1 名前:ひぃぃ ★:2019/09/22(日) 14:14:14.16 ID:SacSpywW9.net
九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

 「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす(@Einpolster)さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

■九州人に話を聞くと...

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

 「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
 「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
 「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

 「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「(豚骨以外の)ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。

2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1569129254
2 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:14:38.65 ID:XBs34MXY0.net

ラーメンは味噌に限る

3 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:14:59.59 ID:AwufMuJO0.net

ラーメン=豚骨ラーメンしか認めません

4 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:15:39.66 ID:tGEgwvEJ0.net

https://twitter.com/hit74624956/status/1175386923671539715?s=21

ツイに書いてあるアカウントを通報→ブロックしてdm送れば1万円or五千円×2のアマギフかitunesカードもらえるので是非参加してください
応募者少ないので当たりやすいです
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5 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:16:22.44 ID:WPUSoEAD0.net

一種類の味だらけで出張に行ったとき辟易とした

7 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:17:11.65 ID:CwUWOl0n0.net

博多ラーメン高いわ
一杯1000円ってなんやねん
中州にあるラーメンビル

8 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:17:19.02 ID:bGWDVfBp0.net

個人的には、喜多方が一番美味しい

9 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:17:19.26 ID:Tk3afmSc0.net

九州の人スタンダードスタイル

お店のラーメンは→豚骨オンリー、たまに塩やしょうゆにチャレンジするも「やっぱり豚骨にすればよかった」になる
インスタントラーメンは→うまかっちゃん
他地域に行き→替え玉がないことにがっかりする

10 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:17:34.20 ID:UNJFGect0.net

うどんやそばで、塩ベース、味噌ベースあるって知ってた?
ちゃんぽんも同じである。

11 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:17:38.76 ID:vDfzu4Ta0.net

九州人は臭いてことだな

12 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:17:50.13 ID:lzHj5mcd0.net

「かえだま」オーダーしないと食った気にならんほどファストフード的=九州

13 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:18:05.04 ID:ktpCtgn10.net

>>1
豚骨
ちゃんぽん
皿うどん

しかないイメージ

14 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:18:13.27 ID:ysq5gdaY0.net

それ九州のバカな奴の話じゃないか

15 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:18:16.83 ID:lw9vl0UU0.net

ああ、そうかも知れん
今は普通に醤油だが

16 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:18:42.27 ID:ueYYZ2aQ0.net

マルタイの屋台ラーメンでとんこつラーメンの美味さを知った

17 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:18:52.03 ID:GMOCo+4B0.net

>北関東出身の筆者にとって、

ヘビーすぎる十字架背負って生き抜いてるんだぜワッショイ

19 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:19:15.73 ID:FdZeigjS0.net

塩ラーメン以外は亜流というかトッピングでしかない

20 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:19:17.75 ID:tsBCFLUD0.net

九州人とくに福岡人の食のナショナリズムが本当にウザい

21 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:19:23.62 ID:f65cJyoY0.net

俺は必ずバター+コーンをトッピングするので、正直何ラーメンでもOKだ

22 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:19:27.76 ID:V3KbeOFG0.net

>>1
やっぱ九州は異質

23 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:19:32.94 ID:QCK8XTcm0.net

>>1
九州のラーメンの種類は
とんこつ醤油、とんこつ味噌、
とんこつ塩、とんこつ鶏塩
とんこつ豚骨で全部。


50 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:23:30.29 ID:a1CB8Vjc0.net

>>23
確かに。全部ベースは豚骨


24 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:19:49.73 ID:66bjfsou0.net

九州人: 麺にスープがかかってるのがラーメン
それ以外: スープに麺が入ってるのがラーメン

25 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:20:06.52 ID:FdZeigjS0.net

九州のはとんこつであってラーメンではない

26 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:20:19.08 ID:yOIFy+qp0.net

長崎人だけど豚骨細麺ばかりだからラーメン食べないわ
豚骨スープならちゃんぽんでいい
ラーメンは高山ラーメンが好きです

27 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:20:32.73 ID:pc+6Q6g50.net

ストレート細麺の替え玉

28 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:20:35.94 ID:AxNTNCsg0.net

東京のラーメンは高い
290円ラーメンとか無さそう


34 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:21:47.19 ID:QCK8XTcm0.net

>>28
高いというか不味い
地方の名店にはかなわんと思う。


41 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:22:22.00 ID:FdZeigjS0.net

>>28
たしか東京にも1軒スガキヤがあったはず


29 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:20:44.53 ID:fx2HDpLE0.net

味噌一択

30 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:20:52.52 ID:FdZeigjS0.net

まずラーメンで細麺って時点であり得ない

31 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:20:59.90 ID:gpiFFtm10.net

福岡の田舎だけど家系が無くて困ってる

32 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:21:00.11 ID:Tk3afmSc0.net

あと、辛子高菜もお約束だな


49 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:23:25.65 ID:ZDC5WIrQ0.net

>>32
とんこつに高菜最高だな!


