1 名前:愛の戦士 ★:2022/01/24(月) 12:33:19.41 ID:FkBvgaMh9.net
デイリー新潮 1/24(月) 5:59

 2斤で800円は当たり前。時には1000円を超え、街のベーカリーショップの5倍以上の価格設定もある「高級食パン」が流行り始めたのは2018年頃のことだった。“手の届くぜいたく”感がその人気の理由とされているが、最近は人気に翳りが見えてきたようだ。

 高級食パンブームの終焉を指摘する声は、SNSにも散見される。1月初旬に投稿された〈変な名前の高級食パン店がバタバタ潰れていて気持ちがホッコリしています〉というツイートには、約3500件のリツイートと約4600件の「いいね」が寄せられた。同じ意見の人は少なくないようだ。

「変な名前の高級食パン店」として挙げられているのは、ベーカリープロデューサー・岸本拓也氏が手掛けたパン屋だった。高級食パン店の開業支援を数多く行ってきた岸本氏は、ブームの仕掛け人としてメディアにもたびたび登場。肩まで伸びた髪につばの広い帽子をかぶり、サングラスをかけた奇抜な出で立ちをご記憶の方も多いだろう。

 プロデュースしてきた店の名前も、ルックスに負けず劣らず個性的。「考えた人すごいわ」(東京都清瀬市ほか)、「生とサザンと完熟ボディ」(神奈川県茅ケ崎市)、「夜にパオーン」(静岡県袋井市)など、一度目にすれば忘れられないものばかり。それゆえ閉店が悪目立ちしてしまった感は否めない。

 件のツイートで閉店した例として挙げられていたのは4店舗。だが調べると、昨年2021年だけでも15店を超える店舗が閉店していることがわかった。うち9店は開業から1年と経たずに店を閉めている。たとえば、昨年1月にオープンした「遅刻のすすめ」(兵庫県神戸市)は、同年11月に閉店。11月オープンの「あせる王様 ブレッドスタジアム検見川浜店」(千葉県千葉市)に至っては、開業からわずか1カ月で閉店している。

 2022年になってからも、1月15日に「偉大なる発明 福岡高宮店」(福岡県福岡市)が閉店したほか(移転予定)、1月末には「告白はママから」(東京都武蔵野市)が閉店予定。いずれも営業期間は1年半に満たなかった。

 高級食パン店の閉業は、岸本氏のプロデュース店だけにとどまらない。高級食パン店の“顔”的存在である「乃が美」でも、21年2月にオープンした「はなれ 鈴鹿販売店」(三重県鈴鹿市)が、1年ともたず12月末で営業を終了している。今後は移転予定とされているが、「乃が美」の400メートル先には岸本氏が手掛けた「マリリンの秘め事」があり、同じ鈴鹿市内には「HARE/PAN 鈴鹿店」「銀座に志かわ 鈴鹿店」「ねこねこ食パン イオンモール鈴鹿店」と、高級食パン店が乱立する環境だった。ブームの過熱と終焉を象徴するような出来事だといえるだろう。

 昨年2月にはモスバーガーも、予約販売で持ち帰り専用の食パンを売り出した。初回は約9万5000個が売れたが、2回目は約4万7000個と売れ行きは半減。9月には販売そのものを休止していた。

メーカー関係者は「高級食パン」をどう見ているのか
 そもそも高級食パンとは何なのか。さる大手パンメーカーの関係者は「あくまで一般論ですが」と断ったうえで、次のように語る。

「基本的には、我々がスーパーなどで販売する食パンに比べて“ふわふわで甘い”というのが高級食パンの最大の売りです。ただし大半が、特別に良い原材料を使っているわけではありません。甘さも、バターや生クリーム、ハチミツを多く混ぜ込んで作っているんです。まるで菓子パンのように感じられる商品もありますね」

※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/318c5d374dea4347fd64150ec9b0e8fae86ae60f
価格と価値が一致していない?



引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1642995199
2 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:34:07.08 ID:D9xNy79b0.net

凄い勢いで冷凍餃子置いてる無人店になってんな


3 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:34:14.76 ID:5aIARPVP0.net

馬鹿なネトパヨが飛びつきそうw


4 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:34:53.72 ID:hmrXaNn90.net

食パンにそんな期待しないし


5 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:35:05.09 ID:WgDS5vDx0.net

奴隷ですか?


