雑草って何だろう

　蕎麦屋を初めて７年、この間、お客さんに叱られたことが２回ある。
１回目
　「雑草だなんて失礼ですよ。かわいそうじゃありませんか。
　植物には全て名前が付いているんですよ。
　昭和天皇がそう言ったというのは有名が話ですよ、知らないんですか」
２回目
　「要するに人間が管理しているところ、たとえば、畑とか耕作地で、野菜
　　などを育てているところに入り込んできた植物は雑草なんです。です
　　からこれは雑草と言うんです。分かりましたか」

私の大好きな山野草
昭和天皇にように名前で呼ぶべきなのか。
それとも、私が管理しているもみじ野に入り込んで来たのだから雑草と呼んだ方が良いんだろうか。
ユキザサを見るたびに首をかしげてしまうのです。





　

舞茸おどり

　森の中で、舞茸を発見したら、あまりの見事さに誰しもが舞い上がって踊り出してしまうと言う。
大きさ・形　何よりも味、香りはキノコの中で超一級なのだ。

さて、うれしさのあまり踊り出してしまう「舞茸おどり」とは、一体どんな踊りなのだろうか。
足元は長靴、首にタオルを巻いて、作業服。
右手には収穫用のカゴ、このカゴ下にホイホイするとドジョウすくいになってしまうので上にかざして。
左手が寂しいような気がする、その辺に咲いている草花を握って「ヤッホッホ・ヤッホッホ」と大きな声を出して、舞茸の周りを一回りしてみた。
ウーム、何か違うような気がする。

蕎麦屋が、うれしさを表現するのは無理かもしれない。

雑誌に掲載

　有名な雑誌　仙台発大人の情報誌「りらく」（２０１０年、１０月号）に、当店が掲載されました。
このような有名な雑誌に掲載させて頂き、大変光栄に存じております。
心より深く感謝申し上げます。
関係者の方々、そして遠路山の中まで取材に来られたオフィスNABAの那波由美子様、日本写真家協会の大沼栄樹様、本当にありがとうございました。

　高名な雑誌の名を汚すことのないよう、美味しい蕎麦づくりに精進努力する覚悟です。