1 名前:猪木いっぱい ★:2019/02/11(月) 22:08:45.21 ID:PcBOA1nb9.net
2月12日は「レトルトカレー」の日です。
今から50年以上前の1968年(昭和43年)のこの日に、世界で最初の市販用レトルト食品として「ボンカレー」が発売されたことに由来します。

パッケージには昭和の時代に『琴姫七変化』や『旅がらすくれないお仙』などのテレビ時代劇で人気だった女優・松山容子さんの写真が載せられました。年配の方にとっては懐かしいですね。
発売当初は半透明のパックで賞味期限は2~3か月でしたが、翌年にはアルミパックになり賞味期限も2年に延びて、全国発売されました。

カレーについて興味深い調査結果があります。
調査会社インテージが販売データを基に調べた市場規模で、2017年に初めて、レトルトカレーがルーカレーを僅差ですが追い越しました。逆転は初めてのことです。
2018年にはその差がさらに開き、ルー436億円に対し、レトルトが482億円とその勢いは加速しています。
調査を行ったインテージでは、その理由として「生活や社会環境の変化に伴い、食材を揃えての調理に手間をかけるより簡便に食べたいという志向が強まっていること」そして「レトルトカレーの品質や味の向上」を挙げています。

レトルトカレーはかつて一人暮らし向きというイメージがありました。同じくインテージがカレー購入者の世帯タイプを調査したところ、2017年の調査では、単身者は20対8の比率でレトルト派でしたが、夫婦のみの世帯もレトルト21、ルー22と拮抗していることが判りました。

こうした勢いの中、レトルトカレーは進化し続けています。
「レトルトカレーの日」にゆかりの大塚食品によりますと、商品はますます多様化しています。沖縄県限定で販売しているデビュー当時のボンカレー以外は、現在、箱ごと電子レンジで簡単に調理できる商品にしたとのこと、合わせて「たんぱく質・糖質・減塩」といった栄養に配慮した商品も発売しています。さらに長期保存も可能です。

時代の変化を感じる結果へ

キーワードは「超高齢社会」。たしかにお年寄りにとって、お湯を沸かしてレトルト食品を温める際は熱湯が危険ということもあります。またバランスのいい栄養を取ることが求められていて、それがコントロールされていることも魅力です。常温で保存できることも大きな要因でしょう。子ども向けのレトルトカレーもあって、最近は家族でそれぞれが自分の好みに合わせてレトルトカレーを楽しめるように開発は続いていると大塚食品では話しています。

カレーといえば「家庭の味」「お母さんの味」の代表格でした。しかし、レトルトカレーの進化そして市場調査でルーカレーを逆転したことは、あらためて時代の変化を感じさせる結果となりました。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190210-00010000-cbc-soci&p=1
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190210-00010000-cbc-soci&p=2


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1549890525
2 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:09:33.38 ID:TJ/HoH750.net

ボンカレーはどう作ってもうまいものだ



17 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:14:28.95 ID:G2RiHeZD0.net

>>2
ブラックジャック先生!



32 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:17:22.08 ID:JjhDWdHh0.net

>>2
誰か言うとは思ったけど



3 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:09:33.55 ID:P05uIHHx0.net

レトルト状のルー出してくれ



5 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:10:42.63 ID:Ac3hNIDh0.net

>>3
っオリエンタル生のカレー



11 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:13:05.06 ID:VRf483ai0.net

>>3
最近発売されてるよ



4 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:10:22.37 ID:Ej4EtjDn0.net

例の1kgのレトルトでいいだろ


6 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:10:46.80 ID:pogR9Fh/0.net

ルー大柴ってどこいったん?


7 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:11:11.94 ID:c0gcZqmW0.net

うちも最近はレトルトカレーだな
ボンカレーのやつは本当にうまい


8 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:11:44.28 ID:xRQqea/I0.net

出来立ての具材がしっかり残ってるカレーが好き
時間を掛けて煮込んだカレーやレトルトカレーはあまり好きでは無い


9 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:12:21.73 ID:Z30odkvE0.net

レトルトの年収は億いってるだろ。
ルー大柴は100万くらいじゃね。


10 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:13:02.55 ID:SKoMEG5R0.net

ボンカレーは、箱ごとレンジに投入できるのがスゴい

あの機能性は、他の追随を許さないな


12 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:13:16.28 ID:QFqyVjtn0.net

