母上が旅先で胡桃を買って来てくれたので、本に載っていたケーキを作ることにしました。
材料は、薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩、バター、ブラウンシュガーの代わりにきび砂糖、蜂蜜、卵、バナナ、胡桃。
材料を混ぜて、小さめの型を幾つか使って生地を流し込み、焼成。
仕上げに蜂蜜を塗りました。



本の写真とはえらく違う出来(泣)
実は蜂蜜を大さじ1杯分多く入れ過ぎてしまったのですが……味の方は大丈夫でした。


冷凍保存して少しずつ食べようと思います。



参考文献:北野佐久子『物語や絵本のお菓子 ティータイムレシピ』集英社,2009年,18頁。