33 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:21:24.66 ID:FdZeigjS0.net

ラーメンの主役は麺だ


47 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:23:16.24 ID:QCK8XTcm0.net

>>33
ラーメンの主役はナルトだろ
取り合ったら殺し合いにだって発展する。


35 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:21:49.65 ID:FdZeigjS0.net

ラーメンの最適解は8番らーめん

36 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:21:53.23 ID:5nnRw1cj0.net

九州の豚骨は気持ち悪い

37 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:21:54.37 ID:yxehWnkc0.net

ラーメンって言ったらとんこつ

醤油ラーメンは醤油ラーメン
味噌ラーメンは味噌ラーメン
ラーメンはとんこつ

38 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:22:00.10 ID:0xzwIpaC0.net

九州生まれ
東京にきてラーメン頼んだら醤油ラーメンが出てきた
初めて醤油ラーメン食べるし、醤油ラーメンだったら醤油ラーメンって書いとけよ

39 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:22:06.55 ID:ZDC5WIrQ0.net

俺九州だけどサッポロ一番味噌ラーメンに一味少々がいいと思ってる
スープはお湯少なめで濃い目にする


61 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:24:54.28 ID:a1CB8Vjc0.net

>>39
あれ旨いよな


40 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:22:17.46 ID:S13+2Iy/0.net

平縮れ麺の塩味の店が少な過ぎてつらい

42 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:22:25.35 ID:a1CB8Vjc0.net

分からんでもない。全国的には醤油が王道なのかな?豚骨以外が王道扱いだと違和感ある

43 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:22:35.37 ID:Pmpfvsxv0.net

そもそも並んでまで食うものなのか。


48 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:23:19.55 ID:5nnRw1cj0.net

>>43
行列を作るために席数を少なくしてたりするからな


44 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:22:44.44 ID:oRTqpJer0.net

豚骨だけがラーメンなんて狭量もいいとこだな

45 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:23:04.60 ID:FdZeigjS0.net

極めるのは味噌ラーメンが一番難しいとアルゼンチンのラーメン職人が言ってた


63 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:15.47 ID:QCK8XTcm0.net

>>45
旨い味噌ラーメンは本当に少ない。


51 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:23:34.03 ID:CP8RVGIE0.net

それでもラーメンは日本一と言い張る福岡県民

52 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:23:53.28 ID:j23WSAlb0.net

話題スレ要らない

53 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:24:01.84 ID:FdZeigjS0.net

海外店舗がいちばん多いのは8番らーめん

54 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:24:02.13 ID:NGirE2bI0.net

たいして上手くもない博多の屋台は全部とんこつなの?

55 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:24:02.14 ID:z0bVQN+x0.net

田舎はほっとけ、どう思ってようがたいした話じゃない。

56 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:24:18.63 ID:IHqrHltQ0.net

豚骨スープは美味しいけど九州人は食感音痴だと思う。
ラーメンは細すぎるしうどんはブヨブヨ。
うどんなんて東京で同じものを出したら苦情を言われるレベル。

57 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:24:18.75 ID:akyGAI9K0.net

豚骨ってのは、ベースのスープの種類だから
豚骨と醤油や味噌と同列に比較するのはおかしい

豚骨に対して鶏ガラや牛骨というのなら判る

58 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:24:26.02 ID:sfKt0ym40.net

理系なら技術やアイディアで起業だろ
飲食業とはガッカリ

59 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:24:45.27 ID:ERR84FqM0.net

紅しょうがで真っ赤にして食べる長浜ラーメンは至高

60 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:24:51.60 ID:FdZeigjS0.net

博多もんに食べものの味なんて分かるの?www

62 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:01.27 ID:WwvquD5F0.net

醤油豚骨は不味いから食べない、味噌は存在意義を見出だせないから食べない
味噌ラーメン頼む奴見ると味噌汁に中華麺でも入れて食ってろよと思ってしまうわ

64 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:18.28 ID:iYDU2OMD0.net

うまい!(九州)
臭い!(それ以外)

65 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:21.35 ID:mUyzAgqs0.net

>>1
味噌、醤油で美味しいラーメン店はあるけど
塩ラーメンで出前一丁より美味しいのに当った事が無い

66 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:35.16 ID:W5KNgxV40.net

昔上京した時に近所に普通のラーメン店(豚骨ラーメン)がないので苦労した

67 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:36.03 ID:W5F2Nyjo0.net

とんこつラーメンやら、わざわざ書いてある店とか
普通は、行かんですよ

68 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:47.56 ID:GvtxvGBX0.net

>>1
家系も豚骨だろ。それと塩、味噌が幅利かせすぎ

69 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:50.17 ID:vR+WWh0f0.net

日本全体で見ても今やラーメンで一番人気があるのは豚骨だよな。
ストレートな豚骨じゃなくても醤油豚骨や魚介豚骨など色んなバリエーションが拡がった。
外人人気も断トツで豚骨らしいし。
そう言う意味では世界的にもラーメン=豚骨と言っても過言じゃない。

70 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:52.79 ID:gfJ3pM4S0.net

一蘭とか言うのが幅きかせている時点で福岡の人間の味覚には疑問符だわ
もっと旨いとんこつの店あるのに

73 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:25:59.83 ID:hiwusF4o0.net

熊本らーめんはニンニクと豚骨のコラボが臭すぎる
日本一まずい

74 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:26:04.74 ID:upBs413N0.net

一心亭が好き

75 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:26:27.46 ID:gvVMfOA20.net

やっぱスガキヤだよね

76 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:26:28.35 ID:Wy4Ry0L60.net

最終的には塩に落ち着く

77 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:26:30.08 ID:IYewYk+k0.net

>>1
最後のエピソードは嘘やわ
豚骨ベースの味噌ラーメンなんていくらでもあるし、そもそも味噌ラーメンは何がベースでもほぼ味は同じ
似て非なるものなんてできない

78 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:26:34.87 ID:Xz3D5bLn0.net

>>1
福岡はうどん>>ラーメンだから

79 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:26:43.93 ID:nR14cAZL0.net

麺も細麺のストレートだけだよな

80 名前:名無しさん@1周年:2019/09/22(日) 14:26:44.50 ID:3o9ivjCy0.net

流石にそれはない
豚骨が主流なのは間違いないけど、福岡市内でもはや川に連日行列ができてるし
カップ麺だと醤油や味噌食べるやつのほうが豚骨食べてるやつより圧倒的に多い