1 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [HU]:2024/06/19(水) 22:15:10.43 ID:l5FAN4Ob0●.net BE:582792952-PLT(13000)

https://news.yahoo.co.jp/articles/37455a9e60aa948bbb197d44f8b55bb935e5b0d2

 日本では国民食として長らく愛されているラーメン。マーケティングリサーチ会社の富士経済によると、2023年の国内ラーメン市場は前年比7%増の4385億円というが、必ずしも好調とは言えないようだ。全国紙経済部記者が説明する。

「ラーメン市場はコロナ禍の影響で2020年に大きく落ち込んでおり、現在は回復に向かっているとはいえ、コロナ禍前の水準には達していません。一方で、店舗数は23年の時点ですでにコロナ禍前を上回る約1万6200店にまで膨らんでおり、厳しい競争状態にあると言えます」

 東京商工リサーチの調査によれば、23年度に負債1000万円以上を抱えて倒産したラーメン店はこの15年間で最多となる45件。休廃業・解散に追い込まれたラーメン店も同様に最多となる29件にのぼったという。

 実際に起きている“閉店ラッシュ”――それはこってり系スープを特徴とし、全国で200店舗以上を構える人気チェーン、トロトロのこってりラーメンでおなじみの『天下一品』でもそうで、新宿歌舞伎町店や恵比寿店、池袋東口店など都内6店舗が24年6月をもって閉店となるというニュースはラーメン好きに衝撃を与えた。

 いったいラーメン業界で何が起こっているのか。小売・サービス業界に詳しい経営コンサルタントの岩崎剛幸氏が、弊サイトの取材に対して背景事情を説明する。

「まず、閉店ラッシュの大きな理由のひとつとして、近年の食材や水道・光熱費の高騰、さらに人件費の上昇が直撃していること。ラーメン市場は個人店や小規模チェーンが非常に多く、とくに1店舗でやっている個人店などは元々の売り上げが小さいので、こうした値上がりラッシュで続けていけなくなった店が増えているのでしょう。

 ラーメン店は少ない開業資金で参入しやすいのが特徴ですが、その結果として競合がとにかく多いことも背景にあります」(岩崎氏)

 さらにコロナ明けの“反動”も追い打ちをかける。

「これはラーメン店に限らない話ですが、コロナ禍の人流制限で苦境に立たされた飲食店の多くが実質無利子・無担保の“コロナ融資”を受けており、その返済が23年から始まっています。食材費などの高騰に加えて、この返済も資金繰りを圧迫している。このWパンチによる倒産は今後さらに増えていくのではないでしょうか」(前同)


引用元:https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1718802910
3 名前:名無しさん@涙目です。(みかか) [US]:2024/06/19(水) 22:15:52.61 ID:qawTYNWN0.net

ありがとう自民党…


4 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/06/19(水) 22:16:02.26 ID:ct9fH0wM0.net

餃子の王将を見習えよ


5 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP]:2024/06/19(水) 22:16:58.35 ID:0xL+urT10.net

ここは経営者が息子に代わってから色々やりすぎな感じはあるな


7 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US]:2024/06/19(水) 22:17:18.99 ID:V6RdISNV0.net

豚が痩せてまうやろ


8 名前:名無しさん@涙目です。(みかか) [US]:2024/06/19(水) 22:17:22.78 ID:ieSitm8b0.net

あまり報道されてないけどいま倒産件数リーマンショック並らしいね


9 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [JP]:2024/06/19(水) 22:17:55.40 ID:0xL+urT10.net

カップラーメンやらと色々企画するのは良いけどリーズナブルなものが何一つ無い


13 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [DE]:2024/06/19(水) 22:18:40.50 ID:1HQDVqFg0.net

ぼくの股間のタンメンも太麺です


14 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ]:2024/06/19(水) 22:18:46.50 ID:vFgEkE850.net

飲み会のシメで天一にいかねーだろ


22 名前:名無しさん@涙目です。(京都府) [US]:2024/06/19(水) 22:20:59.23 ID:wy5CDvnR0.net

天下一品は美味しいけどそんなに食べないからな


25 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [US]:2024/06/19(水) 22:21:49.62 ID:irEvyaSB0.net

400円の壁より500円の壁のほうが大きいかと


36 名前:名無しさん@涙目です。(静岡県) [US]:2024/06/19(水) 22:27:54.33 ID:yi3RINkV0.net

ローソンの天一はマズかった


43 名前:名無しさん@涙目です。(島根県) [AT]:2024/06/19(水) 22:30:10.30 ID:Y0tN3BLz0.net

元々倒産しやすくしてるからな


46 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [CN]:2024/06/19(水) 22:30:58.95 ID:70pcS1rb0.net