7 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:35:13.14 ID:bsfUVxlI0.net

そもそも小麦粉はいかに体に悪いかと YouTube でしきりに言われているこの昨今に加えてその小麦粉の中で食パンとか菓子パンに使われている小麦粉は一番体に悪いとされているのに愚かなことよ


8 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:35:20.08 ID:g1uFLgI/0.net

高いからねぇ


9 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:35:39.92 ID:B3/RVoGk0.net

まぁ一回は食べてみたいけど常食はね


10 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:35:44.41 ID:ZSf7C4/p0.net

まあ言うて食パンは皿だからな
焼かずに食えといわれましても


11 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:35:54.28 ID:KSSrm3CX0.net

中抜き立国、貧乏ニッポンには高過ぎ


12 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:35:54.99 ID:SQ0ihBVv0.net

貧乏人はカニぱんでも食ってろ


13 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:35:58.78 ID:n19bCe9T0.net

( 'ω')フッ甘いのは考えだったようだな


14 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:36:21.97 ID:3S1GJnTN0.net

柔らかくて甘いのが特徴だね。
店が乱立してブーム終了。


15 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:36:28.68 ID:0PBwO5Qh0.net

メロンパン
鯛焼き
タピオカ
食パン

次は何だ?


16 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:36:32.01 ID:3tvIMuTZ0.net

あれ菓子パンだろ


17 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:36:34.59 ID:E+B/RQzr0.net

甘い野菜、柔らかいが正義
口に入れたとたんに消える

そろそろ止めません?


18 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:36:47.92 ID:OIIKLpE30.net

安いから食パンなんだよ
無理やりマスコミがブーム作ってもこんなもん
日本のどこかで流行ってたらしい韓流と一緒
周りで見たことねーわ


19 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:36:52.31 ID:+6hEoqUW0.net

ハイジの黒パン


20 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:36:55.02 ID:eGjgv81N0.net

あきた


22 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:01.61 ID:2SwnckCl0.net

なんだ、砂糖を多く混ぜて作ってただけか
こんなもんありがたがるヤツw


23 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:02.58 ID:n0EHJDGg0.net

「ベーカリープロデューサー」まで読んで笑っちまったわw


24 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:09.43 ID:ELIpDw710.net

無駄に高いパンより安い唐揚げのほうが需要ある


25 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:18.84 ID:W7hyRtDS0.net

翳り(読めない)


26 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:27.98 ID:geXIj5bD0.net

これを食べたら他のは食べられないって言う人どーすんのよww


27 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:28.27 ID:lhRtRsbP0.net

もう一巡したしな


28 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:41.23 ID:P+dIN1au0.net

コンサルに騙されるな


29 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:44.66 ID:QneMfESo0.net

あんこ食パンは好き
たまに食いたくなる


30 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:47.60 ID:HEBi+d0l0.net

変な名前のパン屋で潰れた店の店主って超絶センスないんだろうな


31 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:52.43 ID:nJzn1eDv0.net

こういうパンって確かに美味しいがすごいバターっぽいよな
一回食うともう勘弁
ってなる
(´・ω・`)


32 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:37:54.82 ID:/1RbWnUI0.net

食べ物に高い金出さない現代人にミスマッチだわな


34 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:00.50 ID:wbrDZnRZ0.net

ナツヲが悪いナツナツナツナツナツナツ


36 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:12.67 ID:bXzGugsk0.net

リピートしようとは思わない


37 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:13.52 ID:bL+wO86G0.net

乱立し過ぎ
家から会社までの通勤路に4件あるわ
コンビニはその間に3件
コンビニよりは寄らないわーと思った


38 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:16.38 ID:X2yTYJId0.net

砂糖断ち


40 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:34.12 ID:kwgiyp250.net

高級食パンとタピオカはバックが同じ


41 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:40.58 ID:G0JZkJdW0.net

タピオカ
高級食パン
唐揚げ
焼肉
次はなんだ


42 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:43.58 ID:ojfSeC+K0.net

飽きたわ
やっぱ米がいい


43 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:50.20 ID:QFLZMzEV0.net

米喰え


44 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:51.76 ID:bFJEQ7kr0.net

これは確かだ


45 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:52.83 ID:XTpTdeqs0.net

甘くて胃もたれするのであの量はムリ


46 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:56.06 ID:jYG8twfk0.net

タピオカ屋の次がこれだっただけ


47 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:38:58.67 ID:4374QpaQ0.net

近所にも5店舗くらい出来たけど歩いて5分くらいの距離に同じ店作ってどうするんだよって思ってたら両方一緒に潰れてたわ


49 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:02.13 ID:ak1zN/0+0.net

そいつが嫌われてるだけでは?
普通の高級パン屋は大丈夫なんだろ?


