こんな偶然

今日は、越谷のグリーンマルシェさん（野菜買い付け店）が出店の際に参考にした千葉県若葉区「しょいかーご」に見学に行って来ました。

地元農家さんが、朝採れ野菜を販売して、すごく活気ある店内でした。

今日は日曜日もあると思いますが、家族連れさんも多く成功事例の店でした。

近くに八街があるので、帰りに落花生を買おうと車を走らせていたら、「小間子そば」看板が見え、駐車場に車が満車でした。

「これは流行っているなぁ」

食べてみようと待って、そばを食べたら美味し〜い。
ラッキー

店内を見たら、なんと芸能人ピーターさんがお客様で座っているではありませんか。

「あっ、ピーターさん、こんにちわ」

目が会って

「わぁ鬼ちゃ〜ん」「薬丸君元気」「あの美味しい鍋（いぐさ鍋）食べたい」

などなど、しばし懐かしい会話を交わせ、盛り上がりました。

それにしても、なんと偶然、ピーターさんが、「ここの蕎麦美味しかったでしょ」さすがグルメですね。

ピーターさん、「小間子そば」さん、ありがとうございました。鬼塚

寒〜い

今朝は、息子と畑作業に来ていますが、寒くて寒くて、昨日に農家のお母さん達から、米ぬか、もみ殻、藁を大量に頂いたので、今日は、焼き作業と、かき殻の粉砕と耕耘機作業を予定して始めましたが、もみ殻が突風で飛び散るし、なかなか火が消えないので危ないし、なんと言っても寒いし、ジャガ芋、タマネギ、さつま芋を、もみ殻の中に入れて、焼いてましたが忘れるし、ついにギブアップです。
それにしても寒い、今日は帰って風呂に入ります。鬼塚

もくち 旬鮮情報

こんにちは、　もくち　川根です。　

寒さが一段と増してきましたがいかがお過ごしですか。
先日全国大学ラグビー選手権が国立競技場で行われ、我が母校帝京大学と東海大学の決勝戦でした。
大学の先生から弁当の注文をいただき配達のあと観戦もしてきました。
初めてラグビー観戦をしましたが、野球・サッカーとは違い応援に楽器が無く競技場に声がよく響き、選手同士のぶつかり合う音など大興奮でした。
ラグビーは15名の役割がはっきりしていて組織力とチームワークの動きがおもしろかったです。
みんなが１つの目標に向かって一生懸命に取り組む姿勢が気持ちよかったです。
一点差の好ゲームで初優勝、スタンドも大興奮でした。


それでは旬情報です。
鮮魚では、
京都丹後の牡蠣、大きくなってきました。今月で終わりです。
北海道から天然ホタテ、２月１日が解禁となりました。しょうが焼きもオススメです。
福島から 白魚が入荷。まだまだ寒いですが春も近づいてきています。玉子とじが美味しいですね。
五島列島から穴子も入荷。造り、白焼、照焼 とお好みでどうぞ。

野菜では
好評、ゆず茶碗蒸し。
百合根の梅肉和えや椀物で百合根まんじゅうです。
引き続き越谷の地野菜のサラダ、焼き物、天ぷら、蒸し物など選んでください。
野菜は春野菜も少しずつ増えてきます。お楽しみに。

新・おまかせコース(5000円)を１月・２月限定で、4000円でご用意しております。
名物厚揚げ・女サラダを含め食事までで８品と超お得です。
今月はデザートも入ります。
この機会をお見逃さぬように。

今月の酒は、
黒牛　純米無濾過生原酒　　
和歌山県海南市　名手酒造店
柑橘系の酸味爽やか、とろりとした甘味を帯びたクリーミーな感蝕でゆったりとした旨味をお楽しみください。


