豚タンのねぎ塩焼きとワンタンスープ♪

初めてスーパーで「豚の舌」買ってみました。
豚の舌ですよ。ぶた・・・・。

ひょえええええええーーーーーーーー！！！！！

自分で買っておきながらなんなんですけどね。
すんごいですから！(汗)
そのまんまですから！(汗)(汗)
やばいですから！(汗)(汗)(汗)(汗)(汗)

お料理しながらも、「ひええええ」「おうわぁあああ」って叫びまくりですわ。
これはもう、食べられない！
ママは食べられない！
絶対無理ーーーーー！！みたいな(・∀・)ノ

それがね・・・。



めっちゃ美味しかったー(ﾉ´∀｀*)

こりこりしててー(ﾉ´∀｀*)
なのに硬くなくってー(ﾉ´∀｀*)
やっぱり、切りたてが美味しいのかもー(ﾉ´∀｀*)

人間って、恐ろしい生き物です・・・。

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　　　　　　　＜今日の晩ご飯＞
　　　　　　　　　　・豚タン塩焼き
　　　　　　　　　　・ワンタンスープ
　　　　　　　　　　・オクラのおひたし
　　　　　　　　　　・もやしのナムル


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お兄ちゃんのデカ弁３種「肉巻き・照り焼き・ささみカツ」

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めちゃめちゃ更新滞っちゃいましたーすいませーん(汗)

お母ちゃんはお父ちゃんに子供を預け、ちょこっと浮世を忘れにいっていたのであります(笑)
まあ、もうひとつの方を読んで下さっている方には言わずもがなですが・・・(笑)

本当に、こんなわがままおばちゃんを放し飼いにしてくれる家族に感謝感謝です！


てなわけでー。
おにいちゃんのお弁当３種、一気にどーーーんと更新しちゃいました。
わははー見づらいなーこりゃ(笑ってごまかす人)


＜お兄ちゃん・豚肉巻弁当＞

　　　・豚肉しそ巻焼き(味噌味)
　　　・高野豆腐の煮物
　　　・椎茸のソテー
　　　・ウインナ
　　　・厚焼き玉子
　　　・トマト

＜お兄ちゃん・チキンの照り焼き＞

　　　・チキン照り焼き
　　　・厚揚げと小松菜のさっと煮
　　　・えびと白滝のあんかけ煮
　　　・厚焼き玉子
　　　・トマト、パセリ

＜お兄ちゃん・ささみカツ＞

　　　・ささみカツ(しそ)
　　　・油揚げと人参と小松菜の煮物
　　　・ゆで卵サラダ
　　　・クリームチーズ
　　　・ウインナ
　　　・レタス、パセリ

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お姉ちゃんがんばれ「ささみチーズ焼き」部活弁当♪

この間の土曜日、お姉ちゃんが部活の練習試合だったので久しぶりにお弁当でした。

それがねー出掛ける時間が早いんですー(＞＿＜)
だから、いっつもギリギリで品数が少ない・・・。

や、もっと早く起きればいいんですけどー。
土日ぐらいは休みたいよー。

＜お姉ちゃんのお弁当＞
　・梅おにぎり×２
　・ウインナ
　・厚焼き玉子
　・千切りサラダ
　・ささみチーズ焼
　　　　　　　　ささみを丸く巻いて、豚薄切り肉でその周りを巻く
　　　　　　　　フライパンで焼いて、食べやすい大きさに切る
　　　　　　　　ホイルカップにのせ、チーズをのせトースターで焼く
　　　　　　　　※写真には写ってませんが、ケチャップを添えました。

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たまにはサラダで〜根野菜サラダとチキンクリームスパ

忙しくてなかなか更新できませーん(何に忙しいかは聞かないでー(笑))

てなわけで、これはいつのごはんだったんだろうか(汗)
えーっと、今週なのは間違いないです(汗)

