水無月(6月)のお献立

  • author: mizutokuhonten
  • 2018年06月07日

<会席6000円>

●先付
抹茶水無月豆腐

●前菜
新蓮根たこ雲丹和え ゼリー寄せ サーモン生ハム巻き オクラランプフィッシュ添え 新じゃがマヨネーズ焼き 海老湯葉巻き 

●椀物
穴子そうめん 順才 針ねぎ

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 雲丹

●焼肴
時鮭おかゆ焼き たで酢

●蓋物
とろろ蒸し湯葉掛け

●揚げ物
海老 鱧 小茄子 しし唐

●酢の物
鰻柵

●食事
コーチン塩そぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット


<会席5000円>

●先付
抹茶水無月豆腐

●前菜
新蓮根たこ雲丹和え ゼリー寄せ サーモン生ハム巻き オクラランプフィッシュ添え 新じゃがマヨネーズ焼き 海老湯葉巻き 

●椀物
穴子そうめん 順才 針ねぎ

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 

●焼肴
時鮭おかゆ焼き たで酢

●蓋物
とろろ蒸し湯葉掛け

●揚げ物
海老 鱧 小茄子 しし唐

●食事
コーチン塩そぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット

※四季の会席は4000円から承ります。お気軽にご相談ください。

<うなぎ会席 8000円(飲み放題・税・奉仕料込み)>

※料理のみでも承ります。(5500円税・奉仕料別)

・鰻ざく
・鰻巻き
・鮮魚刺身
・鰻茶碗蒸し
・長焼
・鰻牛蒡揚げ
・鰻釜飯
・デザート

皐月(5月)のお献立

  • author: mizutokuhonten
  • 2018年05月02日

<会席6000円>

●先付
よもぎ豆腐

●前菜
うすい豆 鯛錦糸巻き 細魚真子和え 蟹爪さつま揚げ あさり葱しょうが和え 蕨含め煮

●椀物
蛤 若布 岡ひじき

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 雲丹

●焼肴
名古屋コーチングリル焼き

●蓋物
あやめ饅頭 しいたけ餡 

●揚げ物
鱚 茄子はさみ揚げ 海老真丈

●酢の物
鰻柵

●食事
コーチン塩そぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット


<会席5000円>

●先付
よもぎ豆腐

●前菜
うすい豆 鯛錦糸巻き 細魚真子和え 蟹爪さつま揚げ あさり葱しょうが和え 蕨含め煮

●椀物
蛤 若布 岡ひじき

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 

●焼肴
名古屋コーチングリル焼き

●蓋物
あやめ饅頭 しいたけ餡 

●揚げ物
鱚 茄子はさみ揚げ 海老真丈

●食事
コーチン塩そぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット

※四季の会席は4000円から承ります。お気軽にご相談ください。

<うなぎ会席 8000円(飲み放題・税・奉仕料込み)>

※料理のみでも承ります。(5500円税・奉仕料別)

・鰻ざく
・鰻巻き
・鮮魚刺身
・鰻茶碗蒸し
・長焼
・鰻牛蒡揚げ
・鰻釜飯
・デザート

卯月(4月)のお献立

  • author: mizutokuhonten
  • 2018年04月06日

<会席6000円>

●先付
桜豆腐

●前菜
烏賊黄身焼き 一寸豆菜種焼き もろこ甘露煮 桃チーズ寄せ 蕗含め煮 旬菜菜の花筍和え

●椀物
真丈二種 沢煮椀

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 雲丹

●焼肴
名古屋コーチングリル焼き

●蓋物
翡翠饅頭 白魚 花びら百合根

●揚げ物
海老 筍松葉 たらの芽

●酢の物
飛頭なますみぞれ和え

●食事
コーチンそぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット


<会席5000円>

●先付
桜豆腐

●前菜
烏賊黄身焼き 一寸豆菜種焼き もろこ甘露煮 桃チーズ寄せ 蕗含め煮 旬菜菜の花筍和え

●椀物
真丈二種 沢煮椀

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 

●焼肴
名古屋コーチングリル焼き

●蓋物
翡翠饅頭 白魚 花びら百合根

●揚げ物
海老 筍松葉 たらの芽

●食事
コーチンそぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット

※四季の会席は4000円から承ります。お気軽にご相談ください。

<うなぎ会席 8000円(飲み放題・税・奉仕料込み)>

※料理のみでも承ります。(5500円税・奉仕料別)