青山・表参道にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。


青山店　 03‐5468‐5886
神宮前店　03‐5770‐5235　
原宿店　 　03-3401-7697

もくち　川根　輝久


もくちホームページ　http://mokuchi.com
もくちブログ 　　 　 http://blog.livedoor.jp/mokuchi/

恵方巻き

もくち 清水です。

2月3日水曜日は節分です。
青山店では、皆様に恵方巻きをご用意しています。

小さめにお作りしていますので、馴染みのない方も、一度、もくちの恵方巻きをご賞味下さい。

熱い

今日は、神戸製鋼林さんのセミナーに来ています。

がんこ時代からの付き合いで、私が独立してからも、林さんは、上京の際に応援して下さいました。

林さんは、兄貴的存在で年一回は会うと決めています。

上京された時は、中尾ミエさんや大園さん、林さんと私で会食する仲です。

自然な姿が林さんの魅力ですね。

四月に、ポイント石井社長の会社で講演もして下さる事も決まり、楽しみです。

今日は、英会話アイム加地社長とも、お会い出来、今日もラッキーでした。ありがとうございます。

鬼塚

大阪グルメ

こんばんは、今日は大阪に出張で来ています。

以前から、大ちゃん（親友の後輩）が大阪に来たら紹介したい焼売屋があると誘ってくれていました。

親友の敏浩君と大ちゃんと三人で焼売屋に、六時には満席になるので五時半集合で行って来ました。

難波道具屋筋からちよっとの場所にある「一芳亭」です。

小振りな焼売ですが、プリプリの具に皮が錦糸玉子の様な薄い皮でした。

何も付けずに、まず一つ。

美味しい〜

しつこく無く、ですが旨味（肉汁）はしっかり最高の焼売でした。

私が、以前難波に行ったら買っていた、おはぎ屋さん「玉製家」もあり買いました。

上品な女将さんは以前のままで懐かしい時間でした。

道具屋筋ではデザートの器を見つけ今日はラッキーです。

今から会合で、がんこに行って来ます。

明日は神戸製鋼林さんと会います。

よろしく鬼塚

修理

こんにちは、今日は先日に、畑小屋の屋根が吹っ飛び悲惨な状態の小屋の修理を、清水君（青山店長）が、ほぼ一人で修繕し完成してくれました。

ありがとうございました。

清水、息子、私と三人で、５mほど飛ばされたトタン屋根と、バラバラになった木材を集め、新たに、丈夫な木材を購入してスタートしました。

天井部分の木材を一度取って、しっかり固定してトタンを被せてトタン釘で止める作業でした。

清水君が屋根に登り、廃材を釘抜きで抜いていると、

「ギャー」

清水君の悲鳴です。

「木の隙間にクモや蛾の巣がそこらじゅういっぱい」

私の虫嫌いを心得ている清水君が、全部処理してくれました。

あのままだったら、春先に大量発生していたでしょう。
ああ恐ろしや、清水君、大活躍ご苦労様でした。

鬼塚

大した奴

こんばんは、今日マックで食べ放題始まるとインターネットで賑わっていたそうです。

私の友人が仕掛けたと聞きビックリしました。

会う度に、マック社長を目指していますと自己紹介する友人は、始めギャグだと思ってましたが、かれこれ５年ほど言い続けていますと本物になるかもと最近は思ってきました。

それにしてもマンガに登場する様な、瞳とキューピーちゃんの様な頭は、彼に神が降りたと思える容姿です。

なんか面白くなってきそうです。

この様な社員が存在するマクドナルド恐るべし。

よろしく鬼塚

原点

こんばんは、今日は自分の原点に戻るきっかけを作ってもらった日でした。

はなまる薬丸さんから食事に誘ってもらい、深夜まで付き合ってくれました。（明日、はなまるがあるのに）

私は、現在ある選択と岐路にあり、数日悩んでいます。

それを察知してか、薬丸さんは、鬼塚さんの勉強になる店があるのでと言って時間作ってくれたと思います。

かれこれ８年の付き合いで、私が悩んでいる事に気付いていたと思います。

8年前に出会った時の、がむしゃらにしていた印象などを語ってくれました。
自分でも忘れていた事に気付かせてくれた時間でした。
薬丸さんありがとうございました。感謝します。

鬼塚

ブルックリンパーラー

今日は、年末から約束していました、ブルーノート近野さんと、念願の食事会でした。

近野さんとは、もくちを通じて５年前からのご縁です。

近野さんは、単身赴任で上京されています。
考え方や雰囲気が自然で、もくち顧客の皆さんでも気になる方でした。

熊本天草出身と聞き、私が「鬼塚」のルーツを探りに行った地で、そこで食べた鯛が美味しく、現在も春に送って頂く縁が出来た地です。

近野さんは、新しいコンセプトを企画してブルックリンパーラーを、作りました。
雰囲気に飲み物は、新しい本物の出会いがありました。
特に熟成瓶ビールは絶品と思います。

「本と音楽と食事」今までに無かったコンセプトでの店でした。

今後の展開がターミナルと聞き期待が膨らんだ時間でした。

近野さん、ありがとうございました。鬼塚