わひわひ！ワイン！！:2006年05月 - livedoor Blog（ブログ）

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2006年05月27日

山梨県産ワイン

山梨県産ワイン
甲州白根シュール・リー２００５　シャトーマルス
１２８０円とお値打ち価格
色合いはほぼ透明
香りは少し柑橘系
味わいは微炭酸を感じる
酸味と甘み、若干苦みも感じるが、苦みは酸味や果実味を引き立てている。
飲みやすいワインです。

mk_akawahin2005 at 05:39│コメント(0)│トラックバック(1) |

2006年05月24日

甲州ワイン

山梨県産ワイン
甲州ルバイヤート　シュール・リー２００４
２００５国産ワインコンクールで金賞を受賞したワインです。
色合いは、ほぼ透明
香りは、少し柑橘系、なまもののにおい
味わいは、すっきり辛口、それでいてふくらみがある。
苦みや酸味を少し感じます。
このワインをじっくり眺めて、ゆっくり味わうと、この甲州ぶどうの歴史というか、このぶどうとワインへの思い入れを感じます。
甲州ぶどうの実は色がピンクあるいは薄紫、ちょっとグレーがかっています。
今まで平坦な味のワインであることが多かった甲州ワインがこのところ技術の向上もあって格段に味がよくなっています。ぶどうを栽培している人の想い、醸造家の想いがうまく重なってこのワインが仕上がったのではないかと思われます。
何とか日本のワイン、山梨のワイン、勝沼のワインをフランスなどの銘醸地のワインと肩を並ばせたいという気持ちが込められていることが伝わってきます。
がんばれ甲州ワイン！！！！！！！！！

mk_akawahin2005 at 18:22│コメント(0)│トラックバック(0) |

2006年05月23日

フランスワイン

フランスワイン　ブルゴーニュ
マルサネ　２００３
色合いは、紫がかったガーネット。
香りは、チョコレート、ハーブ、スパイス、蜜、ヴァニラ
ロースト香、ブラックベリー
味わいは、果実味、酸味、渋みのバランスがよい
苦みも少しある。すこしまだ若い感じもある。
時間がたつとますますおいしくなるように感じました。

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2006年05月21日

日本のワイン

日本のワイン
シャトー・マルス　甲州白根シュール・リー２００４
２００５国産ワインコンクール甲州種金賞受賞のワインです。
色合いは、ほぼ透明。よくみるとすこしおりがある。
香りは、控えめ。炭酸飲料の感じが少しある。
味わいは、微炭酸。ちょっぴり炭酸を感じる。
とても爽やかで、暑い夜に冷やして飲みたい。
少し物足りない気もするが、全体的に全てが控えめでおとなしくバランスをとっている。
「気がつくと、昔味わった心地よい場所まで来てしまい、そこには長くいてはいけない。長くいることはできない。何度も味わいたい感じがあるのに派きりそれを感じしきれずに過ぎてしまう。でもそれはそれでいいと思えてしまう・・・」
ＢＹ遠峰一青
そんなワインです。

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イタリアワイン

イタリアワイン
バローロ２００２ＤＯＣＧ
色合いは紫がかっている。まだ若い感じ
香りはチョコやベリーの果実、スパイス
味わいは０２のわりには若い感じ。果実味、酸味がある。
爽やかな酸味の後にしゅっと足早に渋み、苦みがやってきて、少し自己主張して果実味のほうを残していく。
若き日の淡い思い出、もう少しその場に踏みとどまっていればさらなる展開もあったかもしれないが、それは期待できないだろう・・・
「神の雫」的にコメントしてみました。
いかがでしょうか。
国語力向上！を目指しましょう！

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2006年05月20日

フランスワイン

フランスワイン
ワインの王様といわれるブルゴーニュのワインです。
ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ　ルージュ２００２
色合いは、やや紫がかったガーネット
香りは、チョコレート、カシス、ブルーベリー、スパイス、ヴァニラ、ハーブ
複雑な香りが次々に感じられました。
味わいは、すっと入ってきて、甘さを始めに感じ、程良い渋みと酸味を感じます。
余韻は中程度、ぐいぐい飲めてしまいます。
コート・ド・ニュイはいいですね。

