レストランカフェコンパス
最寄り駅：横浜
料理：フランス料理 / イタリア料理 / 西洋料理一般
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：3,000円〜5,000円
用途：昼食
2004.11.12
ベイシェラトンの中にあるビュッフェのレストランです。ランチビュッフェ￥3200を利用。
メニュー構成は、アペタイザー又はスープ、本日のパスタ、デザートビュッフェ。
まず目に入ったのは直径1mはありそうなパエリア鍋で焼かれた巨大ドリア。少しずつサーブしてもらいます。表面がしっかり焼かれ、ホワイトソースもなかなか、大振りの海老入り。前菜的なメニューは、鴨のオレンジソース、パルマ産ハムとチーズ、カポナータ温泉卵入りが美味しかった。どれも小さなグラスにきれいに盛りつけられて目にも美味しい。紫芋のペーストがスプーンに盛られていたりと凝った感じ。メインは子羊のロースト、マグロの唐揚げ、豚と若鶏のロースト等7種程、本日のパスタはクリームソースのペンネでした。料理の特徴としてはソース類を多用しており、そのソースが果物ベースのなっているものが多いという事。マンゴーが特に多かったような気がします。まあ、考えすぎた料理ではなく、ロースト系が多く、ストレートな味で提供されているので安心してたべられました。ソースは好みなので、付けても付けなくてもいいというアバウト感がビュッフェの気楽な所で良いです。パンはホテル内のペストリーショップと同じ商品が有り。
デザート系もアイスからムース、焼き菓子まで一通りあり、甘さも控えめで好感が持てます。カボチャのプリンが特に美味しかった。
ホテル内とあり、サービスはしっかりしており、コーヒーや紅茶のおかわりも灰皿の取り替えも皿の下げるタイミングもさすがの早さ。
料理的にはかなり満足できました。これでもうちょっとお安ければ、という部分で★3.5