50 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:04.21 ID:4Q0qqmzf0.net

次は

「やはり日本人には米!おにぎり屋さんを始めよう!なぁに、誰でも作れるし居抜きでいけますよ」

テレビ
「今おにぎりが見直されています、おにぎりにはビタミンがパンの何倍あって~」


51 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:07.76 ID:Mmx162yv0.net

昨年最寄り駅に生食パン専門店ができたけど正気かよと思った
初日こそまあまあな行列ができたとは言え今は閑古鳥よ
そりゃそうだわ
今更生食パン!?って感じだしこれからコロナ禍がどうなるかもわからないし
たぶん今年中に閉店するわ


52 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:07.88 ID:NyxVTg520.net

唐揚げみたいなもん?


53 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:09.59 ID:OZef6pUJ0.net

砂糖入ってる食パンよりバタールやバゲットのほうが美味いからね
仕方ないね


54 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:12.68 ID:sknV/5hZ0.net

ホームベーカリー持ってるんなら焼くときに卵黄練り込むとそれっぽい味になると思う
卵白アレルギーの子供のために焼いてる卵黄パンに味が似てる


55 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:20.83 ID:asMnLCVD0.net

普通の名前の高級食パン屋が閉店するときにせっかくだからと1斤買って見たら不味かった


56 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:23.00 ID:JEpgGRSh0.net

速攻でコピー、改良されるような商品一本で戦おうというのが間違い
ヒットを出したら真似される前に次のヒットを出さなくてはならない


57 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:29.04 ID:HfY7eWmx0.net

絶対米派だわ
カロリーカットできる炊飯器買ったわ


58 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:29.31 ID:WGh1EdAN0.net

甘くて食パンとは別物って感じだよな。やっぱロイヤルブレッドこそ至高だわ。


59 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:32.92 ID:6z6lfCHm0.net

全部岸本が噛んでるんだろ?まじで消えてほしいわ。地獄に堕ちねぇかな


60 名前::2022/01/24(月) 12:39:36.90 ID:JL8H7nk6O.net

学校の給食で出てきたコッペパンを販売したまえ、
あの素朴な味わいが良かった。

 。。゚ |\_|\ ♪
  ⊂( ´∀`)
    ノ    |つ⊂⊃
  r(   ヽノ
  し´ ̄ヽ_)


61 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:44.81 ID:GVNVOOhs0.net

ダブルソフトでいい定期


62 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:50.29 ID:ZGBtjckL0.net

派手な名前の胡散臭いパン屋は絶対買いたくないわ


64 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:39:54.79 ID:LRCgIgAt0.net

焼くとザクッとする安い食パンでいいよ
なんでもかんでもふわふわにすんなよな


66 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:07.59 ID:q5q3Ghcw0.net

変な名前のパン屋。一回位は買ってもええと思うけど、
例え旨くてもリピーターにはなりたくないわ。


67 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:14.80 ID:37crCnao0.net

一気に膨れたが中身がないからな
パンだけに


69 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:16.48 ID:nXo7SYyi0.net

業務スーパーの食パンでええわ


70 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:30.74 ID:pQL/oIIz0.net

胡散臭いプロデューサーは、プロデュース料貰ってプロデュースしてるだけだから潰れても全く問題ないのが凄いよな


72 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:38.59 ID:Y6NjVy4W0.net

近所のスーパーのインストアベーカリーの198円ので十分だわ


75 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:44.63 ID:0+1LuKWr0.net

タピオカミルクティーのことも忘れないでください


76 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:52.57 ID:KZbMCdcT0.net

甘い食パンはおいしくない


77 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:52.66 ID:U5zcrMdH0.net

からあげも高級食パンも冷凍餃子自販機に負けたか。
ぼったくったタピオカみたいにうまくいかないね。


78 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:53.74 ID:VbLDoQ9F0.net

あの糞滑ってる名前のパン屋か
砂糖ドバドバで甘ったるくて食えたもんじゃないって友人が言ってたわw


79 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:40:55.44 ID:ODnfmOmR0.net

