPVoUe0.net

>>10
昔の給食まずかったで・・・・一年のときは残しまくりだった
いつのまにか食ってたけど


785 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 23:37:10.71 ID:Gk8p1R360.net

>>10
うちセンター給食だったせいか
美味しいと思ったことは無い



12 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:18:09.38 ID:LT+h1+h90.net

温度は改善したの?おいしさの問題以前だったろこの問題

15 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:19:32.51 ID:ZLg09DCG0.net

これって何もかもが冷蔵されてて美味くないって話じゃなかったっけ?

16 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:19:33.86 ID:uc37C86d0.net

学校自前で作ってないから
まぁ予算が昔よりつかなくなってるんだろうな

17 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:19:37.72 ID:g9+cAsBU0.net

ジャンクフードや菓子ばっかり食べてるせいじゃないの

18 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:19:45.86 ID:HvWHw4wp0.net

試食のときだけ採算度外視で美味しいものを作って
通常時は利益優先の美味しくないものを出す

これっていたって普通にやってることだろ

19 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:19:56.12 ID:SwuxkdI50.net

業者による
不満が多い学校に納入してる業者を統計とれば
特定の業者だけが不満が多いかも知れんぞ

21 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:20:41.07 ID:GGX86WzT0.net

今の一年生は全員給食になってるんか
二年三年は弁当持ってきてる子供が多いらしいけどね

22 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:20:43.59 ID:51OM1ag00.net

先日1人頭の予算が7000円くらいの焼き肉店に行った所、どう見ても中学生らしき男女6人組が普通にテーブル席に座って焼き肉食ってたぞ。
給食をマズいと言って贅沢なんて言う時代は終わったのかも


131 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:34:00.95 ID:Dj93cKaf0.net

>>22
少数派は標準化または過大評価させる社会ズレした香ばしい脳みそ。



26 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:21:32.81 ID:Zv5a+awH0.net

>冷蔵保存された弁当に
まずくて当然。

コンビニ、スーパーの弁当が常温なのかを考えろよ
冷凍はまずいんだよ

27 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:21:44.71 ID:3FDKXQOKO.net

子供に素材の風味とかだしのほのかな風味とか通用せんよ
味の濃いカレーやハンバーグなどに舌が慣れきってしまってるからな
風味は大人の味

29 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:22:05.85 ID:whlAB2W20.net

給食利権をどうにかせんと
実際食べてる生徒にアンケートとって
製造業者、担当を採点して
基準以下の献立を作った奴を交換すりゃ
競争原理が働いて給食は必然的に美味しくなる
こんなシンプルなこともできないぐらい利権が食い込んでんだよ

31 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:22:28.87 ID:w2u4bQyZ0.net

冷めたならともかく、冷やした弁当だからな・・・

33 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:22:45.16 ID:1LNyl1ht0.net

中2病だろ

中学生がお行儀よく
美味しい!
なんて言えるかよ

34 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:22:47.30 ID:9xyg8cmJ0.net

みんな残さず食ってた記憶があるけど、みんなアレルギーとかなかったのだろうか


58 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:25:47.03 ID:CoJy3gad0.net

>>34
環境ホルモンとアレルギーとか、いろいろ考えられる要因はある



35 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:22:58.10 ID:FvPgYD7P0.net

給食費を払わない奴が言うという法則。(嘲笑

44 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:23:50.26 ID:DV5aeOjf0.net

今のガキはジャンクフードとか外食とかばかり食べてるから濃い味じゃないと満足できない


97 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:30:43.49 ID:dNw5OhhZ0.net

>>44
俺もそう思う
いっそのこと昼休み前の曜時限の授業を毎日社会科と家庭科にして
地産地消とか地域の素材本来の味とか教えてその流れのまま給食
やったらどうなのかねぇ



46 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:23:57.74 ID:iuVzSIAN0.net

まともに給食費払ってないような奴に限って文句だけは一人前だな

47 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:23:59.05 ID:/LJby+tf0.net

