2009年10月18日
サルミアッキ！
こちら、屋号にもなっているフィンランドの迷産品？名産品？のサルミアッキ。
甘草という薬草からできたアメで、フィンランド人の大好きなソウルフードです。
今日、テレビで紹介され食べた出演者が「まじぃ〜」「うぇ〜〜」の連発だったので
ここは、屋号にもしている我々が、サルミアッキの名誉を守るためにコメントせねば〜っ！
・・・・・。
いや、正直まずいです。
我々が、屋号にした理由も実はそこにありました。
初めて訪れた瞬間からフィンランドに恋をして、
フィンランドの良いところも悪いところも愛せた我々にも
唯一、愛せなかった相手が、このサルミアッキ。
「フィンランド専門店と言うからには、この山を克服せねば！」
「屋号にして毎日のように声に出してみるうちに愛せるんではないか!?」
サルミアッキと名乗って３年経ちますが、未だ克服できず。
恐るべし！サルミアッキ！！
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2009年09月30日
香りもリフォーム
ある香りを嗅ぐと、思い出や感情がよみがえることありますよね。
私にとってフィンランドを感じる香りが、このハーブのディル。
そして、肌寒く乾燥した新品の朝のにおいと、コーヒーの香り。
「新品の朝」の匂いは、ここ京都でも何らかの条件が満たされた時、
フィンランドと同じ匂いを感じるんです。匂いというよりも空気なのかも。
「コーヒー」の香りも、その場所の雰囲気や一緒に頼んだシナモンロールも
重要な要素になることが多いようです。
言葉にできない香りを共有することは、難しいですが、このディルなら
いつでもフィンランド気分にさせてくれます。
これがsalmiakki的五感で感じるフィンランド化計画です。
ランキングに参加しています応援してください。2009年09月21日
店舗の照明、１つ目〜。
これは現在のsalmiakkiの店内の様子です。
「2009年の夏頃オープンします！」と言い続けてはや一年。
最近の朝晩の冷え込みには「まだまだ、昼間は暑いよ〜」と長袖を封印し
夕暮れの時間が明らかに早くなっても「今日は、曇ってたから暗いね〜」と
気づかないふりをしてきましたが、もう認めます。
すっかり秋です。
目標の今夏オープンには、残念ながら間に合いませんでした。
（ここから言い訳が続きます。）
フィンランドにこだわり、ショップの形にこだわった我々に残された道は、
「こだわり抜く」ことだけでした。
壁の色ひとつとっても妥協できず塗り直したり、細かい装飾にもこだわりました。
どうしても、我々の感じたフィンランドの空気をお届けしたくて。
この写真のランプもつい先日届いたものです。
太陽モチーフのボトル"Aurinko"のデザインで有名なHelena Tynellの作品です。
フィンランドのRiihimaki社以外でもフリーで仕事をしていた彼女が
ドイツのガラス照明器具メーカーの Glashutte Limburg社でデザインしたランプです。
（これ、最高にかわいいので、ぜひ遊びにきて下さい！）
こうして店内の什器ひとつに時間をかけて探している我々に
秋は容赦なく訪れましたが、もう、ジタバタしません。
妥協せず納得できる空間を作ることが、皆さんに出会える近道と信じて！
ランキングに参加しています応援してください。2009年09月09日
suola ja pippuri
こう見えて彼ら、ソルト＆ペッパー。
かわいくてついつい、撮影大会が始まってしまいましたが、
ようやくsalmiakkiでもご紹介することになりました！
今や日本で大人気のエステリ・トムラの手にかかれば
塩、コショウもこんなにキュンッ
とさせてくれます。近々、同じ仲間のEskimoシリーズが届きます！が、
その前に、こちらのLappalainenシリーズのソルト＆ペッパーを
お楽しみください。
ランキングに参加しています応援してください。2009年09月08日
料理を彩る器
この数年でフィンランドの器を目にする機会が本当に増えましたね。
テレビCMや、本やネットのレシピでおいしそうな料理が
フィンランドの器に盛られています。
フィンランドの器だからおいしそうに見えるのか、
料理が旨いからフィンランドの器が映えるのか。
私の場合は、器の力に頼りっきりです。
Birger Kaipiainen design "paratiisi"
ランキングに参加しています応援してください。2009年09月04日
フヘェー。
昔の写真を整理していたら、こんなのが出てきました。
うーーん。
でも、なんか好き
ランキングに参加しています応援してください。2009年08月29日
何時間でも。
小さい頃から内弁慶で末っ子の私は、一人で遊ぶのが得意でした。
我が家に万華鏡ブームがきた時、好きな模様が見つかるまで
ぐるぐる、ぐるぐる回して飽きることなくのぞいて
「これっ！」という模様に出会えると、そーっと置いて
お気に入りの模様を永遠に残しておこうと何度も挑戦します。
でも「この模様も好きやしセーフ」と楽天的な一人遊びは終わりません。
そして、そんな小さい頃の「好きな模様さがしゲーム」は、今も続行中。
Oiva Toikka design "tundra"
ランキングに参加しています応援してください。2009年08月25日
そういえば。
そういえば、何度も何度も足を運んでるはずのARABIA社の写真を載せてなかったですね。
ここへは、トラムの６番に乗っていくのですが、
数年前に路線が少し延びて、すぐ近くまで行けるようになりました。
その時、路線が延びたことにまだ気づいてない私は、自慢の特技があるし、
しかもいつもの路線と高をくくりぐっすり眠りこけていました。
電光掲示板の『ARABIA』という文字を一瞬確認し、飛び起きたのですが
そこは、ええかっこしいの京都人。はんなりトラムを下車しながらも
かなりのパニック顔だったことは、否めません。
ランキングに参加しています応援してください。2009年08月21日
ヌークシオ国立公園
こちらヌークシオ国立公園。
ヘルシンキから１時間ぐらいで、手軽にフィンランドの森でハイキングできると
人気の場所です。
私は、フィンランド人に車でピューっとつれて行ってもらったので
詳しい行き方などは、こちらからどうぞ。
そんな訳で、ブログもこの投稿が１００回目らしい。
今の今まで、投稿回数なんて気にもしていなかったのですが
ブログの管理画面に「現在 ９９回」というお知らせを見つけてしまって
ついつい、意気込んで肩に力が入って丸二日。
いろいろ整理していてこの写真を見つけました。
そういえば、この日もフィンランド買い付けの合間をぬってフィン人の友達に会いに。
買い付けや仕事のプレッシャーや緊張を抱えて過ごしていた私の
肩からいろんなものを取ってくれた景色です。
本当に長い時間、ここでボーーーーッとしていました。
もっと景色がきれいなところなら、世界中もっとたくさんあるでしょう。
もっと伝統や歴史を感じたいなら、中欧や中国がおすすめです。
もっとサービスを受けたいなら、日本が最高だと思います。
でも私は、フィンランドの自然との距離感や人との距離感がたまらなく好きです。
そしてまた、「ブログ１００回目」から、解放してくれました。
ランキングに参加しています応援してください。2009年08月18日
ぽってり、ほっこり。
こちら、ARABIA社のティーポット。
Ulla Procope （ウッラ・プロコペ）さんのデザインです。
彼女のデザインは、日本の食卓にとても馴染んでいて
雑多な日常では、気づかずに通り過ぎてしまうかもしれませんが、
ふっと、少し心に余裕ができた時、振り返ると
いつもと同じ表情でそこにいてくれる。
そんな、ぽってり、ほっこりポットです。
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