蕎麦の花 【三依】

三依の蕎麦畑の写真です

雪見蕎麦の会

2月9日（土）　雪見蕎麦の会にて

そば談義を行います　詳しくはこちら

 

冬のそば畑

蕎麦の魅力００２

昨日　出張　親子蕎麦打ち教室がありました

蕎麦アレルギーの子供も参加

 

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蕎麦の魅力００１

三郷のはなわさんで開かれた

利き蕎麦の会　北海道産　三依産　金砂郷産

の蕎麦を食べ比べ　みなそれぞれ個性があって

それが蕎麦の魅力。

一ノ割のなかた寿司さん　流山の更級すず季の鈴木さん

そしてwakoudouの皆さんありがとうございました。

次も楽しみ〜

利き蕎麦会

本日　埼玉県新三郷駅の　はなわ　と言う蕎麦屋で

利き蕎麦会を開催します。

そこの店で作っている茨城の蕎麦とWakodoの皆さんが作った三依の蕎麦を食べ比べる

ってイベント　楽しみにしてます。

もちろん　日本酒で頂きます　

酒房「はなわ」さんが載っているブログ

のしのコツ

蕎麦を打つときの　のすときの麺棒の使い方

奥にも手前にも自由に動かすには

ここの溝に入れます　

 

 

 

でも　麺棒に任せていいと思う。

なれて来ると　麺棒が勝手に動きます。

みんながんばろう！！

 

チト変ですが、、、、。最終報告その２

 

郷ちゃんが作った蕎麦を使って

がんちゃんが蕎麦打ち体験

10割蕎麦打ち初体験

 

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郷ちゃん畑 最終報告

今朝の畑はこんな感じです

天気よくこれから晴れて来そうです。

結局そば粉は7．2kgとれましたお疲れ様でした。

まぁ　この広さではとれた方ですよ！！

頑張りました　ありがとう。

今日　男鹿川じねんと倶楽部でいただきますね。

最後の畑仕事

雪の中

まだ蕎麦の粒が残っているとのことで

だっこくを始めています

『もったいない』　が体に染みついている

寒いけど　とっても気持ちが良い。

石臼は長時間労働

2人で楽しくやらないと続かない！

新そばじねんと祭り

自然の恵みに感謝の気持ちを込めて

お祭りが無事終了しました。

皆様　ありがとうございました

日曜日は降ったりやんだりの変な天気で

コンサートが外か店内かスタッフが右往左往

しておりましたが外で開催できました

不思議なことに、、、、、

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