レトルトはカレーマルシェばっか食ってた



65 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:24:26.57 ID:RlkPhmQ90.net

>>12
カレーマルシェは確かに美味いが王道ではないと思う。
ちょっと風変わりな感じ。まぁ好きだからよく食べるけどね。



13 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:13:34.56 ID:ccj84KGa0.net

品川隆二のボンカレーCMで五木の子守唄を覚えた


14 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:13:40.29 ID:Fj51NUQD0.net

具は自分の好みで好きなだけ入れたいのでルー派


15 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:14:05.14 ID:dSE6oSUm0.net

高級でおいしいレトルトカレーが沢山あるしな

ボンカレーうまいとか言ってるやつは味覚障害だがw



99 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:31:32.57 ID:ugA6tAqn0.net

>>15
飛騨牛カレーは500円ぐらいするけどうまかった



16 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:14:24.47 ID:aZBwGaf00.net

トゥギャザーしようぜ!!


18 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:14:41.19 ID:i5wE0E0w0.net

一人暮らしでもカレーを作るが、
三日目となるとカレーも俺もクタクタになってくる。

最後の出汁を足してのカレーうどんで成仏までが流れです


19 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:14:43.25 ID:OM1W0Td40.net

普段コスパコスパ言ってるくせにこう言う時はコスパ無視か
家族分作ること考えたらレトルトなんてありえんわ



44 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:20:01.76 ID:cdkjftyL0.net

>>19
家族何人かは知らんけど一人分80円やで
ご飯炊いてサラダ用意すれば立派な夕飯のできあがり
最高にコスパ優れるわ



49 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:20:39.85 ID:A+QDcMXK0.net

>>19
レトルト1個100円くらいだが?
具は殆ど無いけどなw



72 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:26:37.78 ID:dDQ3xIlP0.net

>>19
コスパが口癖なのは独身者ぐらいだと思ってたが
所帯持ちがコスパコスパ言ってたら見苦しいことこの上ない



20 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:14:53.48 ID:dSC6KkY80.net

金のカレー旨い
あれに人参やジャガイモゴロゴロ入ってたら完璧


21 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:15:25.96 ID:EdhKYrat0.net

ルー大柴は茶道の師範
このあいだ将棋のイベントで棋士に茶道を教えてた


22 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:15:47.71 ID:VEoc/R8o0.net

レトルトカレーの市場規模は縮小してるんだが、
ルーがそれ以上にってことだな。


23 名前:2chのエロい人:2019/02/11(月) 22:15:48.73 ID:4phwb4UM0.net

とりあえず、
>>1 がアラフィフのオッさんであることはわかった。


24 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:16:01.34 ID:PkruOkLn0.net

料理する時間も無くなったか 手間要らず 総活躍社会効果…


25 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:16:11.93 ID:t9x+J68t0.net

具が少なすぎる


26 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:16:12.13 ID:CF6/aTeR0.net

どのレトルト食ってもなんか似たり寄ったりで好きじゃない
食った瞬間に(あ、レトルトだ)ってわかるあの食感というか味というか
あれが苦手


27 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:16:20.91 ID:Yk+iUPEO0.net

ボンカレーとかククレカレーは、「カレー味の何か」
レトルトだとカレー曜日と銀座カレーが双璧だな


28 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:16:22.65 ID:xoGgi+ab0.net

レトルトで最強はLeeカレーの20倍これを超える旨さに未だ出会った事はまだ無い、いやもう出てこないだろう



85 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:28:21.22 ID:s1y0mxbA0.net

>>28
うむアンタはよく判っておる



29 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:16:22.87 ID:vdniB9IZ0.net

ルー大柴はとっくに消えている


30 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:16:33.34 ID:hGVzCUb40.net

基本カレーぐらいは作るけど
容器立てたままチンできるやつはたまに買うな


31 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:16:46.16 ID:qB4TWAEi0.net

ルー大柴って走るの速いんか


33 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:17:28.20 ID:B76N84C50.net

一人暮らしが増えて自炊自体が壊滅しそうだな


34 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:17:36.06 ID:12zhKRjY0.net

セブンイレブンの金のビーフカレー(2018)が不味すぎる
元に戻せ


35 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:18:02.82 ID:qdlywdDN0.net

