芽吹き屋
最寄り駅：東銀座
料理：和菓子
採点：★★★☆☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：おやつ
ずんだ大好き！で、偶然見つけた物産ショップのショーウィンドウに輝くずんだ餅を発見し、吸い込まれる様に店内へ。
＜ずんだ餅（2個入り）￥210＞ずんだの食感をところどころに残した餡は甘さ控えめ。残った粒の歯ごたえが良く、豆の味もしっかりと効いていていいアクセントに。完全にすりつぶしてしまっていたら、豆の風味も飛んでいるだろうし。餅も、米所とあって、米自体の甘みと粘りがしっかりとしている。
あくまでも素材の味を失わない様に、シンプルに調理してある印象。
昔ながらのこういった和菓子は、いつ食べてもほっとした気持ちにさせてくれる。
冷凍のずんだ餅も売っていました。
当日再冷凍可能で、これさえあれば、家でいつでもずんだ餅（笑）。
＜かしわ餅＞は小ぶりで丸型。ラジオで福山○治氏が「美味しい」と言っていたそうで、つられて購入（←ミーハー）。、、、うん。普通に美味しい。餅部分が美味しいんであろう。