この給食配給会社の背後を洗ってくれ

絶対橋下に金渡ってるだろ

49 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:24:10.24 ID:HLcOaeH20.net

脂とかが冷たくてとけないから美味しくないんだろ

公共事業だからと適当な仕事しかしない業者使うからだよ

51 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:24:21.60 ID:Z3/l2AMl0.net

色んな学校の給食くったけど、大阪市の給食はマズかった。

52 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:24:26.37 ID:CKuKwpbb0.net

給食なんてカロリーメイトで上等だっての

54 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:24:39.12 ID:KWqbJGL2i.net

脱脂粉乳、コッペパン、マーガリン
イチゴジャム、バナナ

毎日これ喰っとけや

55 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:24:44.32 ID:zT+OZ7AA0.net

揚げパンとソフト麺出しときゃ文句は言わない

そんな子供でした

57 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:25:35.26 ID:4gAbn6IG0.net

白米と牛乳の組み合わせはまだやってるのか?


89 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:29:56.38 ID:qMTAYxNT0.net

>>57
白米と牛乳って意外にいけるぞ
インドの定食なんか芋や豆や羊肉のカレーの後で
残った飯にヨーグルトをかけて食べるからな


104 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:31:24.62 ID:feWB1pzr0.net

>>57
若芽ご飯と牛乳メッチャ合う



59 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:25:51.61 ID:hmfcXDzY0.net

その「子供たちが抗議のために撮影したとされる給食の写真」ってのをはよ

61 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:26:20.45 ID:nKAbVxsF0.net

晩ご飯より給食のほうが美味い、となればそれも問題じゃないかな
それより給食の量が足りないって話があったと思うがどうなったんだ?
そっちに金使えよ

62 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:26:21.66 ID:7j1ThMrG0.net

俺が子供の頃は温かい給食だったから
冷たい飯出されて食いたくない気持ちはわかる
ケチってますって言ってるのに「贅沢」はなくね?

64 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:26:41.12 ID:2r54RDRNi.net

関西人は金はケチる癖に喰い意地がはってるからな
キムチでも喰わせとけ

65 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:26:51.97 ID:e3Z3f+yv0.net

蜜豆をおかずに生食パンと牛乳なんてメニューがあったな


496 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 23:10:19.75 ID:bhTQFdL/0.net

>>65
そういや給食の食パンは生だったな
トーストに慣れた今では想像できんが当時は何も気にせず食べてたっけ



71 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:27:41.40 ID:IRkL/Biv0.net

食ってみんことにはなんとも言いようがないわ

73 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:28:00.73 ID:8YcpU60E0.net

やめたら?給食
まあ、牛乳利権とか色々あるからね給食利権
役人からしてみれば給食はまずくても利権は超おいしいからなw

74 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:28:01.62 ID:s5Kh1KVP0.net

弁当飯じゃまずいだろう
せめて給食室でもありゃ別だろうが

75 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:28:14.32 ID:PTekTlZl0.net

ハンバーガーばかり食ってるから舌がおかしくなってるんだよ

77 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:28:35.46 ID:J8UfOakVO.net

公務員の子供はまずいと騒ぐように言われてるらしい。

78 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:28:36.50 ID:QMrbGyJz0.net

不味いというか
大阪は食の宝庫だから

大阪人だけが味にうるさいんだろ
地方の不味い食べ物とは違う

79 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:28:38.43 ID:z4Pc6O2M0.net

凍ったままのエビフライ弁当とかだっけ?逆にお腹壊しそうなんだけど

80 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:29:04.72 ID:crAAXaAt0.net

不味いものを強制しても、食べることが嫌になるだけでなんの効果も無いのに。

美味しいからこそ食べたくなるのだから美味しいものを提供しなきゃ。

子供の舌は大人よりも遥かに敏感だし。

83 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:29:14.56 ID:QIwNZgVU0.net

食べ盛りの子供にまでケチ付けられるようじゃ

かなり不味いんだろ?