・鰻ざく
・鰻巻き
・鮮魚刺身
・鰻茶碗蒸し
・長焼
・鰻牛蒡揚げ
・鰻釜飯
・デザート

弥生(3月)のお献立のご案内

  • author: mizutokuhonten
  • 2018年03月01日

<会席6000円>

●先付
桜豆腐

●前菜
烏賊黄身焼き 一寸豆菜種焼き もろこ甘露煮 桃チーズ寄せ 蕗含め煮 旬菜菜の花筍和え

●椀物
真丈二種 沢煮椀

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 雲丹

●焼肴
名古屋コーチングリル焼き

●蓋物
翡翠饅頭 白魚 花びら百合根

●揚げ物
海老 筍松葉 たらの芽

●酢の物
飛頭なますみぞれ和え

●食事
コーチンそぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット


<会席5000円>

●先付
桜豆腐

●前菜
烏賊黄身焼き 一寸豆菜種焼き もろこ甘露煮 桃チーズ寄せ 蕗含め煮 旬菜菜の花筍和え

●椀物
真丈二種 沢煮椀

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 

●焼肴
名古屋コーチングリル焼き

●蓋物
翡翠饅頭 白魚 花びら百合根

●揚げ物
海老 筍松葉 たらの芽

●食事
コーチンそぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット

※四季の会席は4000円から承ります。お気軽にご相談ください。

<うなぎ会席 8000円(飲み放題・税・奉仕料込み)>

※料理のみでも承ります。(5500円税・奉仕料別)

・鰻ざく
・鰻巻き
・鮮魚刺身
・鰻茶碗蒸し
・長焼
・鰻牛蒡揚げ
・鰻釜飯
・デザート

名古屋コーチン祭り開催!!

  • author: mizutokuhonten
  • 2018年02月22日

名古屋コーチン祭り開催!!

■開催期間:2月20日(火)〜3月18日(日)
3月10日は「名古屋コーチンの日」
水徳では「名古屋コーチン祭り」として特別メニューをご用意しました。


●「名古屋コーチンの石焼き親子丼」1800円(税別)

当店自慢の石焼ひつまぶしから着想を得て考案した新しいスタイルの親子丼です。肉の旨み、玉子の濃厚さ、タレのコク、おこげの香ばしさすべてをご堪能ください。

P2090601



●「究極の名古屋コーチン唐揚げ」1200円(税別)

「昆布茶」で下味付けをつけた新しい味の唐揚げです。昆布茶によって肉が柔らかくなり、名古屋コーチンの持つ風味が引き出る事で今まで以上に美味しい唐揚げになりました。

P2090607















■イベント期間中、インスタグラムに水徳の「名古屋コーチンの石焼き親子丼」もしくは「究極の名古屋コーチン唐揚げ」の写真をアップしていただけたお客様にデザートをプレゼント!

※デザート:ゆずシャーベット、バニラアイス、抹茶アイスのうちからお選びいただけます。

如月(2月)のお献立

  • author: mizutokuhonten
  • 2018年01月30日

<会席6000円>

●先付
筍 烏賊 海老 木の芽味噌和え

●前菜
帆立菜の花辛子和え 笹身雲丹焼き 烏賊からすみ たらの芽寿司 小柱ひじき酒盗和え 蕪含め煮

●椀物
ふきのとう道明寺 白味噌酒粕仕立て

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 雲丹

●焼肴
うなぎ蒲焼き

●蓋物
目鯛かぶら蒸し

●揚げ物
海老真丈変わり揚げ ふぐ 他

●酢の物
飛頭なますみぞれ和え

●食事
コーチンそぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット


<会席5000円>

●先付
筍 烏賊 海老 木の芽味噌和え

●前菜
帆立菜の花辛子和え 笹身雲丹焼き 烏賊からすみ たらの芽寿司 小柱ひじき酒盗和え 蕪含め煮

●椀物
ふきのとう道明寺 白味噌酒粕仕立て

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 

●焼肴
うなぎ蒲焼き

●蓋物
目鯛かぶら蒸し

●揚げ物
海老真丈変わり揚げ ふぐ 他

●食事
コーチンそぼろご飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット

※四季の会席は4000円から承ります。お気軽にご相談ください。

<うなぎ会席 8000円(飲み放題・税・奉仕料込み)>

※料理のみでも承ります。(5500円税・奉仕料別)

