みづブロ enjoy farming!

北海道妹背牛町の農家です!気が向いたこと、何でも書いてます♪

2008年08月

根っこアクセサリー

今日は久々に(おいおい困った)外仕事に力を入れたのですが
とっても暑かったですネ~

冬に向けてお家で食べる大根は
だいたいお盆前後に畑に直播します。
昨年は種を播きなおさなければならないほど
ヨトウ虫の被害がすごかったのですが、
今年はありがたいことに今のところは大丈夫です。
順調に育ってくれているので間引きもしました。

間引いた大根の葉は、食べます!
ちょっぴり辛味があり、シャキシャキですごく美味しい。
6375896c.jpg

箕(み:写真のオレンジと緑の入れ物。
手作業の時に使い勝手のよい農具です)に、二つ分の
大根の葉をゆでて、夕飯のおかずのおひたしに。
残りは小分けにラップに包み冷凍します。
凍ったままお味噌汁にいれて具にしたり
解凍して、お料理したりの優れモノ。
13f84322.jpg

この状態にするのに一時間かかりました炎
根を切って洗って、ゆでて、向きを揃えて切って~
この作業を嫌っていては、美味しい大根の葉を
長く食べられません。ありがたく手間をかけますキラキラ


枝豆も採れました。これもまたコンパニオンプランツで
トウキビの合間に植えていたものです。
合間に植えなかったものより生育が良かったので◎
34841ad2.jpg

枝豆の根には、根粒菌(自ら空気中や土中の窒素分を集めてくる菌)が
キチンと固定していて、アクセサリーの様です。
0985da5d.jpg


ハズバンがこだわりのゆで方をネットで調べ
ゆでてくれたので、おいしくいただきました。
サヤの上と下をちょっと切って、塩でもんで
しばらくおいてから、水からゆでて沸騰してから
3~5分で出来上がり、というやり方のようです料理






根っこアクセサリー

今日は久々に(おいおい困った)外仕事に力を入れたのですが
とっても暑かったですネ?

冬に向けてお家で食べる大根は
だいたいお盆前後に畑に直播します。
昨年は種を播きなおさなければならないほど
ヨトウ虫の被害がすごかったのですが、
今年はありがたいことに今のところは大丈夫です。
順調に育ってくれているので間引きもしました。

間引いた大根の葉は、食べます!
ちょっぴり辛味があり、シャキシャキですごく美味しい。
aaa6a45e.jpg

箕(み:写真のオレンジと緑の入れ物。
手作業の時に使い勝手のよい農具です)に、二つ分の
大根の葉をゆでて、夕飯のおかずのおひたしに。
残りは小分けにラップに包み冷凍します。
凍ったままお味噌汁にいれて具にしたり
解凍して、お料理したりの優れモノ。
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この状態にするのに一時間かかりました炎
根を切って洗って、ゆでて、向きを揃えて切って?
この作業を嫌っていては、美味しい大根の葉を
長く食べられません。ありがたく手間をかけますキラキラ


枝豆も採れました。これもまたコンパニオンプランツで
トウキビの合間に植えていたものです。
合間に植えなかったものより生育が良かったので◎
70f616fb.jpg

枝豆の根には、根粒菌(自ら空気中や土中の窒素分を集めてくる菌)が
キチンと固定していて、アクセサリーの様です。
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ハズバンがこだわりのゆで方をネットで調べ
ゆでてくれたので、おいしくいただきました。
サヤの上と下をちょっと切って、塩でもんで
しばらくおいてから、水からゆでて沸騰してから
3?5分で出来上がり、というやり方のようです料理






身近なモノに価値を見出したときの充実

昨日は、学校でお知らせされていたツアーに。
有機農業研究会と協力して行われた
有機農法実践農家の視察研修に行きました。

思うところはいろいろ、モチロン
とてもためになりました。

そしてその後、同じくツアーに参加した数名+αで飲み会。
持参した発泡酒の後にいただいた
焼酎でやられ、
お迎えに来たハズバンに喰ってかかる。
たまたま次の日、地元のカーリング協会での
ボーリング大会&飲み会に行く話しをしていたハズバンに
『なんで私もつれていかないのか?!』と大激怒していたそう。
今朝になり、ハズバンがボーリングに行くたぐいの話しを
していたのを聞いて、ためらいも&激怒記憶も無く、
「いってらっしゃ~い。」と、言ったが最後。

急遽、私をボーリングに参加させようと
関係の方に連絡調整などしていたハズバンは大激怒。
いやぁ~、怒られた。

そんなこともあったけどなんとか
参加したボーリング大会で女性ハンデありありだけど1位になり、
しかもしかも、二次会ではおいしくビールをいただき、
たくさんのお話も聞けて◎。

ただ“飲む”ことを共にするより
何か共通にできる話題があった方が
飲み会はぐっと楽しい&意義深いですねぇ
その点、カーリング関係の話題は豊富でおもしろくて
とってもInterestingです。


今日の焼き物(毎日なにか焼くわけではないけど汗
ホッケです。頭つき全体像をみると不思議に感じてしまうお魚さんですネ
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夕日もキレイでした。
6ae46e1a.jpg

見たままを写せなくて残念ですが。






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