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フランスワイン

フランスワイン
ボルドー　メドック
シャトー・トウール・サン・ポネ２００３

色合いは、濃い紫
香りは、ブラックベリー、カシス
味わいは、若さからかタンニンが強く感じられます。
渋み、苦みの中に酸味があります。

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2006年05月18日

イタリアンワイン

イタリアンワイン
バローロ２００１です。
香りは甘～く、熟した果実といった感じ。
味わいは、アルコールの高さを感じさせる物でした。

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2006年05月17日

つまみのおいしいお店

甲府市のつまみのおいしい居酒屋さんです。
この日はこしあぶらのてんぷらがでました。
ギネスのビアーにもあいました。
この後、芋焼酎「赤霧島」を飲みました。
おいしかったです。

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2006年05月14日

イタリアワイン

イタリアワイン
フォルムレ２００３　サンジョベーゼ
果実味、すみれ、たるからの甘い香りがあります。
まだ若い感じがしますが飲みやすいワインです。

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2006年05月13日

オーストラリアワイン

ウィンダム・エステート　ＢＩＮ５５５　シラーズ　２００１
オーストラリアのワインです。
いくつものコンクールに入賞しているようでラベル右上にゴールドとシルバーのシールが貼ってあります。
シラーズらしさがよくでているワインです。

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2006年05月11日

チリワイン

チリのワイン
コノスル　ピノ・ノワール　１９９８です。
熟成が進み、アルコール度数の高を感じさせるワインです。
とはいえ、ピノ・ノワールの果実味あふれる香り、重厚な果実味
と酸味、アルコール感をしっかり感じさせるワインです。
コノスルのワインはいいですね。

mk_akawahin2005 at 23:10│コメント(0)│トラックバック(0) |

2006年05月10日

田崎慎也のフレンチとワインの夕べⅡ

キッシュに合うワイン
キッシュという卵の料理に合うワインを田崎さんが厳選しました。
それは、アルザスのワインです。
ワインの紹介は次回を待ってね。

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お手頃ワイン

日常飲むお手頃なワインです。
フロンテラ　シャルドネ　です。
近所のスーパーで購入したワインです。
シャルドネのしっかりした味わいがあります。

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ペティアン

ペティアンを飲みました。
スパークリングワインより少し炭酸が抑えられているワインです。
飲んだのは
フェステジャール・ペティアン・ナチュレル・セック２００４　ヴァン・ド・ペイ
グラスに注ぎ出されたワインは、どピンク！
まさに桃色！驚きました。
酸味とミネラル、苦みもありますが、サクランボやグミの爽やかな香りがありました。
お祝いの席ではこのようなワインが喜ばれるのではないでしょうか。

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2006年05月08日

田崎慎也氏のフレンチとワインの夕べ

ハイランドリゾートで開催された田崎慎也氏のフレンチとワインの夕べに行って来ました。
とてもサービス精神が旺盛な方で一緒に写真を撮ったり、サインをしてもらいました。
田崎氏の選んだワインは料理との相性がぴったりでどちらも一緒に飲んだり食べたりしてますますおいしくなると感じました。
真剣にワインを学んで、このブログでもワインと料理の楽しみをたくさんの人に伝えられたらうれしいです。

mk_akawahin2005 at 21:27│コメント(0)│トラックバック(0) |

静岡おでん横町Ⅲ

３軒目はいかづちおでん横町のバー風の店に行きました。
チョリーソーやサラダを注文し、イタリアのワインを飲みました。
ワインの後はベトナムのビール「バーバーバー」を飲み、カシスビールを飲み、
さらに焼酎を飲みました。
おでん横町の締めは、ラーメン屋に行きました。
長浜ラーメンをいただきました。
こってりしているのに癖になりそうな味でした。
今年のＧＷのおでん横町ツアーも楽しかったですよ。
夏か秋にまた行きたいです。