潰れてるのは、ろくにマーケティング調査しないで出店するオーナーだろ


82 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:11.02 ID:kwgiyp250.net

高級食パンより、スーパーで売っている1つ88円のヤツのほうが旨い


83 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:14.61 ID:/3OEPd/a0.net

白いタイヤキ
タピオカ
ブーム去る前に逃げなきゃ


85 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:18.84 ID:7JKtNcca0.net

バター使ってるならマシな方


86 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:21.45 ID:REim+2Ld0.net

ヤマザキパンで十分だもんな


87 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:26.47 ID:+DheRd5M0.net

最安値の食パンしか買わない自分には何の話だか良く判らん


88 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:26.49 ID:ylEX6FnA0.net

ほっこりってそこで使う単語か?


89 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:27.43 ID:ZavNiXQU0.net

そりゃこんだけ数増えれば当然だろう
あくまでたまにの贅沢なんであって毎日食べるパンじゃない
糖尿になるわ


90 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:31.09 ID:NnSdwf9f0.net

ヤマザキ春のパンまつり2022
2022年2月1日(火)~4月30日(土)

今年の白いお皿はちょっと深めのボウル型!


93 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:43.03 ID:Egg9kHIV0.net

その食パン代でドンクのパンを色々買ったほうが満足度高い


94 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:45.37 ID:zef9PZsa0.net

ところで俺のサワードウを見てくれ
こいつをどう思う?


95 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:48.30 ID:8cQf7VMF0.net

食パンは汎用性あるから需要あるのであって
細分化されて先があるものではない


96 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:48.47 ID:0+1LuKWr0.net

テレビで紹介される頃にはもうピークなんだよね


97 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:49.69 ID:4jkS+4Md0.net

まるで高級感の無い店名ばかりだなぁ。流行り廃りに加えてプロデュースのミスが大きいんじゃないか。


98 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:41:58.21 ID:C/StX9JH0.net

蜂蜜の刺すような甘さ嫌いだから食べなくて良かった


100 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:14.05 ID:hYpZLMKg0.net

ぶちゃけホームベーカリーで焼いた方がうまい


101 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:15.97 ID:tgoO1VXn0.net

甘い食パン嫌い


102 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:22.32 ID:EF9TkN7R0.net

景気のいい所が税金対策でやってるんだろう


103 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:29.11 ID:83/Y0ZdA0.net

高いだけwwwwwww


104 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:41.63 ID:8IPrGYVX0.net

洋菓子みたいなもんだったよな
砂糖と脂たっぷり入れればそりゃ美味いよ
体には悪いけどな


105 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:52.39 ID:e/wajh2T0.net

甘いのはスイーツだけでお願いします


106 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:52.87 ID:wAd1c+r20.net

バゲットのおいしいお店が続いてくれるならそれでいい


107 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:54.43 ID:OJpRYMFW0.net

スーパーの安いので十分


108 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:57.86 ID:8tzQRShN0.net

普通のパンで十分美味い


109 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:42:58.83 ID:L1UH2rmK0.net

甘熟ねーちゃんに生で外出し?


110 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:43:00.73 ID:9ncf7LfT0.net

パンとかグルテンも糖質も毒だから食わんほうがええで
やばい


111 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:43:01.09 ID:b07DsoC90.net

何でもいいけど塩すくねえパン作れや


112 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:43:07.69 ID:YheFBEAC0.net

バゲットのほうが美味いじゃん
食パンなんか食う気しない


113 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:43:09.45 ID:Vnm5xC3R0.net

甘い・柔らかい=おいしい・高級
という頭の悪さよ


114 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:43:11.26 ID:icr9PwII0.net

バターやハチミツの味がする!って
バターやハチミツを塗ればよいんじゃないですかね?(ひろゆき風)


115 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:43:12.81 ID:8qYwbhxF0.net

自然発酵とかすると時間掛かるよね


116 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:43:14.88 ID:/3OEPd/a0.net

裸の王様の服みたいなものよ


119 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:43:19.84 ID:aSlV6R/50.net

こんなくだらん物は一度も買ったことないな。ホームベーカリーあるし


120 名前:ニューノーマルの名無しさん:2022/01/24(月) 12:43:22.49 ID:pp9HD9xp0.net

超熟とロイヤルブレッドがそびえ立つ壁だよなぁ