この「根野菜サラダ」は以前オ○ジン弁当(笑)のお惣菜を買ったときに美味しかったので、マネして作るようになりました。

野菜を切って(大きめが美味しい)硬いものから順番にゆでていって、ゴママヨドレッシングで和えるだけ。
コツは、ゆで上がりに水をかけないこと。
お水で冷ますと水っぽくなって美味しくないので、ざるに揚げるだけにします。

＜ゴママヨドレッシング＞

　　すり胡麻(白)　
　　きなこ
　　ポン酢　　　　　　　←　ただ全部混ぜるだけ(笑)
　　マヨネーズ
　　ごま油

きな粉は、今話題の「イソフラボン」や、抗酸化作用のある「サポニン」などなど
　　・生活習慣病予防
　　・コレステロール値低下
　　・脳卒中予防
に効果があるらしいので、最近なんにでもふりかけて食べてます。

ま、一番の理由はお正月の残りがまだまだある！ッてことですけどね(笑)

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今回は生クリームを使わないホワイトソースです。
カロリーはきっと、こっちのほうがマシなんでしょうけど、やっぱし生クリーム＋チーズの方が濃厚で好きかなー。

ダイエットVS美味しいご飯、なかなか難しい選択です(汗)

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まるまるまる♪丸いおにぎりいっぱいのチビ弁当

パパがデジカメを持って出張に行ってしまったので、今日の画像は携帯です。
とってもカラフルで可愛くできたのに、やっぱり携帯じゃきれいな色に写りませんねー。
うーーーん。
ガッカリ・・・。

といいつつー。
実は今日は寝坊して１０分で作った手抜弁当なのです(笑)

よーく見ると、おにぎりとウインナと冷凍シュウマイのみ・・・。
あとは、おにぎりの色でごまかしちゃいました(汗)

まーね。
こんな日もあるさっちゅーことです！(どーーーん。開き直り)


　　＜チビ君のお弁当＞
　　　・冷凍シュウマイ
　　　・ウインナ
　　　・おにぎり(おべんと畑うめ、おべんと畑にんじん、
　　　　　　　　　シャケ、青海苔、薄焼きたまご巻、のり)

ちなみに、たまご巻おにぎりの上の文字ですが・・・。
字の勉強シリーズってことで、毎回のせようかなーと思ってます。
チビ君も「何の字があるかなー？」ってたのしみにしてるし。
クイズっぽくて、楽しいらしいですよー。


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お家で居酒屋しーましょ♪＜その２＞ささみせんべいサラダ

お家で居酒屋企画(？！)第二段、ささみせんべいサラダです。

これもわが家で居酒屋つまみを参考にしましたー。
いや、参考と言うよりは、アイデアだけもらったと言うべきか・・・。

＜簡単レシピ＞
　　ささみを叩いて平たくして、塩こしょうする。
　　お粉(小麦粉と片栗粉を１：１で混ぜる)をまぶす。
　　油で揚げる。
　　千切りサラダに突き刺す(キャベツ、人参、きゅうり、セロリなど)
　　マヨネーズとレモンをかける(本はタルタルソース)

決め手はささみせんべいのパリパリさなので、カリッと揚げましょう。
ささみを叩くときはラップにはさんで叩いたほうがいいかも。
直接叩くと、身がめん棒にくっついてボロボロになっちゃいますよー。
つーか、なりました(涙)

ビールに合うしー、子供達にも評判が良かったので、またチャレンジ(リベンジ？)しようかなー。
そう！今度はちゃんとタルタルソースで(爆)！！

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おうちで居酒屋しーましょ♪＜その１＞なすのしそ味噌はさみ

先日、とある本を買いに本屋さんに出かけましてー。
これまた、とある理由で買うつもりのなかった本を買ってしまいました(笑)
あー、意味不明ですねー。
(どーしても気になる方で勇気がある方は、もうひとつのブログの方を探ってください(汗))

