ゾンネンシャイン
最寄り駅：大森
料理：パン
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：おやつ
2004.12.3
大森のレトロな商店街の一角にあるお店。
もと「ちっくたっく」というパン屋だったのが、オーナー夫妻の娘さんが2年間ドイツで修行して帰ってきてから、それまでの、惣菜パンやアンパンマンの顔をかたどった甘いソフトなパンなどの親しみやすいラインナップから、ハード系も置くようになったとのこと。
曜日替わりで３種類くらいのパンを置いているよう。
＜天然酵母のくるみとブルーベリー1/2\190＞＜天然酵母のクルミとレーズン1/2\170＞奥さんがせっせといろいろ説明してくれた所によると、自家製のレーズンから起こした天然酵母を使用。どちらのパンも生地は同じ。冷凍の方法も詳しく教えてくれました。1/2サイズがどちらも置いてなく、どうしようかと眺めていたらせっせとカット、どっちがいい？なんて選ばせてくれました。
天然酵母系の食べにくさは全くなく、クラムはしっとりソフトな食感。クラストも薄め。ブルーベリーの方はピューレではなく実の状態のものなので、クラムにはうっすらと紫がかる程度。ブルーベリーのあの強い感じではなくほのかに味わうという程。
＜ベーグル\105＞大きめでお得感あり。ベーグルとしてのもっちりしっとりがソフト。引き重視なら物足りないかも。普通のパンとベーグルの中間といった感じ。
既存のパンと娘さんが作るハード、ドイツ系のパンがうまく住み分けされている不思議なお店でした。地域密着型のパンと接客です。意外性から★3