業務スーパーの安い粉のルー買えば何十杯も作れるぞ
ジャガやにんじんはレンジでチンしておけば10分で完成できる


36 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:18:10.23 ID:KgL7oO0G0.net

1食分の値段がカレールーで作ったのと大差なくなってるからな


37 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:18:26.16 ID:WjleFdVb0.net

日本では完成したカレーソースのことをルーと言います



45 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:20:09.29 ID:CF6/aTeR0.net

>>37
スパイスから作るのも面白いんだけど
自分好みを探すまでが修行過ぎてなぁ



38 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:18:43.86 ID:u/oqlNIq0.net

3種類のルーを合成するという贅沢


39 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:18:53.40 ID:FnNB5CSm0.net

実際おいしいんだからしょうがない


40 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:19:01.58 ID:RlkPhmQ90.net

100円のは食えたもんじゃない。150円のでギリ食える。
200円以上のは美味い。S&Bのカレー曜日が値段的にも味的にも無難。
しかし俺は大食漢なので2袋とレンチンご飯2つで600円~になってしまう。
そうするとココイチが頭をよぎる🍛。



50 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:20:45.47 ID:Yk+iUPEO0.net

>>40
ココイチは福神漬け山盛りできるからな



41 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:19:07.42 ID:sWNI6fhD0.net

主流はレンジ調理に対応してビニールに変わってるし、賞味期限も1年と短くなっている。
しかしビニールはカレーの油で溶ける恐れアリだな。
有毒カレーの仲間入り。


42 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:19:55.54 ID:VWxWwm0x0.net

「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ...4ページのマンガが
http://www.twiitter.onedumb.com/entry/8.html hju78


43 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:19:55.67 ID:7YM7eYYv0.net

最近カレー作ってないわ
自分で作っても理想のカレーにならない


46 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:20:11.39 ID:kpklTV5g0.net

スレタイがクソ古い
当時のCMのキャッチフレーズだっけ


47 名前:@猪木いっぱい:2019/02/11(月) 22:20:19.17 ID:PcBOA1nb0.net

肉は牛派?豚派?
肉の代わりにコレがイケるってのがあればご教示を



55 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:23:19.45 ID:CF6/aTeR0.net

>>47
鶏旨いけどなぁ



62 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:24:17.38 ID:Z/nSYERD0.net

>>47
かまぼことタマネギ



88 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:29:01.80 ID:fDbFx58i0.net

>>47
ちくわ



95 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:30:26.02 ID:Z/nSYERD0.net

>>47
冷凍シーフードミックスを解凍してバターで炒める。
こいつにタマネギとニンジンとジャガイモを入れてカレールー入れて終了。



48 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:20:35.36 ID:WjleFdVb0.net

料理の下手な人あるある

下手なくせに箱の説明ガン無視
隠し味と称して変なものをドバドバ入れる、しかも複数種類


51 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:21:11.81 ID:nRD1Qh8e0.net

アルミ鍋のうどんにレトルトカレー入れてカレーうどんにするのが好き。


53 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:21:27.04 ID:ZtPYvVoW0.net

こういう時代にカレー粉にまで戻るのが通。

今日はカレー粉でカレーうどん作った。
変にカレー作るより簡単だよ。


54 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:23:16.97 ID:Z/nSYERD0.net

最近はルーを使わないカレーも家で普通に作れるからな。
きつね色に炒め済みのタマネギペーストと、100円ショップのカレー粉とスパイス。
これだけあれば短時間で本格派カレーが作れる。



71 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:26:26.22 ID:b8DG6+ZO0.net

>>54
カレー粉は業務スーパーで
一流メーカーのが業務用サイズで格安に売ってる

Amazonよりはるかに安い



56 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:23:19.81 ID:UA2B68zT0.net

さすがにレトルトよりルーのほうが美味しいがな
でもキーマとかバターチキンとかレトルトでしか味わえないものは便利よな


57 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:23:17.75 ID:MJhbgX530.net

僕はカレーの王子さまだよ


58 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:23:23.40 ID:7NICo5aQ0.net

別物ですがゴーゴーカレーが好きです
四半期に一回無性に食いたくなる。


60 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:24:07.79 ID:MJhbgX530.net

僕はカレーの王子さま


61 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:24:10.00 ID:C95py0IK0.net