現金オンリーだから選択肢から最初に外れる。都会に店出してるチェーン店は現金のみだと機会損失凄まじいと思うよ。その損失は明らかに手数料を超えてる


47 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/06/19(水) 22:31:00.10 ID:KInIhaBl0.net

梅田の阪神百貨店の地下で食える800円前後のラーメンが好き


50 名前:(庭) [KR]:2024/06/19(水) 22:31:44.04 ID:vuU0kooS0.net

天一は高すぎやわ


58 名前:名無しさん@涙目です。(みかか) [US]:2024/06/19(水) 22:33:52.06 ID:84qkhSIk0.net

天一が1000円するのかえ


62 名前:(福岡県) [US]:2024/06/19(水) 22:34:20.54 .net

天一なんて博多じゃ昼間でもガラガラだぞ


69 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [CO]:2024/06/19(水) 22:38:31.93 ID:yKbaozPx0.net

むしろ家系ラーメン屋めっちゃ増えてない?


74 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN]:2024/06/19(水) 22:39:51.59 ID:QktZfnRi0.net

値段の割にうまくないからなぁ


76 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [US]:2024/06/19(水) 22:41:12.56 ID:mX4SroIM0.net

天一とかいう糞マズイラーメンに1000円とか払う奴wwwwwwwwwwww


81 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [US]:2024/06/19(水) 22:44:50.50 ID:2n6NZyk50.net

そういや神山にある店舗で食べてから数年行ってないなあのくどいスープだとご飯が欲しくなってしまうな


82 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/06/19(水) 22:45:28.18 ID:dR2EHKG70.net

800円とかうまかっちゃん10袋分だからなうまかっちゃんでええわ


85 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]:2024/06/19(水) 22:48:18.19 ID:EX7QcB9e0.net

ラーメンなんかパパッと昼飯の袋麺でええよ


88 名前:名無しさん@涙目です。(光) [ニダ]:2024/06/19(水) 22:49:02.26 ID:gtoB50S80.net

そもそもラーメンってそんな初期投資かからないんだ


93 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/06/19(水) 22:53:11.58 ID:g6HqUgug0.net

そもそも外食は3年以内に8割閉店でしょ?


94 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/06/19(水) 22:53:52.78 ID:YrMdU61v0.net

天一は臭くて無理、見た目もゲロみたいだし


95 名前:名無しさん@涙目です。(潮騒の町アイル) [US]:2024/06/19(水) 22:54:36.59 ID:a7a6zwKM0.net

じゃがいもすりおろしラーメンだもんな


96 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [DE]:2024/06/19(水) 22:54:57.28 ID:AUW4eui60.net

こってり天津飯を普通のやつに戻してくれませんかねぇ


99 名前:名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ]:2024/06/19(水) 22:56:40.31 ID:7IE5xNf40.net

アホメディアが値上げを煽って勘違いした店主が1500円とかにした途端に客足途絶えるみたいなのあるみたいね。


102 名前:名無しさん@涙目です。(三重県) [US]:2024/06/19(水) 22:56:59.48 ID:E/qh4fdQ0.net

都内で天一800円とか考え甘いばいwww


106 名前:名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]:2024/06/19(水) 22:59:17.17 ID:MP9b5Raa0.net

スーパーで半額で買ってきて数日寝かせたみたいなカサカサな唐揚げどうにしかしてほしいわ。


108 名前:名無しさん@涙目です。(茸) [SE]:2024/06/19(水) 22:59:33.68 ID:Wbxp3Pwd0.net

天下一品は30年近く前に2度ほど連れて行かれて合わなかった、いまになって行きたい気分なんだが近場は全滅してしまった…


113 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/06/19(水) 23:06:31.85 ID:FGkdH/ux0.net

確かになぁ・・・盛りもトッピングも無いラーメン1杯で800円超えられたら行く気しないわ


114 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US]:2024/06/19(水) 23:06:34.53 ID:xVDpRQRW0.net

アメリカに店出せば2000円でも客は入るだろ


119 名前:山下hage 警備員[Lv.23](茸) [US]:2024/06/19(水) 23:10:43.20 ID:uTp7co5i0.net

天一なら300円でも行かぬわ


120 名前:名無しさん@涙目です。(庭) [TN]:2024/06/19(水) 23:14:28.31 ID:qPuR0TMY0.net

なんつっても美味くないもの天一