・鰻ざく
・鰻巻き
・鮮魚刺身
・鰻茶碗蒸し
・長焼
・鰻牛蒡揚げ
・鰻釜飯
・デザート

睦月(1月)のお献立

  • author: mizutokuhonten
  • 2018年01月05日

<会席6000円>

●先付
たらこ豆腐 白魚 いくら

●前菜
なまこポン酢 河豚皮煮凝り 海老マヨネーズ焼 合鴨スモーク 海老小鯛黄身寿司 烏賊うちこ和え

●椀物
金目鯛 姫煮 白味噌仕立て

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 雲丹

●焼肴
さごしキムチチーズ焼

●一人鍋
根菜菜もずく鍋

●揚げ物
海老 うなぎ青海苔衣揚げ 他

●酢の物
サーモンマリネ

●食事
じゃこ御飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット


<会席5000円>

●先付
たらこ豆腐 白魚 いくら

●前菜
なまこポン酢 河豚皮煮凝り 海老マヨネーズ焼 合鴨スモーク 海老小鯛黄身寿司 烏賊うちこ和え

●椀物
金目鯛 姫煮 白味噌仕立て

●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 

●焼肴
さごしキムチチーズ焼

●一人鍋
根菜菜もずく鍋

●揚げ物
海老 うなぎ青海苔衣揚げ 他

●食事
じゃこ御飯 吸物 香の物

●デザート
柚子シャーベット

※四季の会席は4000円から承ります。お気軽にご相談ください。

<うなぎ会席 8000円(飲み放題・税・奉仕料込み)>

※料理のみでも承ります。(5500円税・奉仕料別)

・鰻ざく
・鰻巻き
・鮮魚刺身
・鰻茶碗蒸し
・長焼
・鰻牛蒡揚げ
・鰻釜飯
・デザート

30.31日のお正月用玉子巻について

  • author: mizutokuhonten
  • 2017年12月29日

本年はリビン春日井店様での販売はいたしませんので、大弘法通り商店街内「水徳駅前店」のみの販売になります。ご予約も承ります。650円/1本/税込

年末年始の営業案内

  • author: mizutokuhonten
  • 2017年11月26日

年末年始の営業日が変則になりますので、ご確認いただきますようお願いいたします。

11月27日(月) 臨時休業
11月30日(木) 定休日

12月04日(月) 臨時休業
12月07日(木) 臨時営業(本店のみ)
12月14日(木) 定休日
12月18日(月) 臨時休業
12月21日(木) 臨時営業(本店のみ)
12月28日(木) 臨時営業

12月29日〜1月3日休業

1月4日 (木) 臨時営業
以下平常通り営業いたします。

師走(12月)のお献立

  • author: mizutokuhonten
  • 2017年11月25日

<会席6000円>

●先付
蟹豆腐 山掛け
●前菜
たらこ含め煮 蟹爪さつま揚げ 蒸し鶏牛乳寄せ 信田野菜 子持ち昆布みぞれ和え 酢蓮根 銀杏松葉串
●温物
茶碗蒸し 柚子あん
●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 雲丹
●焼肴
河豚葱焼 ポン酢ドレッシング
●一人鍋
トマト豆乳鍋
●揚げ物
海老 辛子蓮根 紫芋
●酢の物
水頭蕪包 黄身酢
●食事
じゃこ御飯 吸物 香の物
●デザート
柚子シャーベット


<会席5000円>

●先付
蟹豆腐 山掛け
●前菜
たらこ含め煮 蟹爪さつま揚げ 蒸し鶏牛乳寄せ 信田野菜 子持ち昆布みぞれ和え 酢蓮根 銀杏松葉串
●温物
茶碗蒸し 柚子あん
●刺身
鮪 鯛 烏賊 甘海老 
●焼肴
河豚葱焼 ポン酢ドレッシング
●一人鍋
トマト豆乳鍋
●揚げ物
海老 辛子蓮根 紫芋
●食事
じゃこ御飯 吸物 香の物
●デザート
柚子シャーベット

※四季の会席は4000円から承ります。お気軽にご相談ください。

<うなぎ会席 8000円(飲み放題・税・奉仕料込み)>
※料理のみでも承ります。(5500円税・奉仕料別)

●鰻ざく
●鰻巻き
●鮮魚刺身
●鰻茶碗蒸し
●長焼
●鰻牛蒡揚げ
●鰻釜飯
●デザート

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