言わぬがフラワー


63 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:24:17.58 ID:b8DG6+ZO0.net

>>1
でもレトルトカレーって割高だよねー


64 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:24:26.32 ID:jiRDZ5lP0.net

レトルトカレーってどんなものでも普通に食べられる味でハズレがないはずなんだが、クソ不味いカレーを開発した宮城製粉はある意味優秀


66 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:24:37.97 ID:+LsdXHpa0.net

レトルトうまいけどやっぱり野菜と肉がゴロゴロ入ったカレーを食べたいわな


68 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:26:17.51 ID:bR++SFIp0.net

ルーでカレー作ると食べた後
肌がベトベトになって気持ち悪いわ

なんか変な油使ってんだろな
原材料にかいてある一番はじめが食用油脂だもんな


69 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:26:17.55 ID:VMshVcMf0.net

大家族なら、ルーから作ったほうがいいけど小家族ではねえ


70 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:26:16.91 ID:a9MJE0Us0.net

自炊でカレー作っちゃうと、ずるずるお替りして
一晩で鍋いっぱい消費しちゃうからダメ


73 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:26:51.40 ID:jQL/bgkm0.net

出来立てのカレーのスパイシーさが、レトルトでは出来ない。



96 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:30:31.38 ID:R6Ho5EM50.net

>>73
クミンシードを軽く炒めて入れるだけで変わるよ。



74 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:26:57.53 ID:Z/nSYERD0.net

ついにLEE100倍の時代がやってくるのか


75 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:27:05.73 ID:Ela1Wjmm0.net

くっそまずいわレトルトなんか


76 名前:@猪木いっぱい:2019/02/11(月) 22:27:35.41 ID:PcBOA1nb0.net

ダイソーでブラックカレーって名のレトルト買ってきた
伝説のカレー将軍鼻田香作プロデュースである事を期待


77 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:27:42.14 ID:kc6hbi9c0.net

どこ行くんや~

ちょっと底まで~


78 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:27:46.87 ID:s+LjsQQ40.net

レトルトとルー使わないカレーに分化してきてるよな


80 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:27:57.03 ID:10raMvsf0.net

気がついたらカリー工房がなくなってた時のショック


82 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:28:08.34 ID:imiDl/R10.net

カレーだけじゃなくて
他にも食べるけど200gだとちょっと少ない
最近は180gとか更に減らしてるのが目立つし
250gくらいのが主流に成ればなぁ
かと言っても100均の300gのは論外


83 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:28:11.09 ID:z7WxWErH0.net

食品保存の技術も日々進歩してるからな
圧縮保存法など、味をほぼ全く変えずに完全除菌が可能だし


84 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:28:19.47 ID:PYTBJdwW0.net

なんだかんだ言ってもジャワカレー辛口が一番美味い


86 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:28:40.50 ID:R6Ho5EM50.net

デリーのカレーソース以外はゴミカス。


87 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:28:48.65 ID:+yqYFAgS0.net

まんぷく


89 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:29:12.80 ID:QfRfEt/00.net

アニメ「アタックNo.1」のスポンサー
「今日のお夕飯はボンカレーよ」
「ヤッター!!」


90 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:29:22.58 ID:RlkPhmQ90.net

レトルトじゃないが「いなば食品」の缶詰のカレー結構美味いぞ。
種類も多い。


91 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:29:27.85 ID:+yqYFAgS0.net

鯖缶


92 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:29:34.25 ID:PkruOkLn0.net

ラク


93 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:29:46.58 ID:n+EcXuj60.net

子供の頃は親が作る市販ルーカレーよりボンカレーの方が具は寂しいが味は上だと思ってたな
大学に入って自炊初めてから親が作るカレーは具の入れすぎ、とくにじゃがいもせいで
味を大きく損なっていたと理解できた


94 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:29:53.95 ID:GvbVyICW0.net

労働時間が長いからだよ


97 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:30:44.83 ID:mQQW2u4R0.net

レトルトに100g30円の鶏むね肉80g入れたら御馳走になる


100 名前:名無しさん@1周年:2019/02/11(月) 22:31:35.34 ID:21svmhB60.net

マジかー。
ルーは貧乏料理の味付けとして優秀だから常に3箱常備してるというのに。
レトルトはなんか独特の変な味がするから苦手だ。