9.15 クーポン

皆様、こんにちは

連休中は雨模様になりそうですが、いかがお過ごしでしょうか

こちらは、なかなか稲刈りが進まず大変です



先日新聞の折込などでご覧になられた方もいらっしゃるかと思いますが

フリーマガジンの「 365上越 」様に深山荘の紹介とクーポンを

ご掲載いただきました

365

こちらのクーポンをご利用いただきますと

入館料が、お安くなりますので是非ご利用ください



さて、私事ですが本日の昼食に

すじえびかき揚げそば

新メニューの「 すじ海老かき揚げそば 」をいただきました


9月にリニューアルした際に登場したこちらのメニュー

すじ海老を使ったかき揚げが2枚乗っており、下のそばが見えません

とてもボリュームがあって良いですね

出来たすぐには、サクサクの食感を楽しみ

個人的には、しばらく汁を吸ったふんわりとした食感も美味しかったです


是非、レストランみやまでご賞味ください





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8/30 レストランみやま、始まります

皆様、こんばんは

最近は、雨が降ったり止んだりと

安定しないお天気ですが、いかがお過ごしでしょうか

花

さて、もうすでにハガキなどでご存じの方もいらっしゃるかと思いますが

来月、9月3日から今までの食堂から

レストランみやま

「 レストランみやま 」としてリニューアルいたします

それによって、新メニューも登場します



今日は、雑誌の取材で写真撮影をしている様子を

撮影中1

いろいろな機材がありますね

撮影中2

料理の配置を替えながら、いろいろなアングルから撮影します

写真確認中

途中、写真の確認などしつつ作業は進みます

撮影中3

社長も一緒に写真撮影

上手く撮れましたでしょうか

まぐろ盛り付け中

厨房では、料理の盛り付けを

釜めし調理中

こちらは、調理中の釜めし

実際にお出しする時も、この様に固形燃料で加熱調理して

出来立てを、お召し上がりいただきます

釜めし

そして、出来立ての釜めし

撮影後、試食をさせていただきましたが

魚介の出汁がご飯に浸みてとても美味しい

あと、いい塩梅におこげが出来ていました



その他にも、新メニュー&リニューアルしたメニューの一部をご紹介

地魚の唐揚げ

まずは、新メニューの「 地魚唐揚げ御膳 」

カレイを丸ごと唐揚げにしました

煮魚

こちらは、「 煮魚御膳 」のカレイの煮付けになります

これらの御膳には、ご飯・みそ汁・香の物の他に

付け合わせとして、小鉢とサラダ、茶碗蒸しにデザートがセットになります



それから、リニューアルしたメニューがこちら

まぐろ丼

まぐろ丼ですね

付け合わせに、サラダ・みそ汁・香の物がセットになります

今までは、マグロが「 漬け 」になっていましたが

9月から変更になります

手打ち天ざるそば

手打ち天ざるそばも、器を変えてみたり



その他には、セットで付くデザート

ヨーグルトのぶどうソースかけ

こちらは、ヨーグルトのぶどうソース掛け

ぶどうソースは、浦川原区の山本葡萄園さんの物を使用しています

キャンベル・アーリーと、マスカット・ベリーAの2種類があり

季節によって違うそうです

こちらも試食させていただきましたが、

ぶどうを食べているかのような、味わい深いソースでした


こちらのぶどうソースとぶどうジャムは、

売店でも販売する予定ですので是非、お買い求めください



いかがでしたでしょうか

今回ほんの一部だけの紹介になりましたが

ほかのメニューは、実際にお越しいただきお楽しみください

皆様のお越しを、お待ちしております





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8/19 お知らせ

皆様、こんにちは

お盆休みは、いかがお過ごしでしょうか

ゆっくりとリフレッシュ出来ましたでしょうか



さて、本日は2点お知らせがございます


まず1つ目は、8月20日より約1ヶ月(予定)

新館の外壁工事を行います

その為、窓の外側を作業員の方が往来されます

お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが

ご協力の程よろしくお願いいたします



2つ目は、8月27日

新館 大浴場の改修工事を行います

その為、お風呂のご利用

10:00~12:00までとなります

(食堂のご利用は、14:00までになります)

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが

ご協力の程よろしくお願いいたします





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