モエモエのカロリー大辞典

気になる食べ物のカロリーをお教えしますよ。

2011年03月

ワカメのカロリー

ワカメ
11kcal
(100gあたり)


ワカメには、豊富なベータカロテンや
ビタミンB1、B2が含まれています。

含有量は、野菜に匹敵しています。

ベータカロテンというのは、
体内で必要に応じて
ビタミンAに変わる栄養素です。

その効果は、肌や粘膜を保護して、
抗酸化力で老化やガンの原因となる
活性酸素を除去してくれます。

また、ワカメには豊富にヨウ素が含まれていて、
その含有量は昆布以上とされています。

ヨウ素は、甲状腺ホルモンの生成や
分泌を促進して新陳代謝を活発にするだけでなく、
子供の発育や、皮膚や髪を健康に保つのに
重要な役割を果たしてくれますよ。

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セロリのカロリー

セロリ
10kcal
(100gあたり)

100gのセロリで、
根元や葉などを除いた実際に食べられる部分の重量は85gです。

セロリには、
ビタミンA効力やビタミンC、
カルシウム・鉄分・マグネシウムなどの
ミネラルが含まれていて、
強壮、整腸、鎮静などに
効果が期待できるようです。

食物繊維も豊富なので、
便秘の解消やコレステロールを下げる作用にも
期待ができるのです。

セロリ特有の香りに含まれている精油成分は、
口の中をさっぱりとさせるため、
油っこい料理のつけ合わせに向いていて、
生で食べれば食欲増進の効果があるようです。

また精神安定や、
頭痛にも効果があるとされているようです。

アスパラガスのカロリー

アスパラガス(グリーン)
18kcal
(100gあたり)

100gのアスパラガスで、根元などを除いた実際に食べられる部分の重量は80gです。

アスパラガスには、カロチン(ビタミンA)が
多く含まれていて、
病気に対する抵抗力を高める効果があるようです。

また主成分でアミノ酸の一種であるアスパラギン酸には、
新陳代謝を促すとともに、
タンパク質合成を高める効果がありるので、
滋養強壮や疲労回復、ダイエットに
効果的とされています。

アスパラガスの穂先部分には、ルチンという成分が含まれていて、
血管を丈夫にして、高血圧や動脈硬化の
予防として効果が期待できるものです。

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きゅうりのカロリー

きゅうり
14kcal
(100gあたり)

100gのきゅうりで、へたなどを除いた実際に食べられる部分の重量は98gです。

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きゅうりは、主成分の90%以上が水分なのですが、
ビタミンA・B群・Cや、
カルシウム・カリウム・鉄などのミネラル、
食物繊維などがバランス良く含まれている食べ物です。

きゅうりには、カリウムが豊富に含まれているので、
むくみを改善する効果や、
利尿を促す作用などがあります。

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また、体内に蓄積されたナトリウム(塩分)の
排泄を促して、高血圧を予防する働きもしてくれます。

かぼちゃのカロリー

かぼちゃ(南瓜)
82kcal
(100gあたり)

かぼちゃは緑黄色野菜に分類されていて、
ベータカロチン、ビタミンA、C、食物繊維などが
豊富に含まれてるのです。

β-カロチンは、ビタミンEと協調して、
細胞の老化、がん化を防ぐ働きをしてくれます。

また、皮膚、粘膜、目などの網膜を
健康に保つ作用のほかに、
風邪の予防や免疫力を強化して、
細菌やウイルスから身体を守る働きもあるのです。

さらにかぼちゃには、便秘を改善して、
大腸がん、糖尿病などの予防の効果がある食物繊維、
体内に蓄積されたナトリウム(塩分)を排泄して、
高血圧を防いでくれる働きがあるカリウム、
またビタミンB群、Cなども、
バランス良く含まれているのです。
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