今年の10月に築地市場から移転し開場となった豊洲市場。
お客様とのつながりから築地の頃よりお世話になっている「米恵」さんでは、今回の移転工事にも携わらせていただき、店舗ということもあり様々な法や規制がある中、何とか完成しました。


戦前戦後から長く引き継がれてきた良い部分悪い部分とがある中、あたらしい市場では、商品を高温や風雨の影響から守り、鮮度を保つことが可能だったり、車や荷物がスムーズに流れる市場になるので物流の観点から見ても今までより便利になったそうです。

豊洲市場の観光ガイドを見ていると、市場のほか展示コーナーや豊洲を紹介するコーナー、マグロの競り見学デッキなど、見学・観光場所も沢山あるそうです。また築地から移転した39店舗を含む様々なお店からなる飲食店街もとても魅力的ですし、夕焼けや夜景も綺麗に見られるスポットもあるそうです。

10月の開業以降、お店の方に行けていないので、市場全体も含めゆっくり行ってみたいな~と思います。
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C,持井


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