その本というのがコチラ　→　わが家で居酒屋つまみ

はい。そうなんです。
とことん、のんだくれなんです(爆)
それで、とにかく買ったものは活用しようと言うことでー。
「なすのしそ味噌はさみ」です。

本には「なすの油みそはさみ」と言う名前でのっています。
ただ、本の通りには作ってないので(一応参考にーって感じ？)同じ味じゃないと思います(ダメ人間)
でも美味しかったもーーーん♪

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＜簡単レシピ・あくまでもｔａｍａ流＞
　・ナスの周りに細かく格子状に切り目を入れる
　・なすの縦半分に切り込みを入れる(ここに後で味噌を塗る)
　・熱した油で揚げる
　・青しそを細かく刻んで、(油少々をひいた)フライパンで軽く炒める
　・砂糖・味噌・みりんを好みの量入れて少々煮詰める
　　※量は味を見ながら加減してください。
　　※弱火にすれば焦げませんよ。気長に味を見ながらやってみて下さいね。
　・揚げたナスの間にしそ味噌をはさむ
　　※表面は少し冷めていても、なすの間はとっても熱いです(>_<)
　　　気をつけてね☆

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もーもたろさん♪ももたろさん♪のもも太郎弁当

先日「ウサギとカメのもしかめ弁当」を作ったら、チビ君がことのほか喜んでくれました。
幼稚園でも、ウサギとカメの絵本を何回も読んで(見て？)いるみたいです。

それじゃーと調子に乗って、お話弁当第２弾！
「もも太郎弁当」です。

大きなももを割るとその中にかわいい赤ちゃんが？！なところを再現しようとしたんですよ。
でも桃が桃に見えない｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡

くやしいから、無理やり「もも」と海苔で書いてみました(爆)

でも、これで「も」って字、覚えたらそれもまたいいかなー(これぞ一石二鳥)

＜チビ君のお弁当＞
・おにぎり(具は焼肉を刻んだもの)
　のり、チーズ、トマト
・ほうれん草ソテー
・ウインナ
・たまご焼きの海苔巻き
・高野豆腐の煮物
・チビサラダ


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ボリュームどーん！さあ食べろー焼肉弁当

お兄ちゃんのリクエスト「焼肉弁当」です。
画像で見ると、一段とこりゃーすごーーい！って感じですねー。

下↓がおかずです。やっぱりお肉ばっかじゃ偏りすぎなので、野菜多目です。



これは、チビ君の「桃太郎弁当」と同じおかずなんですよ。

＜お兄ちゃんのお弁当＞
　　　・焼肉(豚肉を叙々苑のタレで揉んでから焼いて、ねぎを絡める)
　　　・ごはん
　　　・高野豆腐の煮物
　　　・玉子焼きの海苔巻き
　　　・ウインナ
　　　・きゅうりとミニトマト
　　　・ほうれん草のソテー

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トロトロオムライス〜半熟オムレツを崩してネ♪

子供達のリクエストで「オムライス」にしました。

半熟のオムレツをケチャップライスにのせて、各自で割ってケチャップをかけます。
過去、デミグラスソースとかあんかけとかイロイロと作ったけれど、子供たちはやっぱりケチャップが好き。

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ケチャップライスの上にオムレツをのせた状態。

もっとオムレツが大きいほうが美味しいんだけれど、たまご不足で・・・。
↓↓↓こーなって↓↓↓

たまごを割ったところ。

もう少し半熟だったけれど、カメラ準備してるうちに火が通ちゃった(汗)

やっぱり出来立てが一番美味しいから、出来たらすぐ食べましょう。
>↓↓↓はい、召し上がれ↓↓↓


このケチャップの赤と、半熟たまごの黄色が何とも言えず美味しそうです。

いやいや、本当に美味しいんですよー(笑)



コチラは、おまけ。

チビ君がはりきって自画像を書いていたから、ついでにアップ。

かわいいでしょ？？？


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