2016年05月

2016年05月27日

そば打ち

5月後半になり真夏日の熱いになったり朝夕涼しく感じたりと変化の激しい時期になっています。今日はそば打ちの実演を見せていただきました。そば粉からお蕎麦のできるまでの工程をお話を聞きながらできるのを楽しみに待ちました。
何度も繰り返す作業は生地を薄くのばしていました。最後の仕上げは大きな包丁で切って出来上がりでした。早速皆さんの試食です。「おいしい」の声です。何度もお代わりをいただきお楽しみになりました。


miyukien at 14:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)くらし