84 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:29:19.38 ID:qYptVSyZ0.net

俺は家の飯が不味かったから給食は喜んで食ってたよ


96 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:30:42.40 ID:MWEn3koK0.net

>>84

そういう人でも、俺の小学校時代の給食はたぶん食えない。



86 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:29:38.80 ID:hfdi+26l0.net

弁当持参で良いんじゃないの?
あと学食設ければ、早飯で弁当食ったあと、学食でも食えるし、問題ないだろ。


111 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:31:51.40 ID:cwQ2gque0.net

>>86
給食費払えないのに学食代なんてさらに無理差別人権侵害と騒ぎそうw



90 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:30:03.82 ID:UCsNiXgC0.net

子供は味覚がまだ未発達なんだから大人にとってはおいしくても子供にとってはおいしくないものがあると聞いたことがあるきがする。
残らず食べさせたいなら贅沢いうなって押しつけるより子供に合わせてやるのが一番でしょ。


119 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:32:57.54 ID:wqjCxaM60.net

>>90
といっても身体に悪い物が美味いもんだしな
そもそも今まで自由に好きなものだけ食べれてたのに
嫌いなものまで食べるとか子供らは嫌だろ



91 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:30:05.25 ID:MSYPgmmmO.net

たこ焼き、お好み焼きあたりがないからでしょ。

栄養バランス気にせずソースをダボダボ使わなきゃ。

92 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:30:07.30 ID:CKuKwpbb0.net

食事なんて本来家庭が面倒みるべきことなんだよ。
なんで給食のヲヴァチャンのために税金払う必要があんだ


102 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:31:14.06 ID:CoJy3gad0.net

>>92
この例は業者のヲッサンだよ



94 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:30:09.76 ID:wpKxcM+t0.net

イオンの惣菜弁当みたいなのだったのかな?
それなら生徒がかわいそうだと思う。

98 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:30:48.07 ID:XC3cbRYt0.net

学校の給食うまかったけどな
よくおかわりしてたわ
給食まずいとか言ってた奴いるけど、あいつらどんだけ贅沢な食事してんだよ

99 名前:八月十五日に生まれて@九月十五日に恋をした[]・ω・´)@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:30:54.64 ID:m11QOzf+0.net

(´・ω・`)子供が不味いって言うくらいなんだから相当不味いんだろ…民間企業に安く
造らせてるんだから普通に不味くなるしな…しかも冷えてる給食なんだから最悪じゃんw

101 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:31:01.87 ID:tggRG5fy0.net

家で食ってるもんの違いだろ
うちはマズいものが少量しかなかったから給食最高だったけど
比較的裕福なやつらはマズいって言ってたし

105 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:31:25.46 ID:Rr2J4k2V0.net

臨時採用で宮城の学校行ったけど給食美味しくなかったな

106 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:31:25.60 ID:wHPEJhFNO.net

給食なんかそんなに美味しいもんじゃないだろ。文句言うな。


116 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:32:30.19 ID:a/fsLzp30.net

>>106
思い出補正のせいかもしれんが小学校の給食は旨いものばかりだったな



107 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:31:34.02 ID:mgcrI6v90.net

広島、食べ残してたら無理矢理食わせるのか?

109 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:31:36.56 ID:LT+h1+h90.net

温度の問題がおいしさの問題にすりかえられてるね。とても卑怯

112 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:32:15.95 ID:J8UfOakVO.net

給食なんか元々そんなにうまいもんじゃないだろ。

113 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:32:18.94 ID:4OYO9w4D0.net

冷蔵保存された弁当は不味いだろう
食中毒回避とか大人の責任逃れのために
そんなものを無理やり食わされてる子供たちに同情する

117 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:32:44.00 ID:cf49aIZ50.net

給食が食べれる店とかいって
まんま学校の給食だけど1300円とかぼったくりが流行ってるよな

118 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/09/15(月) 22:32:44.83 ID:2S5XoqG80.net

冷え冷えのシチューとかが出るんだろ?そりゃまずい以前の問題だ
嫌なら喰うなを実践していて頼もしい