mk_akawahin2005 at 21:14│コメント(1)│トラックバック(0) |

静岡おでん横町Ⅱ

静岡おでん横町での２件目は青葉おでん街の「なごや」に行きました。
おでん横町も大部メジャーになってきて、お店の外は店に入れない人がたくさん居ました。
こんかいは８人で行動していたのですが、一度に８人も入れる店がないので、４・４に分散して入店しました。
地元も親父さんの親父ギャグが強烈で最高でした。
常連さんが入れ替わり立ち替わり入ってくるので常ににぎやかでした。
おでんの大根がおいしかったです。

mk_akawahin2005 at 21:08│コメント(0)│トラックバック(0) |

2006年05月07日

静岡おでん横町

静岡おでん横町に行って来ました。
５月４日午後４時半から最初の「お美津」に入りました。
アサヒスーパードライとサッポロ黒ラベルでまずは乾杯！
おいしいおでんとれんこんやはんぺんの素揚げ等、おいしくいただきました。
明るいうちから飲むことはいいのかなあと少し考えていたが、ここ４～５年ＧＷの静岡おでん横町訪問は恒例となっているので、一瞬でそんな考えは消え、じゃんじゃん飲んで食べることにしました。

mk_akawahin2005 at 10:27│コメント(4)│トラックバック(0) |

2006年05月06日

マルスのワイン

シャトーマルスのワインの紹介
国産ワインコンクール銅賞の日之城シャルドネです。
樽の香りがグラスを注いでしばらくすると漂ってきます。
強い樽の香りですが、グラスを回してから香りをかぐと果実の香りがしっかり出てきます。
ぶどう自体のポテンシャルの高さを感じます。
さわやかな果実の香りと熟成感も感じられるバランスのよく取れたワインです。

mk_akawahin2005 at 09:28│コメント(2)│トラックバック(0) |

マルスのワインとチーズセミナー

シャトーマルスのワインとチーズのセミナー
カマンベールチーズとロックフォールチーズとそのチーズに合うワインが紹介されました。
カマンベールチーズにもワインのようにＡＯＣ法があり、生産地が明確に表示されています。
より詳しく書かれている物ほどお値段もよいそうです。
当然のように味わいも違い、高い物ほど個性が強くなります。
カマンベールチーズには赤ワインが合います。
ロックフォールチーズには甘口ワインが合います。
青カビチーズなのできふワインがよく合います。
ワインにクッキーを浸して食べるのもおいしかったです。

mk_akawahin2005 at 09:23│コメント(1)│トラックバック(2) |

マルスワイン祭り

５月３日シャトーマルスのワイン祭りに行って来ました。
ステージではワインとワインに合う料理の紹介が実演されていました。
到着早々にウエルカムワインのサービスでべりーＡのワインをいただきました。
昨年度の国産ワインコンクールで金・銀・銅賞を受賞したワインの有料試飲もありました。
ワインとチーズのセミナーもありました。
子どもたちも楽しめるようにゲームコーナーもあり、みんなうれしそうでした。

mk_akawahin2005 at 09:14│コメント(2)│トラックバック(0) |

2006年05月02日

オーストラリアワイン

今日、紹介するワインはオーストラリアのワインです。
ジェイコブス・クリーク　シャルドネ２００３
外観は黄色みがかった黄金色に近い色合い。
香りは、柑橘系の香りが始めして、パインやバナナといった甘い果実の香りに徐々に成っていきます。
味わいは、さわやかな酸味から徐々に滑らかな味わいになっていくように感じます。
ちょっぴりオイリーなところもあります。
１０００円以内のワインでこれはコストパフォーマンスが高いのではないでしょうか。

mk_akawahin2005 at 06:56│コメント(1)│トラックバック(0) |